Десерт из фруктов

[Sunnshine1]

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

на 2 яблока 30г.изюма, 60г творога, 10г. сливочного масла, 1 желток, 5г манной крупы, 10г сахара, сах.пудра.

Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, желтком и маслом. Из яблок убрать серединки, заполнить творожной массой и запечь до румяности. Подавать с сахарной пудрой.

Нечто подобное подавали в кафе на десерт. Нам очень понравилось, а потом в книге "Напитки и десерты" я нашла похожий рецепт.
_________________
"Улыбайтесь, это всех раздражает!"

[tatyanka]

Груши ссырным кремом



Очень вкусно!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[Metelitsa]

Ягоды в разгаре!
Девочки, сколько вариантов!!!
А я с десертом "Пальчики оближешь" с клубникой от Mamusia. Очень просто и вкусно! Как вариант, с жимолостью! Я ещё дальше пошла - остатки крема смешала с протёртой жимолостью! Утром с творогом завтракала... В следующий раз желе и в протёртую ягоду добавлю...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Хеллена]

"Тарталетки с мороженым и красной смородиной".
Источник: donna_sol
Слова автора:

мороженое пломбир 100 г
йогурт клубничный 125 г
красная смородина горсть
тарталетки

Ягоды перебрать, вымыть, обсушить.
В блендере смешать мороженое, йогурт и смородину до однородной массы. Разложить по тарталеткам. Убрать ненадолго в морозилку, чтобы мороженое успело застыть. Подавать к столу вместе со смородиной.
Заменила красную смородину - на черную, а йогурт на черничный. Очень быстро и духовка, в такую жару, не нужна.

[avm1020]

Оля, Хеллена, какая красота! Очень соблазнительно выглядят десертики
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня

[Хеллена]

avm1020,спасибо за комплимент.

[Metelitsa]

[Gomba]

Оля, а чем бы заменить концентрированное молоко? У нас нет Есть в бутылочках сливки для кофе, мне напоминает сгущенку без сахара. Это подойдет?
_________________
Давайте дружить: сначала вы меня к себе, потом я к вам (Русская народная мудрость)

[Metelitsa]

Леночка, это не мой рецепт. Я делала однажды, но нашла именно концентрированное молоко, оно тоже в консервных банках, 8,5% жирности.. У сливок для кофе подходящий же процент... Я бы рискнула... Можно на половине порции попробовать! Может Таня-Mamusia подскажет о замене
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Gomba]

Спасибо, Оля Если Таня здесь не проявится, напишу ей в личку
_________________
Давайте дружить: сначала вы меня к себе, потом я к вам (Русская народная мудрость)

[чайнаяложка]

щас пекла торт и осталось много вишневого сиропа
сделала что-то типа Панакоты
1 стакан молока, 3 ч л желатина и сахар 4 ст лож
на водяной бане нагреть и влить в смесь 2\3 стакана сиропа перемешаного со сметаной примерно 350гр. По формочкам и в холод.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Муравейка]

Легкий воздушный десерт!

АНАНАСЫ СО СЛИВКАМИ

На 4 порции:

1 лимон,
2 столовые ложки коричневого сахара,
2 столовые ложки коричневого рома(у меня кокосовый ликер)
Маленький пучок свежей мяты,
1 маленький ананас,(примерно 300 г)
200 г сливок для взбивания,
1 упаковка (150 г) кокосово-миндальных конфет"Рафаэлло"

Приготовление

1. Обдайте лимон горячей водой, обсушите и натрите на терке цедру. Выжмите сок и перемешайте его с цедрой, сахаром и ромом , у вас получится маринад.

2. Листья мяты нарежьте полосками. Ананас очистите, удалите жесткую сердцевину и нарежьте мякоть кубиками. Смешайте с мятой и положите в маринад примерно на 30 минут.

3. Взбейте сливки, добавьте к ним нарезанные крупными кусочками конфет"Рафаэлло" Порционно положите в креманки вместе с ананасовым салатом и подайте на стол.

Журнал"Просто вкусно"

[tatyanka]

Салат из апельсинов и граната с ванильным кремом

Книга "Все салаты"

На 4 порции
6 крупных сочных апельсинов
4ст.л. смеси равных долей лимонного, апельсинового и малинового сиропов
2 ст.л. сока лайма
1 гранат
1/2 ч.л. измельченной цедры лайма
150г густых сливок
200 мл ванильного крема
2 ч.л. розовой воды
сахарная пудра для обсыпки
листочки мяты для украшения

1. Апельсины очистите острым ножом, прихватывая и нижний белый слой. ОБразующийся сок соберите в глубокую тарелку. Мякоть освободите от пленок выложите дольки апельсинов на десертные тарелки.

2. Смешайте апельсиновый сок, смесь сиропов и сок лайма. полейте апельсины.

3. Вырежьте из граната среднюю часть в форме конуса, разломите фрукт. Осторожно выньте зернышки, освобождая их от белой пленки. выложите гранатовые зерна на кусочки апельсинов, посыпьте цедрой лайма.

4. Сливки взбейте в высокой чаше миксера в крепкую пену. Добавьте ванильный крем и взбейте еще раз.Разложите крем по тарелкам с апельсинами.

5. Сбрызните салат розовой водой, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листочками мяты. Сразу подавайте на стол.
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[Oreshok]

Очень вкусный и простой десерт Сахар не добавляла. Заморозил - вышло мороженое. ез заморозки - вкуснейший мусс Только сиропом сверху полила, для большего вкуса.
Замороженный йогуртовый мусс от Giulia
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Соня]

КарамелЪка, вопрос о мармеладе перенесеен сюда http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1854194#1854194
Там и рецепт есть, возможно, подойдет.