Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
vesennee Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 5563 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 10:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, это мое самое любимое печенье, а называю его "Домашнее". Очень рассыпчатое и нежное!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Неона Поваренок

 Зарегистрирован: 13.11.2003 Сообщения: 10
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 11:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень вкусные, готовлю каждое утро. Только меняю травы - паприку у меня не очень любят. А вот использование ржаной муки - это очень здоровски. _________________ Вино запрещено, но есть четыре "но"
Кто, с кем, когда и сколько пьет вино
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайам Рубайат
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Неона Поваренок

 Зарегистрирован: 13.11.2003 Сообщения: 10
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 11:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Имелись в виду "Крекеры здоровье" _________________ Вино запрещено, но есть четыре "но"
Кто, с кем, когда и сколько пьет вино
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайам Рубайат
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ириша Шеф-повар

 Зарегистрирован: 21.08.2002 Сообщения: 2040 Откуда: Scotland, UK
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 19:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Koko писал(а): | Печенье с вареньем. |
А фотка под названием "pamkincookies" Это конспирация ?  _________________ Удачного дня и отличного настроения
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Koko Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 01.06.2003 Сообщения: 1275 Откуда: Virginia, USA
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 20:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириша писал(а): | Koko писал(а): | Печенье с вареньем. |
А фотка под названием "pamkincookies" Это конспирация ?  |
Нет Так как раз джем из тыквы с лимоном  _________________ Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Koko Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 01.06.2003 Сообщения: 1275 Откуда: Virginia, USA
|
Добавлено: Ср Мар 03, 2004 20:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
vesennee писал(а): | Оля, это мое самое любимое печенье, а называю его "Домашнее". Очень рассыпчатое и нежное!!! |
И мы его любим, пожалуй только его и овсяное я и пеку  _________________ Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ириша Шеф-повар

 Зарегистрирован: 21.08.2002 Сообщения: 2040 Откуда: Scotland, UK
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 19:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Koko писал(а): | Нет Так как раз джем из тыквы с лимоном  |
Какой загадочный джем , ни разу не пробовала  _________________ Удачного дня и отличного настроения
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzya Кулинар

 Зарегистрирован: 11.09.2003 Сообщения: 522 Откуда: NY,NY
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 20:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Еше одно печенйе (вчера пекла, картинка будеет сегодня)
медовые сухарики:
2 яца
2-2.5 стакана муки
50-80г масла или маргарина
1 неполная чайн. ложка соды
1 стакан сахара
2 стол. ложки меда
1 стакан порубленних грецких орех
Взбить немного яца с сахаром. добавить мед и еше раз хорошо взболтать. Добавить размягченное масло или маргарин и еше разболтать.
Добавить орехи и соду.
Муку сыпать порциями и тшательно размешивать. Тесто очень мягкое и маслянистое но не должно липнють к рукам.
Разделить тесто на 4 шарика, из каждого раскатать колбаску не очень толстюю. НА протвинь положить далеко друг от друга а то они растут и вчера прилипли друг к другу. Выпекать на среднем огне 20 минут или пока не будут цветло коричневие сверху. Разрезать на кусочки наискосок теплыми.
Очень душистие и очнеь несложние в исполнении сухарики.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Koko Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 01.06.2003 Сообщения: 1275 Откуда: Virginia, USA
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 20:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириша писал(а): | Koko писал(а): | Нет Так как раз джем из тыквы с лимоном  |
Какой загадочный джем , ни разу не пробовала  |
Ириш, я его сама варю  _________________ Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ЧУКА Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 16.10.2003 Сообщения: 1581 Откуда: РИГА Латвия
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 21:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оль,уж очень мне тож захотелось поподробнее узнать про загадочный джем
Сегодня испекла твои печеньки,только с брусничным вареньем,мои мужчины очень одобрили и просили ещё,во как  _________________ No importa. yo se.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Koko Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 01.06.2003 Сообщения: 1275 Откуда: Virginia, USA
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 21:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Чука! Ну и быстра ты В Москве мы обычно пекли с вареньем из черной смородины, а здесь избыток тыквы у меня, растет на огороде. На Хэллоувин идет, а потом жалко ее выбрасывать. До сих пор перед дверью стоит монстр :o Вот и варю варенье.
Девочки на форуме уже писали, как варить из тыквы и кабачков.
Я примерно так же.
Нарезать тыкву маленькими кусочками, засыпать сахаром (1 к 1) и оставить на ночь. Утром перемешать и варить на маленьком огне минут 10. Снять, повторять 4-5 раз через часов 5-6 (можно и меньше 3-4 часа). В последний раз добавить мелко-порезанный лимон (на 1 кг тыквы - 2 лимона). За счет лимона варенье получается густым, очень симпатичное, кусочки, как янтарики.
Муж мой, большой противник тыкв, кабачков и прочей "травы", очень ворчал, когда в позапрошлом году варила варенье...А в прошлом все спрашивал, ну когда же? _________________ Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Последний раз редактировалось: Koko (Вт Май 25, 2004 20:13 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
as Повар
 Зарегистрирован: 18.06.2003 Сообщения: 230 Откуда: Cyprus
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 22:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Коко, я кушала тыквенное варенье, после первой пробы полюбила, очень понравилось, даже не понять по вкусу, что это тыква. Давно искала рецепт варенья, спасибо. _________________ ОКСАНА
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Marga Гурман

 Зарегистрирован: 23.03.2003 Сообщения: 4820 Откуда: Israel
|
Добавлено: Чт Мар 04, 2004 22:51 Заголовок сообщения: Печенье
|
|
|
Koko-Оля, спасибо за рецепт тыквенного варенья. Давно искала.  _________________ "Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ЧУКА Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 16.10.2003 Сообщения: 1581 Откуда: РИГА Латвия
|
Добавлено: Пт Мар 05, 2004 0:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля!!!!!!Спасибо за рецептик, обязательно сделаю!!!!!Тыкву я лично очень люблю во всех её проявлениях.О,Я ещё вспомнила,что у меня был рецепт тыквы с апелтсинами,в сысле варенья,помню варила,тож было вкусненько,если тебе интересно могу поискать.
А печеньки такие я и раньше давно пекла ,но рецепт был утерян,а твой само то,ещё у меня были молотые орешки,я их тоже на крошку посыпала,,очень даже вкусненько!!!
 _________________ No importa. yo se.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ириша Шеф-повар

 Зарегистрирован: 21.08.2002 Сообщения: 2040 Откуда: Scotland, UK
|
Добавлено: Пт Мар 05, 2004 18:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Олечка спасибо за рецепт интересного джема Я загорелась его попробовать, надо тыквы дождаться  _________________ Удачного дня и отличного настроения
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|