Ищу рецепт печенья

[Wolxwa]

Здравствуйте!Проблема вся в том,что знаю состав,но незнаю количество ингридиентов,в печенье входит:мука,масло или маргарин,яйца,сахар,немножко соли и дрожжи,я один раз пекла это печенье,очень понравилось,к сожалению книжка была утерена,а печенье очень-очень хочется,если кто знает-помогите с рецептом

[Олесенька]

Здравствуйте, не видела раньше ваш вопрос. Если еще не поздно, то похожий рецепт есть в моей копилке (из книги "Энциклопедия молодой семьи"), правда, он без яиц.
ПЕЧЕНЬЕ ВОЗДУШНОЕ САХАРНОЕ
Просеять 2,25 ст. муки (в смысле стакан с четвертью ). Положить в углубление в муке 250 г размягченного маргарина (не растопленного!), ввести разведенные в 1 ст. с четвертью ложке воды 25 г дрожжей (в рецепте - свежие), замесить тесто. Разделить на кусочки, кусочки раскатать в жгутики на сахаре (то есть высыпать сахар на стол и на нем катать жгутики) толщиной 2,5-3 см. Разрезать на дольки по 1-1,5 см. Выпекать до золотистого цвета.

Я делала по другому: раскатывала тесто в пласт, вырезала формочкой печенье и одной стороной придавливала в сахар.

На вкус - слегка слоистое, рассыпчатое, даже слегка суховатое, печенье. Если это тот рецепт, буду рада, что помогла

[Wolxwa]

Олесенька!Спасибо вам !Рецепт не совсем тот,но звучит очень аппетитно непременно им воспользуюсь! Вы мне очень помогли!