Котлетки из куриных грудок "Министерские"

[Winny]

Вспомнила по сути элементарную вещь, но может кому пригодится:

если майонеза нет под рукой, вполне можно его заменить составляющими по вкусу: горчица, масло, яйцо, перец, соль - по сути смешать наскоро домашний майонез.
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий

[Елена-Я]

Второй вечер подряд кормлю семью куриными котлетками.
Начитавшись тему, сделала порцию "фарша" сразу из одного килограмма. То, что вечером оставалось, дочка днём после обеда доедала. Очень вкусно и не хлопотно, спасибо за рецепт!

[Musia]

РМилена, спасибо за ответ. Буду делать на выходные
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[РМилена]

[Musia]

РМилена, загадка должна быть на кухне
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[Musia]

Вот они, мои котлетки! Вкус и правда кисловатый, шашлычный. Всем очень понравились. Слопали в один присест
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[Элёвочка]

Musia, а тарелочка, явно, моя!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Musia]

Элёвочка, ха-ха-ха! По тарелочкам мы родственнички
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[РМилена]

Musia, я очень рада, что понравилось!!!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[табакерка]

[oksanatakoma]

Magnuna, спасибо вам за замечательный рецепт котлеток вкусные, сочные .

[Svetlja4ok]

Хочу поделиться рецептом, заранне извиняюсь если он был, а я его не заметила.
МЯСО ПО "ГОЛАНДСКИ"

1кг. мяса (куриные грудки)
6 зуб. чеснока
5 яиц
6 стол. ложек крахмала
6 стол. ложек майонеза
соль, перец по вкусу

Мясо порезать кусочками, чеснок мелко порезать. Все перемешать, жарить как оладки на растительном масле.

[tanya_bfo]

Здравствуйте, дорогие девченочки! Позвольте и мне вмешаться, давно делаю эти котлетки, очень мои их любят. Для разнообразия делаю так: на готовые котлетки кладу кружочек свежего помидора и присыпаю тертым сыром, а потом на пару минут в духовку, вкуснятина!!!! При подаче посыпать зеленью
_________________
Гораздо приятнее увидеть в яблоке целого червяка, чем его половину

[Tulya]

Девочки, а мы готовим эти котлеты по немного измененному рецепту. Достаточно большое количество на наш взгляд майонеза и крахмала слегка напрягало, поэтому готовили не часто.
А тут Соня кому-то советовала положить сметану, и это было то чо нужно. Теперь вместо майонеза мы кладем сметану, а вместо крахмала стали добавлять хлопья, чаще нордиковские 4 злака, но и геркулес хорош тоже, причем не быстро разваривающийся, яйца, соль конечно обязательно, все по рецепту.
Жарим как и оригинальные котлетки из куриных грудок в виде оладушек, котлетки получются не сухие, правда мы грудки всегда на блендере взбиваем, поэтому там масса полукусочками получается, до пюреобразного состояния взбивать не надо. Ну и конечно при желаниии и тертой морковочки чуток можно добавить, и сырку, и кукурузки, и лучку, в общем все те ингредиенты что здесь девочки советовали, объедение, попробуйте.

[Selenna]

Я очень люблю этот рецепт (с которого начиналась тема). Но меня подруга научила смешивать два вида мяса:кусочки курицы и свинины. Получается очень вкусно.