Вкусен ли шпинат?

[FarHai]

Алвин, я присоединила Ваш вопрос к уже открытой теме. Думаю на предыдущих страницах Вы найдете много интересных идей
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай

[michelle]

[Giulia]

А ещё есть такой

Крем-суп из шпината

700 г чистого шпината
1 л овощного или куриного бульона
1 луковица
1 картофелина
соль
перец
мускатный орех
сметана или сливки

Отварить шпинат в бульоне в течение 2х минут. Слить бульон в другую кастрюлю, добавить спассерованную луковицу и картфель, порезанный кубиками. Варить 15 минут. Шпинат в это время охладить.
Затем добавить его в бульон и пюрировать и помощью миксера на "ножке" или комбайна. Посолить, поперчить по вкусу, добавить немного мускатного ореха и пару ложек сметаны или сливок. Размешать и подавать с кубиками поджаренного хлеба.

[Алвин]

Притушила шпинат на сковороде( из огромного пучка получилась маленькая кучка ) и залила взбитыми яйцами. Понравилось! На даче буду готовить-быстро и вкусно! Только вот полезность от такого способа не пропадает?
Собираюсь нарастить побольше и заморозить. Только как-порезать или прямо листьями?

[Jenya]

[ЖГУЧАЯ]

Это пирог со шпинатом из Гастронома. Пасхальный.

[Palych]

Про шпинат расказывают такую историю:

на заре 20-го века где-то в Западной Европе машинистка готовила к изданию кулинарный справочник, и ошиблась - то ли запятую не там поставила, то ли пару нулей в конце приписала, но одним махом увеличила содержание железа в шпинате на 3 порядка!

Читатели обратили внимание на сказочно полезный продукт. О чудесных свойствах шпината заговорили, стали писАть, производить, рекламировать... Поколения мамаш с религиозным пылом пичкали своих детей безвкусной травой, а те в свою очередь отыгрывались на своих детях за отравленное детство...

Чтобы заставить детей есть шпинат был даже придуман герой комиксов - матрос Попай, который в трудную минуту принимал порцию шпината, и тотчас у него вырастали бицепсы и все ему уже было по колено.

Похоже, что за целый век шпинат не проверяли на вшивость, а перепечатывали ошибочную информацию. Однако недавно кто-то проверил то ли сам шпинат, то ли сопоставил источники, но развенчать миф о шпинате, боюсь, никто не в силах. Слишком укоренился

------------------------------
Цветок душистых прерий
Викентий Палыч в перьях

[Pipa Surinamskaya]

[michelle]

[NU-NU]

Никогда не поверю , что безвкусная трава полезна !! Тем более она очень вредна при некоторых болезнях
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!

[Giulia]

)Ну не совсем бесполезен шпинат!
Он богат калием и витамином А, и его рекомендуют потреблять при антицеллюлитных диетах, а так же для укрепления волос ( не только его, конечно!

[Vic]

у нас в супермаркетах продается замороженый шпинат сразу со специями Очень вкусно и голову ломать не нужно как бы его повкуснее сделать

А вообще шпинат очень полезен, не зря его Папайя все время ест
_________________
Много есть вредно, а мало - скучно. (c)

мои произведения

[Гость]

NU-NU, так по закону подлости, если что-то очень полезно, так почему-то невкусно. И наоборот... Есть, слава Богу, исключения...
Шпинат, конечно, полезен. В нём много витаминов, калия, фосфора, железа, фолиевой кислоты. Но из-за высокого содержания в нём щавелевой кислоты кушать много сырого шпината не рекомендуется. Тепловая обработка разрушает щавелевую кислоту. Так что, варёного шпината можно и побольше съесть.
Из-за наличия этой же кислоты при заболеваниях печени, почек и подагре употреблять его (в сыром виде) нежелательно.

Соня.

[Zhannushka]

[суп-пиуре из спината]

суп-пиуре из шавеля и спината .
Шавели и шпинат отварити с мелко нарезаннум луком в неболишом кол-ве воду,, затем протерети через сито, (я в блендере ). Вкастриуле растопити масло , всупати в него муку ,, добавити соли , тшателино перемешати и тонкоии струиикоии влити куриннуии булион, (я брала кубик булионнуии)и дати булиону закипети помешивая ...(я помешивала веничком , он разбивает комочки муки) как толико закипел добавите протертуе овоши(шпинат с луком и шавелем) без шавеля тоже можно обоиитиси) полученнуиу массу проварити минут 10 , на медленном огне , добавити мускатнуии орех(по вкусу) При подаче супа в каждуиу тарелку положити ломтик лимона и мелко натертуии яичнуии желток. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
на 500 грамм шпината , 1-2 головка лука ,3 ст.л.сливочного масла , 2 ст.л. пшеничноии муки, 3 стакана куринного булиона , 1 стакан сливок ( а я забула сливки добавити ))но и без них було вкусно- поверите)) , мускатнуии орех и соли...