Рыба на любой вкус

[Klarissa]

Ань, на лодочки должна быть ссылка под синими буквами?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Сделаю!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

[Gveret]

Конечно !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Hardi]

Девочки, Лены, у меня не получилось в обычной бумаге для выпечки пожарить рыбу, упаковала рыбу наверное очень хорошо. Там, где было два и больше слоя бумаги - бумага начала чернеть и ломаться, пахло паленым. Сразу прекратила эксперимент. Наверное для нашей бумаги подойдёт лучше способ приготовления как у Лены- Прекрасной.

[Lien_74]

Инна, у тебя бумага, может быть, без силикона была? Я покупаю с силиконовой пропиткой, её и при выпечке смазывать не нужно, и на сковородке все чудесно готовится. Тогда по Лениному рецепту, она упоминала, что обычную бумагу можно.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Gveret]

Сегодня опять делала Рыбу в сливках по-норвежски

Был хек и получилось очень вкусно ,особенно с картофельным пюре,
рыба получилась с хрустящей корочки.


Аня, снова нет ссылки.

[Gveret]

Минтай бывает вкусным в духовке.

Уже не знала ,как приготовить минтай,
чтоб был вкусным. Я не очень люблю эту рыбку,а тут
попался рецепт. Вот и приготовила.


Рецепт:
- 1 тушка минтая,
- 1 луковица,
- 120 гр майонеза,
- 120 гр сметаны,
- 1,5 чайной ложки горчицы
- сок 0,5 лимона,
- соль,перец по вкусу,
- 90 гр твёрдого сыра(любой),
- растительное масло.
Приготовление.
1. Тушку обработать,отрезать хвост,голову,плавники,
выпотрошить и хорошо вымыть. Вынуть хребет с костью,
разрезать на ломтики филе.
2. Каждый ломтик посолить,посыпать чёрным перцем,
полить лимонным соком,сложить в миску и перемешать.
3. Делаем соус - смешиваем майонез,сметаны,горцицу.
----------------------
От себя - сметаны и майонеза на одну тушки
мне показалось многовато. Можно брать по 100 гр
----------------------
4. В форму огнеупорную на дно наливаем немного растительного
масла.
5. Лук нарезаем полукольцами и выкладывает на дно формы.
6. Каждый кусочек рыбы хорошо окунаем в соус и выкладываем плотно в форму. Остаток соуса выкладываем сверху.
7. Нагреваем духовку до 200 гр и запекаем рыбу 15-20 мин.
8. За это время сыр натираем на крупной тёрке.
9. Вынимаем форму и посыпаем рыбу сыром. Запекаем ещё
15 минут.

У меня никак не золотился верх и я включила режим гриль.


С пастой очень оказался удачный соус и рыба тоже.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret