Авторизация
Загрузка...
сельдерей

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
irik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2002
Сообщения: 44
Откуда: hong kong

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 8:16     Заголовок сообщения: сельдерей Ответить с цитатой

подскажите,как выглядит сельдерей,или лучше ,где я могу посмотреть(сылочку или фото),он мне срочно нужен,кака он выглядит я даже не знаю huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LeBoudin  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 116
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот он любимый...
[/img]
_________________
"...этот парень жрет, чавкает и пережравши, отдувается и рыгает." Я. Гашек
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и ещё вот так smile.gif



sellerie.jpg
sellerie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1859 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
irik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2002
Сообщения: 44
Откуда: hong kong

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой,а что это такое белое,я думала сельдерей-это зелень
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У селдерея едят все !! И корень и верх !! Он похож на петрушку сверху !! А на корень петрушки не похож!! Петрушка она как тонкая морковка , а сельдерей круглый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соболь  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2002
Сообщения: 221
Откуда: Голландия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 02, 2003 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А из корня салат очень вкусный получатеся, и в супах, и ... да впрочем везде. Я даже как-то в "тортик" его пихнула. smile.gif
_________________
Relax and enjoy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
valerii  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 12:09     Заголовок сообщения: сельдерей Ответить с цитатой

...сельдерей используют при мариновании и солении помидоров,огурцов у нас в молдавии он растёт очень популярен в консервировании,к сожалению нет фото huh.gif ,а то бы выслал,зелень действительно очень похоже на петрушку,но в увеличенных размерах,растение может достичь пол метра в высоту... smile.gif
Вернуться к началу
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корень селдерея вкусно в суп положить , особенно в капустный poketoungeb.gif Я еще и сушу его на зиму , кубикамми режу и сушу smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
stalli  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 15.01.2003
Сообщения: 90
Откуда: Stambul,Turkey

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 15:37     Заголовок сообщения: сельдерей Ответить с цитатой

А ещё можно приготовить очень вкусное блюдо на оливковом масле:
Корень сельдерея очистить и порезать большими кусками(как картошку для варки).Сразу же положить его в воду с лимонным соком(чтобы не потемнел!).Морковь порезать кружочками(прим.3-4мм.).Картофель также как сельдерей,только чуть-чуть потоньше.Репчатый лук и чеснок порезать,как любишь.В сотейник налить стакан оливкового масла,закинуть лук и чеснок,немного потушить.Потом морковь,потом картофель.Всё вместе обжарить(слегка)постоянно помешивая.Добавить сельдерей,ч.л.соли,ч.л.сахара,стакан воды,и не мешая поставить тушить на медленный огонь,закрыв крышкой.Минут через 15-20 выключить и оставить остывать.Подавать тёплым,как второе блюдо,или холодным,как закуску.Я больше люблю второй вариант.Приятного аппетита! poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что можно сделать из верхушки? smile.gif Мне корень не понравился huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вершушки используют как любую зелень !! Он похох на петрушку внешне и на любисток тоже !! Но вот петрушку и сельдерей я люблю poketoungeb.gif А любисток для меня слишко сильно пахнет!! И вот укроп я не люблю huh.gif Но это другая тема
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
irik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2002
Сообщения: 44
Откуда: hong kong

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2003 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо за фото,показала мужу,он сказал ,что знает это растение( он готовил оказывается с него суп мне,а я и незнала ,что это сельдерей) и сегодня же я его приобрила
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ank_1  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.07.2002
Сообщения: 605
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2003 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

irik сельдерей есть корневой и листовой! на фотка это корневой! и клубень и стебли! в Москве они в основном в магазинах продаються!
а на рынках продают листовой! то что ты и имела в виду! "ЗЕЛЕНЬ"
часто использую его в мясных блюдах! и просто как отдельный гарнир!!! wink.gif
_________________
Есть или не Есть вот в чем вопрос!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Оля из Торонто  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 18:20     Заголовок сообщения: Стебли сельдерея Ответить с цитатой

Здесь сельдерей страшно популярен, и он считается очень полезным кажется при заболеваниях печени (или почек? не могу вспомнить).
Мелко нарезанные стебли добавляют здесь практически во все салаты (куриный, из тунца, картофельный, овощной...)
Также делают протёртый суп (или суп-крем? не уверена как перевести - cream of celery). А также добавляют во многие горячие блюда вместе с другими овощами. И еще простно нарезают палочками, укладывают на блюдо вместе с другими нарезанными овощами (морковка, красный, зелёный перец, огурцы, шампиньоны) и обмакивают в спец. соус...
Вернуться к началу
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 14, 2003 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я обоwаю сельдереи , добавляю зелень в бульон , в фаршированнийе овос4ами пертси , в рибу с вином , а из сирого сельдерея ( корня ) есть вкусний салат
корень по- больше натереть , + отварнийе креветки , отварнойе яитсо и майонез , соль перетс , - вкусно, потом говорят он мужикам просто необходим для нормального функтсионирования:-)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения