Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lisja Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 11.06.2003 Сообщения: 1785 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 14:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень легкий десерт "Светофор".
Берутся фрукты или ягоды любые (по вкусу) с красной, желтой и зеленой мякотью. Каждый ингридиент пюрируется по отдельности. Если пюре кисловато, то можно добавить сахарную пудру.
Выкладывать в креманку слоями. Хорошо охладить перед подачей.
В данном случае использовала клубнику, нектарин и киви.
dscn6001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2742 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lisja Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 11.06.2003 Сообщения: 1785 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 14:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
И еще один легкий десерт
Груши в креме
На 500 г груш: 2 стакана воды и 1 ст. ложка с горкой сахара
125 мл молока
1 ч.л. желатина
2 желтка
2 ст. ложки сахара
150 мл сливок 35%
ванильный сахар
Груши очистить от кожицы и семян. Разрезать на четвертинки или половинки. Воду с сахаром довести до кипения. Опустить туда груши и на медленном огне довести их до прозрачности (минут 10). Вынуть из сиропа и охладить.
Желатин замочить в молоке. Прогреть до полного растворения желатина. Желтки растереть с сахаром, добавить желатиновую массу, сливки и прогреть все вместе на водяной бане.
Можно вылоджить груши в общую миску и залить кремом, а можно подавать порционно.
dscn6006.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2704 раз(а)
dscn6010.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2695 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nata_Ni Кулинарная нимфа
 Зарегистрирован: 18.09.2007 Сообщения: 2963 Откуда: г.Пушкино Московская обл
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 15:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириш, отличные десерты.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
дакота 69 Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 04.07.2008 Сообщения: 1733 Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 16:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ира!!!!!!!! Класс!!!! Такие нежные, лёгкие, изысканные десертики
И самое главное (почти) не сложны в приготовлении.
С грушами обязательно сделаю  _________________ Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lisja Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 11.06.2003 Сообщения: 1785 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 17:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lyutick Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 04.09.2003 Сообщения: 1960 Откуда: Киев
|
Добавлено: Вс Авг 09, 2009 20:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ирочка, очень интересные десерты! Рецепты записала.  _________________ Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Авг 16, 2009 15:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ликунчик, сразила наповал. Еще, когда Iden давала рецепт, он мне очень понравился. Но своей ягоды нет, а на рынке она быстро пролетела, да из-за жары вид был не совсем товарный- мятая мелочь, а цена, как за чугунный мост . Короче, не срослось.
Зато срослось с дыней. Салат дынный с апельсином _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
салат из дыни f16_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2316 раз(а)
салат из дыни f25_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2328 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Авг 17, 2009 16:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
P.S. Для яркости добавляем нектарин. Плюс еще ложечку столовую рижского бальзама. Получаем САЛАТ ИЗ ДЫНИ С АПЕЛЬСИНОМ И НЕКТАРИНОМ.
И опять вкууууусно!!! Обалденно вкусно! _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
салат из дыни f003п_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2185 раз(а)
салат из дыни f017_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2188 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
дакота 69 Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 04.07.2008 Сообщения: 1733 Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск
|
Добавлено: Вт Авг 18, 2009 21:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ирочка-Лися, спешу сказать тебе спасибо за этот великолепный десерт: Груши в креме. У меня правда получились персики в креме, но в остальном всё точно по рецепту.
Знаешь что напомнило? Нежнейшую паннакотту , но с таким свежим , фрутовым вкусом. Ну очень
Готовится быстро, а наслаждение какое
Буду обязательно повторять. Спасибочки  _________________ Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
img_3731.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2097 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Ср Авг 19, 2009 17:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Яблочный спас! С праздником!
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С МЕДОМ _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
печеные яблоки f02_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2002 раз(а)
печеные яблоки f16_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1980 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lisja Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 11.06.2003 Сообщения: 1785 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Ср Авг 19, 2009 19:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташ, на здоровье! Рада, что понравилось!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Авг 21, 2009 17:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
И снова у нас ДЕСЕРТ ИЗ ФРУКТОВ С БАЗИЛИКОВЫМ СИРОПОМ Нам с Катей-рататуйкой очень он понравился. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
десерт арбуз f13_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3190 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lyutick Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 04.09.2003 Сообщения: 1960 Откуда: Киев
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 17:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ольга, какие краски потрясающие у твоих десертов! Это можно есть глазами, получая эстетическое удовольствие!  _________________ Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
avm1020 Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.01.2006 Сообщения: 928 Откуда: Россия-США
|
Добавлено: Сб Авг 22, 2009 18:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lyutick писал(а): | Это можно есть глазами, получая эстетическое удовольствие!  |
Истинная правда, как, впрочем, и все, что Ольга готовит Хочу попробовать  _________________ Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Авг 24, 2009 21:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, Лютик, Аня, спасибо за комплименты. Буду рада, если вы попробуете. Это вкусно. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|