Авторизация
Загрузка...
Картофельная запеканка
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Вс Мар 09, 2003 20:38     Заголовок сообщения: Картофельная запеканка Ответить с цитатой

Подскажите рецепт картофельной запеканки, как в школе. Очень хочется приготовить. Спасибо заранее happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2003 2:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А какая она в школе была? Поподробнее опиши: из сырой картошки, вареной, пюре icon_question.gif А то школы то разные huh.gif Нас все больше макаронами кормили sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2003 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И точно smile.gif Совсем разные школы :o
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tasya81  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.02.2003
Сообщения: 507
Откуда: Hereford,United Kingdom

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2003 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

пюре а между ним мясной фарш. Ето единственное что я в школе ела. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17670
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2003 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка картофельная

Варёную картошку горячей протереть, добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и перемешать. В смазанную маслом сковороду выложить половину массы, сверху жареный лук и накрыть оставшейся массой. Разровнять, смазать сметаной или маслом, выпекать минут 20-25.
На 500г картофеля - 1 яйцо, 1-2 луковицы, 0,5 стакана молока, 1,5 ст. ложки сливочного масла.
Можно сделать с фаршем из варёного мяса с жареным луком.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vic  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.05.2002
Сообщения: 864
Откуда: Holland

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2003 19:51     Заголовок сообщения: Картофельно-мясная запеканка Ответить с цитатой

Вот такая happy.gif



zapekanka.jpg
zapekanka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2883 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nichka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 27
Откуда: France

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2003 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот хотела пельмени лепить на ужин ... но увидев фото передумала smile.gif Vik, а что туда входит. Хочу такой же smile.gif smile.gif "тортик" smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vic  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.05.2002
Сообщения: 864
Откуда: Holland

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2003 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

5 картошек сварить и сделать пюре. Добавить 1 яйцо, ст.л кислого молока или что-то вроде того и пару ложек муки до консинстенции теста. Посолить, поперчить

Пожарить лук, затем добавить туда фарш, специи. В конце добавила чеснок и немного порезанных маринов. огурчиков.

Формочку помазать маслом, положить слой картофельного теста, затем фарш и затем снова тесто. Выпекать до готовности.

После этого выложить на запеканку предварительно поджареные кружочки помидора, сверху посыпать сыром с луком и запечь снова.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здорово, надо попробовать! Звучит и выглядит аппетитно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2003 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А на сколько порций это блюдо? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vic  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.05.2002
Сообщения: 864
Откуда: Holland

Сообщение Добавлено: Пт Мар 28, 2003 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AllaOs писал(а):
А на сколько порций это блюдо? blush.gif


Это зависит от аппетита happy.gif Но вообщето она небольшая, мах на 2 чел.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Пт Мар 28, 2003 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за информацию! Значит, надо все компонены увеличивать в соответствии с количеством людей... ух, здорово!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vic, в общем, сделала я эти запеканку по твоему рецепту. Но она получилась совсем не такая, как у тебя на фотографии.
У тебя картофельное пюре похоже на коржи или на лепешки, а у меня все развалилось. Сделала запеканку в раздвижной форме (в ней обычно торты делают). Все по рецепту. Но, открыв форму, вся картошка стала разваливаться. sad.gif

В общем вышла вкусная вариация пюре, но не такого изящного "тортика", как у тебя....

Помоги разобраться, в чем проблема sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vic  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.05.2002
Сообщения: 864
Откуда: Holland

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может быть ты ее слишком большой сделала? Лучше наверное 2 маленьких чем 1 большая. Где ты ее пекла? Я в микроволновке, в стеклянной формочке. После того как она готова, остудить и перевернуть форму, она оттуда должна вывалиться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я запекала в духовке в разъемной форме для торта. Форма действительно большая (стандартная форма для торта).
А каким у тебя выглядело пюре перед тем,как ты его закладывала (после добавления муки, кислого молока и яйца)? Как обычное густое пюре или лепешка? Это пюре ты просто закладывала в форму или придавала ему руками форму лепешки?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения