ФМ - 600. Колоссальный юбилей - за это стоит выпить!!!

[Alenka Nik]

Привет честнОй компании! Какой чудесный повод вместе приготовить любимые блюда - юбилейный ФМ!
Я начала с трески под сырной корочкой от Сашеньки. Ещё приготовила "жареную" картошку от Бабы Наты и жульен от Елены Прекрасной. Все очень вкусно!
_________________
Наши праздники

[*Lubava]

Инна, спасибо за интересные истории!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[Alenka Nik]

Утром я обычно завариваю чайник чая. Ставлю небольшие чашки и подливаю в них по мере выпивания. Мне нравится рассматривать чай в прозрачном стекле. Чаи пьем разные. Из любимых: седой граф, седая леди, пэшн от Тесс, зелёный с соусепом, зелёный с персиком, каркаде со свежим имбирём. Ещё насушила тимьян и душицу, шалфей и мяту. Добавляю их в черный чай. Чай мы не сластим, сладкие напитки жажду не утоляют. Сладкий чай я пью в походе из термоса.
В обед на работе завариваю себе молотый кофе, прямо в чашке. А дома заваривает кофе машина. Капучино тоже люблю, иногда посыпаю его из мельнички специями для кофе и десертов.
Люблю черничный, брусничный, клюквенный кисель. Иногда добавляю туда специи как для глинтвейна. Глинтвейн обожает муж. Ещё специально для него покупаю чай с рождественскими специями и ромашковый.
Очень нравится морс из облепихи.
_________________
Наши праздники

[Lien_74]

[Klarissa]

Коллеги, у меня просьба.
Если можно, пишите номер ФМ, плиз, откуда взят рецепт
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[*Svetochka*]

Инна, я уже как-то рассказывала, как сангрию на вечеринку на работу приготовила. Апельсины и фрукты в коньяке выдержала, а потом залила вином и газировкой уже там где мероприятие проходило. Всё выпили, а апельсины остались .И один из старших врачей, очень строгий человек , с непростым характером, и абсолютно непьющий, эти апельсины по-тихоньку съел. А на вечеринку были приглашены массовики-затейники и тут они дали ему задание "Танец маленьких лебедей " станцевать. Это надо было видеть! Большой театр отдыхает!
В кашу я одной миндалиной не ограничилась. С нашими средиземноморскими замашками - 1 ст.л. молотого миндаля+корицу добавила.
Лена, удачи в поисках чая, но если хочешь, дай адрес, могу наш израильский прислать .
На такой коньяк обратите внимание, достойное качество по нормальной цене.
Аленка, треску ставлю на очередь !Морс из смородины у нас в любимых. Чай Тэсс в русских магазинах видела, попробую.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Lisja]

Всех нас с грандиозным юбилеем! Празднование набирает обороты. Смотришь аппетитные отчеты и только успеваешь строить планы: хочется всего!
О напитках. Начнем с воды. Воду люблю и пью. Сейчас уже не так много - литр или чуть больше. Раньше, когда вода была артезианская, пила больше. Воду не кипячу. У нас водопроводная вполне приличная. Хотя, фильтр использую зачем-то. Летом воду ароматизирую лимоном, огурцом и мятой. Для кофе покупаю бутилированную.
Я - кофеман с огромным стажем. К кофе пристрастилась в 4 классе. Мы учились во вторую смену, а в музыкалке в утреннюю смену не было сольфеджио и муз. литературы. Мне приходилось ходить на занятия с вечерниками в 8 вечера. Ну и, для бодрости, сестра мне заваривала кофеек. С тех пор я без кофе не живу. Выпиваю 2-3 чашки в день. Предпочитаю сваренный в турке. Без сахара и сливок. Не люблю ароматизированный кофе, хотя иногда добавляю кардамон и чуть-чуть ...чеснока. Растворимый кофе не пью.
Чай больше люблю зеленый, листовой, хотя от хорошего черного не откажусь. Может быть с бергамотом. Но на работе пью в пакетиках. Из чаев с добавками мне нравятся различные рождественские, пряные и ароматные. Летом люблю заваривать свежесорванные листья смородины или мяты. Кстати, чай я начала пить только в студенческие годы.
Молока могу выпить в охотку. Или с муссом манным. Совсем не люблю парное.
Кефир у меня не напиток, а еда. Я его по утрам с отрубями овсяными ем.
Компот самый любимый с сухофруктами, как в детстве. С урюком. Пью очень-очень редко, как и кисели. Кисели, скорее, в роли десертов с пудингом употребляю.
Соки люблю разные. Фаворит - домашний яблочный. Томатный люблю. Соки с мякотью мне тоже нравятся. Апельсиновый, абрикосовый (как в детстве).
Лимонады, Колу и газированные напитки практически не пью, хотя не могу сказать, что не испытываю удовольствия, выпив стаканчик раз в год.
Кстати, иногда использую что-то газированное в крюшонах, которые у меня летние фавориты.
Пиво, скорее, не люблю. Если выбирать, то предпочту темное. У меня, как обязательная программа, бутылка портера в рождество. На год хватает , если ирландского красного эля не случится.
Шампанское предпочитаю брют.
Вина мне нравятся грузинские. Киндзмараули самое любимое. Из белых - Цинандали. Не сладкие сорта Токая хороши.
Коктейлям предпочту чистые напитки, хотя Джин-тоник мне нравится.
Хорошо отношусь к вермутам. Главное, льда побольше.
Из ликеров - Baylis, морошковая Laponia или наш Vana Tallinn Cream.
Текилу попробовала, скорее для информации. Как и саке.
Хороший коньяк люблю. Аромат, послевкусие... Раньше Martell, сейчас Otard. Когда-то на свадьбу нам подарили бутылку коллекционного Наполеона. Больше коньяка такого уровня я не встречала.
Согласна с Майей, что рюмка ледяной водки к горячему борщу или пельменям - самое то.
Единственный напиток, который я вообще никак не воспринимаю, это виски.
Хотя список алкогольный получился внушительный, но как-то редко употребляется. Хотя люблю, чтобы в баре было разнообразие напитков.

Что-то получилось приготовить.
Когда просматривала алфавитный список блюд ФМ, при слове Форшмак прямо слюна потекла . Приготовила Форшмак из сельди со взбитыми сливками от Ирины-Sirin (ФМ 380). Очень вкусно.

Давно смотрела на Баклажаны по - корейски (ФМ 258)от Ирины-Mamka, но почему-то не готовила. И зря. Очень порадовали. Уксус, правда. у меня получился 7,5%. А смотрятся как красочно! Беру на вооружение.

[Lisja]

Еще опробовала Баранину запеченную с картофелем, чесноком и орегано от Лены - Elena Prekrasnaja(ФМ 372). Подавала ее с соусом Чимичурри(ФМ415) от Аси . Очень довольна результатом. Мясо сочное получилось. Запекала подольше. Шейка была баранья.

[Lien_74]

[Lisja]

Глинтвейн упустила. Зимой очень уютный напиток.

[Venessa]

Здравствуйте ,дорогие девушки!
Всех поздравляю с ЮБИЛЕЕМ!
А как же такой повод и чтоб не накрыть стол, и еще преодалеть лень и донести ,и вас всех угостить ,А точнее ,прнесла спасибо всем авторам за вкусные рецепты ,теплую атмосферу кукинга(очень скучаю по всем девушкам ,которых давно не видно здесь !)

Летний витаминный салат




ПАНЦАНЕЛЛА
Только у меня меньше хлеб а внизу есть вареная картошка



ЗАПЕЧЕННЫЙ СИБАС


Грудка, запеченная в беконе



Отчеты все соблазительно красивы!!! Спасибо ВСЕМ авторам за рецепты!
_________________
Мой каталог

[Venessa]

Хлеб "Здоровье",
У меня обыкновеная белая мука ,но все равно оздоровила рецепт хлеба!как вкусно(!!!позже приену разрез)



корзиночки доброе утро575




Холодец 504



_________________
Мой каталог

[Venessa]

Тост Ahoi
завтрак


обед
Гирос из куриной грудки...



Вафельные трубочки283

Я испекла толькл вафеньные трубочки(нам хватило на десерт к чаю)



Если успею ,то еще приду...
_________________
Мой каталог

[*Svetochka*]

Lisja , как интересно! Я чеснок, разве что в торт Наполеон и эклеры не кладу . А сколько его в кофе? Свежий или сухой?
Кисель внуку варила и дедушка тоже велел повторить .
Форшмак от Ирины к приезду детей у нас - обязательная программа.
Баранина - шикарная!А уж с чимичури-подавно!
Портер и Эль не пробовали, надо внести в список. заполнить пробел в знаниях. Саке - не поняли, что за водица , может, у нас был туристический вариант?
Грузинские вина у нас почему-то производства Болгарии .
По молодости "женским" вином считалась полусладкая Алазанская долина.
С виски, наверное, как тот коллекционный Наполеон.Green Label и Blue Label
-да, и даже Black в хорошей компании, всё остальное-самогон. . Израильтяне почему-то любят Chivas.
Девушки, а водка каких марок у вас идёт?
У нас дяденьки предпочитают Финляндию, желательно клюквенную.Но для небольших застолий и Хортица хороша, а молодёжь себе Ван Гога открывает, разной степени сладости. Хотя шоколадный /кофейный варианты мне показались интересными . Не к борщу, конечно .
Лена, мы глинтвейном в декабре-январе балуемся, и чай "новогодний" обязательно покупаем.
Venessa, как приятно тебя видеть! Какой парад вкусных блюд! Гирос и салаты надо сделать!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Соня]