Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
*Svetochka* Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 3254 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Ноя 23, 2020 23:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ах, какие фото! Рекламные!
Я с салатом. Вкусный ,вместо изюма - сушёная клюква. НО, соус там , на наш вкус, явно лишний , и это при моей любви к тхине и всем её производным. Придаёт грубоватость, горчинку , буду повторять без заправки.
Самбук делала , год назад , практически в это время, собрала кучу комплиментов , у кого ещё есть манго, готовьте, не пожалеете! _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
салат морковь+апельсин

Файл был скачан или просмотрен 1375 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Владимирова Гурман

 Зарегистрирован: 15.09.2010 Сообщения: 4024 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 8:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я тоже с салатом. Абсолютно согласна со Светой по поводу заправки: мне тоже мешала. Но все равно салат жизнерадостно-яркий, витаминный, бодрый! Спасибо автору!
Рыбу тоже поливала лимонным соком вместо уксуса. И да, лимон именно такую задачу для меня и выполняет: перебить или, как минимум, уменьшить запах рыбы, который я не люблю. У меня без желатина, но с сыром. Форму держали нормально.
Еще пшенку с овощами приготовила, только горошка не было. Мне понравилось, я на свой вкус - пшена меньше, овощей больше. Вкусно получилось! Саша, спасибо!
Инна, спасибо за выбор вкусных рецептов, нам понравилось!  _________________ Ольга
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1339
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 13:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | это при моей любви к тхине и всем её производным | У меня никак не получается полюбить тхину. Подумала - может я не умею с ней готовить. Выбираю рецепты, где её немного, чтобы постепенно привыкнуть
Светочка и Оля, ну если вам обоим заправка в этом салате не понравилась, то есть смысл прислушаться и исключить тхину из состава.
Я завтра поэкспериментировать с этим салатом.
Отчеты ваши очень живописно выглядят.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5505 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 13:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Инна, какие рулетики аккуратные
Я думаю цитрусы или на свалку идут, или животным скармливают.
Все таки три недели сама выставка, да время пока собирали, пока разберут.
Кстати, крепяться фруктики резиночками канцелярскими, желтыми, оранжевыми
Света, салат аппетитный
Оля, какие картинки соблазнительные
Про тхину в заправке тоже задумалась, не очень я ее люблю.
Я такой салат вообще без заправки обычно готовлю, сок апельсина в роли заправки.
А пока я с Лимонным супом с цветной капустой от Milena.
Часть капусты оставила целой, суп пробила блендером, вернула капусту, добавила креветки и желток. Бархатистый, нежный супчик, было вкусно.
Спасибо автору и Инне за выбор  _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
Лимонный суп с цветной капустой

Файл был скачан или просмотрен 1102 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1339
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 15:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, на здоровье, рада, что понравился.
супчик и правда бархатистый и солнечный . Так и хочется ложкой зачерпнуть.
Цитата: | Я думаю цитрусы или на свалку идут, или животным скармливают. | Если так, то наверное фрукты окупаются сполна - вход туда платный, продают попутно все возможное, Туристов привлекают на Лазурный берег не в сезон.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11396 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 20:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | Один раз пробовала лимончелло итальянский, ароматный был, но как мне вкус и запах спирта мешал там. | Вот и мне итальянский слишком спиртовым показался. А у повара не пах спиртом, не знаю, может, он на водке делает...Ну очень классный.
Цитата: | У меня никак не получается полюбить тхину. | Инна,у меня никто - ни друзья, ни родные, так и не полюбили. Одна я ем. Не мучайся
Цитата: | Кстати, крепяться фруктики резиночками канцелярскими, желтыми, оранжевыми | Ну, тогда, наверное, потом или на сок пускают, или еще куда...раз не прокалывают Не люблю я эти забавы с едой почему-то.
Я приготовила пшено с овощами. Очень вкусно, мне любая крупа и любые овощи - всегда вкусно! Этот рецепт из тех, про которые думаешь - и почему я сама так не делаю? Не думала, что пшено хорошо с овощами сочетается, а вот! Спасибо за наводку.
С остальным не срослось, увы - на манго и сырую морковку аллергия, рыбы не хотелось... Но с удовольствием на ваши фотки поюбовалась,суп отложила в хотелки  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
пшено с овощами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 933 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 3254 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 21:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
И у нас сегодня ужин от Саши, очень вкусно! У меня бургуль и вместо горошка-зелёная фасоль . Спасибо за рецепт, за выбор и за аппетитную рекламу!  _________________ Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
бургуль с овощами

Файл был скачан или просмотрен 911 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5505 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Вт Ноя 24, 2020 21:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, Света, какие тарелочки аппетитные
Хорошо я уже поужинала, перловку с овощами
Лена, не переживай, не вся еда, что растет, съедобна.
Здесь я показывала деревья, в центре поста - мандарин. От Ниццы до Сан-Ремо такие деревья растут в центре города, вдоль улиц. Внуки пробовали - горькие и не съедобные. Думаю для фестиваля такие сорта и используют.
А коктейль мимоза мне еще рецепт с грейпфрутовым соком попался.
Пока про цитрусы говорим, я коллекцию "Мимоз" соберу  _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гржемилек Золотое перо
 Зарегистрирован: 02.09.2003 Сообщения: 11560 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 1:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Какие отчеты! Так хочется рулетиков Вот в салате я цитросовые люблю в составе многокомпонентных К фруктовым салатам в чистом виде мы так и не привыкли А самбук какой у всех оранжевый... Заряд бодрости! До пшена руки не доходят, но хочу! Еще про лимоны и рыбу: я рыбные блюда без них и не готовлю Лимон примиряет меня с запахом... Минимум лимонный перец - но тогда много!
Вот мой вкусный суп. От мужа благодарность! Бедняга неделю сидел вообще без супов А тут тебе и креветки, и капуста любимая Инночка, угодила!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1339
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 10:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | А у повара не пах спиртом, не знаю, может, он на водке делает...Ну очень классный | Надо делать! Хотя я ещё тот пивец, из-за головных болей от алкоголя. Но хочется, сделаю на Новый год девочковый вариант с водкой. Погуглила - есть рецепты на водке, причём разные.
Цитата: | у меня никто - ни друзья, ни родные, так и не полюбили. Одна я ем. Не мучайся | Все-таки хочу я понять этот вкус, хотя вот кунжут люблю. В чем дело все же, почему паста не идёт? Тем более запасик ещё остался. Я думаю распробую я ее со временем, главное - не останавливаться. Мой муж, к примеру, вообще не ел баклажаны и недоумевал всегда, как мы их едим!? А вот недавно салат из баклажан от Оксаны мы делали, распробовал их и сказал, что вкусно. В прошедшую субботу погрилили немного баклажан, так он их уже съел и не поморщился, признался, что вкусно.
Цитата: | Не люблю я эти забавы с едой почему-то | Знаю почему. Питерцы все так воспитываются в послеблокадное время. Сестра моей экс-невестки - очень обеспеченная, но она ни за что не выбросит еду.
Цитата: | Этот рецепт из тех, про которые думаешь - и почему я сама так не делаю? | Согласна, отличный рецепт и эти овощи хорошо сочетаются с пшеном. Я привыкла с детства, что пшено - это или молочная каша, или каша на воде и плюс рыба» И в этом фм неосознанно получилось пшено и рыбные рулетики.
Лена, Света, какое разноцветье! Красота! Очень рада, что вам понравилось.
Оля, как красиво смотрятся цитрусовые деревья с желтыми и оранжевыми фонариками плодов! Услада для глаз! Будем надеяться, что используют для построек несъедобные плоды. Я хоть и не петербурженка, но не люблю тоже такое выбрасывательское отношение к еде.
Ася, так и хочется крикнуть - УРА! Честное слово. Так рада, что понравился суп! Особенно твоему мужу.
А я отношусь к тем, кому нравится запах и вкус жареной свежей рыбы. Только соль добавить и ничего больше.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11396 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 11:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | А я отношусь к тем, кому нравится запах и вкус жареной свежей рыбы. Только соль добавить и ничего больше. | Я тоже И перец крупными кусочками черный... Пресноводную рыбу (кроме форели) я не люблю, так ее запах и лимоном не выбьешь...А запах морской рыбы люблю, зачем его портить лимоном? Почему я на рулетики не собралась - у нас тут случилась большая любовь с форелью из рыбного хозяйства на Свири, и ценник гуманный, и рыба свежайшая.
Кстати, о баклажанах! Инна, а ты не пробовала баклажаны-гриль тхиной заправить, вдруг понравится? Мне кажется, они чудесно сочетаются. Или баклажаны запечь целиком и в блендер с парой ложек творожного сыра и тхины?
Насчет еды ты права - нас с детства учили, что еда - святое. Наверное, в подсознанке осело. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zemljanichka Шеф-повар

 Зарегистрирован: 15.04.2006 Сообщения: 2744 Откуда: Оренбург, Россия.
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 13:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Успела все-таки, хоть с одним отчетом.
Посмеялась над вашими историями с детками.
Кстати, я тоже из тех кто любит запах свежей рыбы морской.
Приготовила суп. Мне очень понравился, в качестве морепродуктов пошли крабовые палочки. Что нашла в холодильнике. Мне суп понравился, ничего бледером не пробивала. Буду повторять, точно.  _________________ Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
sup_kap.jpg

Файл был скачан или просмотрен 496 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Neznaika Повар

 Зарегистрирован: 19.08.2005 Сообщения: 349
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 14:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
У нас сейчас сезон лимонов, я наварила джема и намарозила сок, разложила по пакетикам, делала в первый раз, посмотрим,понравится ли нет.
Апельсины и грейпфрукты продают круглый год, я не любитель грейпфрукта, но стала покупать, кушаю по одной дольке, он снижает уровень холестерина, верю, что помогает, целый съесть не смогу
А можно порезать апельсин на дольки, красиво разложить и подать под водочку
Сегодня на ужин сделала пшенку с овощами от Саши, получилось вкусно, буду повторять. Инна спасибо за дежурство, а Саше за рецепт  _________________ Если вам сказали, что ваш поезд ушел, помните есть еще самолеты и яхты
20201125_191005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 476 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1339
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 17:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | Почему я на рулетики не собралась | Эти рулетики планирую ещё холодными для рыбной нарезки-ассорти к пиву, например. Или на праздничный стол.
Лена, спасибо. Попробую при возможности баклажаны с тхиной, как ты написала.
Лена, Zemljanichka! Рада, что понравился суп. Я цветную капусту не очень, но вот этот суп с ней мне нравится.
Цитата: | можно порезать апельсин на дольки, красиво разложить и подать под водочку | Оказывается водочку со многими цитрусовыми хорошо ))), не только с лимончиком. При случае предложу гостям.
Женя, на здоровье вам. Рецепт с пшеном тоже нашёл своих почитателей, надеюсь Саша видит наши ужины по ее рецепту и читает благодарности ей.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lisja Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 11.06.2003 Сообщения: 1808 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Ср Ноя 25, 2020 22:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Под конец принесла Пшено с овощами. Ожидаемо вкусно. Лук репчатый еще обжарила, а горох из баночки. Спасибо Саше за рецепт и Инне за выбор и интересную неделю.
dsc00675.jpg

Файл был скачан или просмотрен 264 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|