Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
колокоольчик Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 03.08.2006 Сообщения: 1501 Откуда: Минск
|
Добавлено: Сб Сен 02, 2006 22:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
То есть - и на рынке купить его можно. Вы уж простите. Просто правда не знала  _________________ жизнь только начинается!
Философия одного "Я"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
перловка Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.08.2006 Сообщения: 58 Откуда: минск
|
Добавлено: Сб Сен 02, 2006 23:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
можно, но уже сезон прошел. сейчас только замороженный
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NU-NU Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 28.09.2002 Сообщения: 3409 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Вс Сен 03, 2006 12:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Шпинат и щавель имет одни и теже кислоты в себе, хотя шпинат безвкусный, а щавель кислый, но !!! И один и другой очень опасны при склонности к подагре , достаточно одной ложки, что бы обеспечить себе приступ на 1-2недели  _________________ Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Крокус Шеф-повар

 Зарегистрирован: 03.04.2004 Сообщения: 2478 Откуда: Германия
|
Добавлено: Вс Сен 03, 2006 13:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я не размораживаю шпинат, если предполагается положить его, скажем, в суп, ризотто или запеканку. Размораживаю только для омлета.
Салат из этого овоща никогда не готовила, но, думаю, в силу невыразительности этого овоща много не потеряла. А вот в итальянской еде я его очень люблю.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Serenity Кулинар

Зарегистрирован: 07.07.2005 Сообщения: 618
|
Добавлено: Пн Сен 04, 2006 15:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, столько ответов- спасибочки!
Мне шпинат нужон был в салат марроканский, кажется, с креветками, но раз замороженный низзя, то отпадает. Я живу в одном из кусочков бывшего сссырного пирожка. Ну нема у нас шпината в свежем виде, сколько не искала.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pamuk Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 20.08.2006 Сообщения: 54 Откуда: СПб
|
Добавлено: Вт Сен 05, 2006 1:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
SerenityМне кажется, что для салата можно взять вместо шпината обычный салат... который в саду растет Впрочем, дело вкуса... но поверьте мне, что именно шпинат никакого особенного вкуса блюду не придаст
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Serenity Кулинар

Зарегистрирован: 07.07.2005 Сообщения: 618
|
Добавлено: Вт Сен 05, 2006 12:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Pamuk писал(а): | SerenityМне кажется, что для салата можно взять вместо шпината обычный салат... который в саду растет Впрочем, дело вкуса... но поверьте мне, что именно шпинат никакого особенного вкуса блюду не придаст  |
Да, но он же содержит какие-то супер-полезные вещества, которых вряд ли есть в обычном листовом салате.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pamuk Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 20.08.2006 Сообщения: 54 Откуда: СПб
|
Добавлено: Вт Сен 05, 2006 12:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Serenity писал(а): |
Да, но он же содержит какие-то супер-полезные вещества, которых вряд ли есть в обычном листовом салате.  |
Совершенно верно! Но касаемо конкретного блюда вкусовые качества от этого не изменятся. А если про пользу, то конечно, шпинат надо потреблять периодически... Особенно если о здоровье заботитесь...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Goldi Повар

Зарегистрирован: 22.03.2006 Сообщения: 260 Откуда: Минск,РБ
|
Добавлено: Вт Сен 05, 2006 14:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
А мы на даче шпинат выращиваем. Скоро будет второй сбор урожая.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Serenity Кулинар

Зарегистрирован: 07.07.2005 Сообщения: 618
|
Добавлено: Вт Сен 05, 2006 15:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Goldi писал(а): | А мы на даче шпинат выращиваем. Скоро будет второй сбор урожая. |
Посылочку мне, пожалуйста
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pamuk Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 20.08.2006 Сообщения: 54 Откуда: СПб
|
Добавлено: Ср Сен 06, 2006 13:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Goldi писал(а): | А мы на даче шпинат выращиваем. Скоро будет второй сбор урожая. |
А как Вы его перерабатываете? Субстанция, надо сказать, совсем хлипкая и быстровянущая
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Goldi Повар

Зарегистрирован: 22.03.2006 Сообщения: 260 Откуда: Минск,РБ
|
Добавлено: Ср Сен 06, 2006 15:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Честно сказать никогда не морозили. Обычно режем в свежем виде в салат с редисочкой ,зеленым лучком , сметанкой.Причем редисочку режем вместе с листиками+ укропчик ,петрушечка.Про хлипкость ничего не знаю ,если его не мочить , а срезать и мыть перед употреблением то лежит нормально дня 4 (мы еще его в газету-бумагу заворачиваем) Как говориться семья большая все и так съедаем. Только здесь на форуме узнала ,что его можно в пироги добавлять. А посылочку куда отправлять то
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Serenity Кулинар

Зарегистрирован: 07.07.2005 Сообщения: 618
|
Добавлено: Ср Сен 06, 2006 18:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Goldi писал(а): | А посылочку куда отправлять то  |
Дык завянет же, пока из Вашего самостийного в мое самостийное через все таможни проползет.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Goldi Повар

Зарегистрирован: 22.03.2006 Сообщения: 260 Откуда: Минск,РБ
|
Добавлено: Пт Сен 08, 2006 14:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Тогда вы к нам приезжайте , пробу снимать
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|