Авторизация
Загрузка...
Лимонная выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61, 62, 63  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Чт Сен 19, 2013 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=358327#358327
Лимонный пирог моей бабушки
НЕожиданно случился дома лимон и вот такой пирог
пирог у меня вышел совсем не слоеным...и кисловатым
сложный вкус
съесть за раз его можно маленький кусочек )
может я что-то не так сделала
или просто не привычны мы к лимонной выпечке )




img_3638.jpg
img_3638.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12669 раз(а)

img_3641.jpg
img_3641.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12614 раз(а)



Последний раз редактировалось: Inndi (Чт Сен 19, 2013 12:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1222
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 13, 2013 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще один лимонный пирог\пирожное

Вариация на тему
Приятельница триста лет тому назад по электронной почте прислала свой домашний рецепт, а чтобы он не потерялся в домашнем кулинарном архиве, хочу "увековечить" на кукинге, вдруг еще кому пригодится.
Аналогичной выпечки с цитрусовой начинкой здесь немеряно, но "дьявол кроется в деталях".
Тесто:
250 г сливочного масла, кто любит - маргарина
сметана - 1-2 столовых ложки,
сахар - 1 стакан
Мука - примерно 2 стакана
яйцо - 1 штука
разрыхлитель - из расчета на пачке разрыхлителя (пакетики разные бывают)
соль, ванилин - по вкусу.
Начинка:
Лимоны - 4-5 штук, не вялых, с хорошей кожицей
Сахар - 1 стакан
Крахмал - 2 столовых ложки.

Масло\маргарин слегка растопить до мягкости, всыпать сахар, размешать, добавить яйцо и сметану, размешать, всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть пластичным. Если пересыплете муку - будет песочное печенье. Раскатать прямо в форме толщиной примерно 6 мм, сформировать бортики.
Лимоны вымыть, нарезать, убрать косточки. Провернуть через мясорубку, смешать с сахаром и крахмалом. Налить в форму из теста. Температура 180 гр.
Печется примерно 15-20 минут. Не перепечь, края должны быть не подгоревшие, начинка слегка колыхаться. При остывании все схватится и будет устойчиво, тогда и можно нарезать на порции или сложить вдвое - будет торт.
Мои комментарии: масла 200 г, сахара меньше, лимона 2 огромных, сахара в начинке соответственно 0,5 стакана. Лимоны не "крутила в мясорубке", а измельчила в блендере не до пюре. Краешки слегка "подрумянились", но начинка колыхалась. Перенести из формы на доску , не сломав, не удалось.




img_20131013_091951.jpg
img_20131013_091951.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12180 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1351
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 05, 2013 2:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рекламирую Торт Лимонный восторг smile.gif
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Июн 17, 2014 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вообще-то я должна была прилежно трудиться на пирожковой ниве blush.gif , но в холодильнике наткнулась на лимоны, которые даже не вопросительно заглянули, а таки пристально и твёрдо посмотрели прямо в мои глаза в стиле "либо сейчас, либо никогда!!!... laugh.gif

пришлось прервать эксперименты с пирожками и срочно печь мой любимый лимонник....

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=444705#444705

на радость всем домашним!!!! sigh.gif вкусно!!!!!! tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




1-limonnik.jpg
1-limonnik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11181 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13580
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июн 17, 2014 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, что ж ты с нами делаешь? *жалобно* sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Июн 17, 2014 21:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, не виноватая я... blush.gif меня саму лимоны предательски атаковали shocked.gif - другого выхода не было.... poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2014 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На пикнике, подруга Оксаны Klarissa, Люда угостила нас очень вкусным пирогом, с ярким вкусом лимона. Получив рецепт, я конечно же испекла.
Итак, рецепт здесь Яблочно-лимонный .

Я пекла из расчетета на 150 гр. масла. Форма 26 см(одноразовая). Яйца, хорошенько взбила миксером, прежде чем смешать с маслян. крошкой. Тесто вышло как густая сметана. 2/3 я размазала по дну формы, а к оставшейся 1/3 части добавила муки(времени не было, еели бы подождала час, полтара, пока тесто застынет в морозилке, мука бы не понадобилась). Кстати о муке, брала обычную, соду погасила, про разрыхлитель забыла.

Начинка: у меня 3 лимона и 2 яблока, стакан сахара, и одна столовая ложка кукурузного крахмала, с большим пузиком. Один из лимонов был с толстой шкуркой. С ним поступила так: овошечисткой тонко срезала цедру, затем ножом убрала всю белую часть, ее выбросила. Остальные лимоны размельчила вместе с белой частью(они тонкошкурые были).

Пирог получился очень вкусный, горчинка лимона, чуствовалась издалека, мне так нравится, если хотите без горчинки, то надо избавится оы белой части лимона.


Люда и Оксана, спасибо за рецепт!
_________________
Марина.




Яблочно-лимонный
Яблочно-лимонный

Файл был скачан или просмотрен 11031 раз(а)

p1160704.jpg
p1160704.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10948 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3522
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 16, 2015 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замечательная лимонная выпечка от Лукерьи

Фотография уменьшена модератором. Разрешённый размер - не более 500.




223983 (2).jpg
223983 (2).jpg

Файл был скачан или просмотрен 10973 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2015 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонно-творожный кекс очень легко готовить
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1887417#1887417
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 16, 2016 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кокосово-лимонный пирог
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2016 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонный пирог (песочная основа с верхом чизкейка)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1911343#1911343

фотки по ссылке happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 23, 2016 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонно-кремовый тарт
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=643229#643229 от Клюшечки

Вкусный! sigh.gif Масла брала 100 г, сахар в тесто - только ванильный. Вот пожалела. что не добавила разрыхлитель, хотелось бы меньшей плотности теста. а так - очень лимонный. вкусный и такой... весенний-витаминный! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




лимонно-кремовый тарт.jpg
лимонно-кремовый тарт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9221 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 08, 2016 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередные мои корявки
Лимонное печенье с лимонной глазурью
Печенье изумительное! Очень вкусное! Даже мои криволапки его не смогли испортить. И вот старалсь я изо всех сил. Но песочное тесто несмотря на всю его простоту. очень даже не простое. Малос - порезала, убрала в морозилку, чтобы потом оно лучше в блендере "порезалось" с мукой. Все делала как следует, воды пришлось добавить, иначе никак не собиралось. И охлаждала прилично - в холодильнике. Когда нарезала, у меня вышли не шайбочки, а как бы дольки, я прямо радовалась - вот как симпатично получится! Дольками! ага... наивная... Ну не выходит у меня красиво сделать ((( Но это ОЧЕНЬ вкусно!!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




лимонное печенье.jpg
лимонное печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8659 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Апр 08, 2016 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сань, не наговаривай на себя - печеньки прекрасны, а про вкус не сомневаюсь)))! Песочка и лимонная глазурь sigh.gif sigh.gif .
Я не часто заглядываю, но тебя всегда замечаю и отмечаю - ты большая умница sigh.gif smile.gif
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 11, 2016 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анечка, спасибо тебе большое! happy.gif
И как жаль - что нечасто. Но все равно - так приятно было тебя услышать happy.gif sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61, 62, 63  След.
Страница 60 из 63

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения