Любимый бутерброд

[lorchik]

Сирень, спасибо вам большое за рецепт бутербродов.Сегодня наконец-то сделала. Было всё: и картофель, и морковь, и лук, и яйцо.
Получилось очень ВКуСНО. А не хлопотно-то как: на подготовку овощей и саму готовку ушло всего 30 минут.
СПАСИБО вам за чудесный рецептик!

[Клюшечка]

Ларисонька бутик

[lorchik]

пасибки, солнышко

[Milena]

Бутерброд с помидорами и яичницей
_________________
Мои рецепты

[oksanatakoma]

Вкусный бутерброд получился, рецепт давал гость здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=12323&postdays=0&postorder=asc&start=60 , спасибо.
P.S. рецепт сразу после поста Карины.

[Соня]

Оксана, аппетитно то как! Похожи на бутеры с предыдущей страницы. А я делала постный вариант, без яиц. Тоже очень вкусно.

[горчица]

Сирень, спасибо за оригинальный рецепт, мы драники любим, а это один из вариантов. Сфоткать пока не могу - нет аппарата.
_________________
кашу маслом не испортишь

[JanochkaH]

Когда мне лениво готовить ужин, я делаю то один вид бутербродиков, то сразу несколько разных. Они классно "улетают" с чайком, и вполне могут заменить и ужин, и завтрак.

"ЖЕНА РЫБАКА"
Смешать 2 столовые ложки майонеза + 2 столовые ложки горчицы + мелконарезанный укропчик. Этой смесью намазать ломти ржаного хлеба. Поверх уложить кусочки рыбы горячего копчения (окунь, луфарь), ломтики помидоров и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

"ЖУРНАЛИСТ"
Понятия не имею, отчего такое название. Может, на каком-то брифинге их подавали?

Луковку, помидоры, петрушку, укроп, болгарский перец, немножко варёной колбасы мелко порезать, и потушить буквально минут 5. Перед тем, как снять с огня, добавить зубчик давленого чеснока, перемешать. Слегка остудить, и разложить по ломтикам батона (не слишком тонким ломтикам!). Дать постоять пару минут, чтобы батон пропитался овощным соком. Посыпать зеленью и подавать.

БУТЕРБРОДЫ-ВВЕРХТОРМАШКИ (их множество вариаций, в том числе и здесь, на кукинге ).
Приготовить следующую смесь:
тёртая на крупной тёрке морковка + мелконарезанная луковка + 100 гр тёртого сыра + 1 сырое яйцо + посолить, поперчить. Я ещё добавляю приправу для пиццы. Или просто орегано можно добавить. Хорошо перемешать, чтобы яйцо разошлось.
Все компоненты должны держаться; вместе, если они рассыпаются - добавить ещё 1 яичко.
Батон режем на ломтики толщиной 1,5 см.
На плиту ставим сковородку, лучше тефлоновую. Наливаем немножко растительного масла, разогреваем.
Лопаточкой берём немного смеси, кладём её на ломтик батона, прижимаем этой же лопаточкой. Всё это проделываем в непосредственной близости от разогретой сковородки. Потому как, прижав начинку к хлебу, лопатку убираем, а бутерброд кладём на сковородку мордой вниз - ничком, вобщем, т.е. вверх тормашками. Так выкладываем столько штук, сколько поместиться. Готово через 2-3 мин.
Осторожно поддеваем лопаткой, чтобы не сдвинуть начинку относительно батона, и перекладываем на салфетку. Начинкой теперь уже вверх.
Подавать горячими. Кажется, что заводиловка, но на самом деле очень просто! И вкусненько!

"МОЯ МОРЯЧКА"

200 г крабовых палочек - мелко-мелко нарезать
50 г сыра - натереть
маленькая луковка - мелко нарезать
укроп - мелко нарезать
совсем чуть-чуть майонеза - для связки
соль, перец (я лимонный перец добавляю)

Всё перемешать, положить на ломтики батона (или французской булки). Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра. Подавать со свежими огурцами.

Фоток, к сожалению, нет...
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты

[Mrs. Z]

Бутерброд с ростбифом
темный хлеб
сливочное масло
ростбиф
шнит-лук для посыпки
Соус:
5 ст. ложек майонеза
5 ст.ложек йогурта
1 ч.ложка горчицы ( у меня была с травками, с эстрагоном)
1/2 ч.ложки соуса с хреном


На кусочек темного хлеба (можно смазать сливочным маслом пожеланию) выложить ростбиф, так чтобы он был больше размера хлеба, может уйти 2 куска мяса. Все полить соусом с майонезом, посыпать шнит луком.
Вкусно! Просто и быстро. Можно есть на завтрак, а если добавить еще овощной салат, то и ланч готов.

[Mrs. Z]

Бутерброд с сельдью
несколько кусочков сельди
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
1 отварной в кожуре картофель
немного красного сладкого лука
немного зеленого свежего лука

Картофель очистить, порезать кружочками. Кусочек хлеба смазать маслом, выложить кружочки картофеля, сверху лук и сельдь

[Mrs. Z]

Бутерброд с анчоусами
несколько кусочков анчоусов
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
1 яйцо сваренное в крутую
1 помидор, порезанный кружочками
1 чайная ложка майонеза
немного зелени

Яйцо очистить, порезать кружочками. Кусочек хлеба смазать маслом, выложить кружочки помидора и яйцо, сверху майонез и анчоусы.

[Mrs. Z]

Бутерброд с анчоусами и авокадо
несколько кусочков анчоусов
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
1 помидор, порезанный кружочками
половинка авокадо
немного зелени
соль, перец
Кусочек хлеба смазать маслом, выложить кружочки помидора и порезанные дольки авокадо, посолить и поперчить по вкусу, сверху выложить анчоусы.

[Mrs. Z]

Бутерброд с креветками и копченой семгой
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
кусочек копченной семги
1/2 помидора
1 чайная ложка майонеза
20-30 маленьких салатных креветок, очистить
немного зелени укропа
кружочки лимона ( у меня лайм)

Креветки отварить в подсоленой кипящей воде в течение 2-3 минут, немного остудить. Можно приправить любимыми специями. (Я, например, заправляю лимонным прецем, смесь такая готовая у нас уже продается, но это не обязательно). Кусочек хлеба смазать маслом, выложить копченную семгу, сверху майонез и почти все креветки. Сбоку положить половинку помидора и выложить на нее оставшиеся креветки. Украсить дольками лимона и укропом.

[Mrs. Z]

Бутерброд с креветками и яйцом
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
1 яйцо сваренное в крутую
1 помидор, порезанный кружочками
1 чайная ложка майонеза
20-30 маленьких салатных креветок, очистить
немного зелени укропа
кружочки лимона ( у меня лайм)

Яйцо очистить, порезать кружочками. Креветки отварить в подсоленой кипящей воде в течение 2-3 минут, немного остудить. Можно приправить любимыми специями. (Я, например, заправляю лимонным прецем, смесь такая готовая у нас уже продается, но это не обязательно). Кусочек хлеба смазать маслом, выложить яичные кружочки, сверху майонез и креветки. Украсить дольками лимона и укропом.

[Mrs. Z]

Бутерброд с куриной грудкой и авокадо
кусочек темного хлеба
5г мягкого сливочного масла
кусочек копченой куриной грудки
половина одного авокадо
1 помидор, порезанный кружочками
1 чайная ложка майонеза
немного зелени укропа
кружочки лимона ( у меня лайм)

Креветки отварить в подсоленой кипящей воде в течение 2-3 минут, немного остудить. Можно приправить любимыми специями. (Я, например, заправляю лимонным прецем, смесь такая готовая у нас уже продается, но это не обязательно). Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать вдоль на полоски и при помощи столовой ложки, осторожно вынуть из кожуры. Кусочек хлеба смазать маслом, выложить кусочек куриной грудки, затем кусочки авокадо сверху майонез и креветки. Украсить дольками лимона, кружочками помидора и укропом. Поперчить и посолить при желании по вкусу.