Из слоеного теста вкусненькое

[Соня]

[Ledi]

Конечно поделюсь!!!
ШТРУДЕЛЬ
Тесто слоеное
орехи (миндаль или грецкие, я брала миндаль)
Изюм
Крекеры (печень сухое)
Яблоки
Корица
Сахар
Пудра сахарная
Измельчаешь крекеры, не в крошку, а в мелкий кусочек, добавляешь изюм мягкий (не сухой), орехи порубленные, посыпаешь все сахаром и корицей! Режешь яблоки и кладешь их на сковородку, где предварительно разогрет сахар до состояния карамели, т.е. карамелизируешь яблочки! Смешиваешь с начинкой.
Из слоеного теста вырезаешь две широких длиненьких полоски, на
одну выкладываешь начинку сверху закрываешь другой, на ней делаешь продольные разрезы, не от края к краю, а как надрезики!! Места где полоски соединяются друг с другом смазываешь яйцом и прижимаешь вилкой (обратной стороной), получаются такие края в полосочку!!
Выпекаешь до готовности теста (на глаз), достаешь, посыпаешь сахарной пудрой!!!
А пиццу я делала один раз, как обычную пиццу только со слоеным тестом!!! Но все же из обычного теста вкуснее, настоящеееее!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!

[Соня]

Ledi, thanks огромное!

[Siren]

А я могу предложить вот такие пирожки из слоеного теста.
Рецепт и пошаговое приготовление тут http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=35
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена

[Соня]

Ой, :o Сирен, да это же не пирожок, а настоящий обед в одном пирожке.
А если его ещё к бульону подать?! :o Шикарно!!!

[Siren]

Обед, не обед... но действительно вкусно
А с бульоном.... начинка там итак достаточно сочная получается (помидор дает много сока)... думаю будет не очень удобно есть. Хотя идея замечательная
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена

[NU-NU]

Сирена , а без формочки можно это испечь ?

[Siren]

Почему би нет? В формочке удобней, начинка (точнее помидорный сок) не пытается вытечь, все таки бортик. Если без нее, то тогда надо хорошенько скреплять края теста по всем четырем швам. Просто чуть дольше в приготовлении и все.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена

[NU-NU]

Хочу попробовать , я как-то пекла подобного типа большой , но без грибов, помидоры не спеклись

[Siren]

не знаю, что Вы подразумеваете под не спеклись.... у меня они были...мммммм.... горячими, это понятно, мягкими.... но не кашеобразными.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена

[NU-NU]

У меня были горячие , но хрустели как сырые

[Siren]

может это помидоры были не дозревшие? Я брала наши (Питерские) очень крсные и мягкие.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена

[Cher]

Очень красивые пирожки! Попробую обязательно, но положу туда козий сыр, помидор и шпинат. Можно ведь и так? Просто ветчину не ем...
_________________
О вкусах не спорят

[Trill]

Siren , классно! Я делаю очень похоже, только вместо помидорки перчик болгарский кладу. Тогда можно без формы.

[Siren]

Перец как вариант тоже не плох
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена