Котлетки из куриных грудок "Министерские"

[Magnuna]

Лук мы не добавляли, зелень - дело сугубо личное. Я оригинальный рецепт выдала, а дальше кто как хочет.
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь

[ЖГУЧАЯ]

Приготовила котлетки. Фарш действительно жидковат - мясо сочное, но корочка всё держит. Котлетки чрезвычайно нежные и очень вкусные. Советую всем готовить из килограмма фарша, а то не хватит и двоим едокам. Спасибо за рецепт.

[Winny]

Котлеты замечательные, спасибо за рецепт!

[Magnuna]

Всем пожалуйста. Моя свекровь - кладезь подобных рецептов. Все просты в приготовлении и очень вкусные.
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь

[mart]

Давай, рассказывай еще. Мы такие блюда любим, чтобы быстро и вкусно.
_________________
Светлана

[Дебора]

Вкуснейшая вещь! Я уж, не обессудьте, слегка модифицировала - положила травок bouquet garni, получился такой средиземноморский вариант Классный рецептик, я очень люблю быстрые и вкусные. Если свекровь кладезь, то уж пожалуйста, пиши еще!

[fradub]

Дебора,будь другом,черкни, пожалуйста,как крахмал по французски;прочитав такие отзывы тоже захотелиось котлеток сделать.

[belka]

Да!Да!Если просто,да еще и вкусно,то напишите еще,pls!

[Дебора]

Но проблемо
Крахмалы:
картофельный - fecule de pomme de terre
кукурузный - maizena
рисовый - creme de riz

[fradub]

Спасибо,Дебора,чтоб я без тебя делала.
А в словаре,черт знает что написано.
Вообщем я пошла покупать,будемс делать.

[Малышка Лю]

Девочки!!! Ну очень хочется этих ваших котлеток попробовать!!! Но вот проблемма, я не знаю как Крахмал будет по немецки и где в каких магазинах его продают... плиииииззззз подскажите?

[Гость]

Krahmal po nemezki budet SPEISESTÄRKE. Prodajotsja wo wseh magasinah,w Norme samij deshowij.

[Гость]

Krahmal po nemezki :SPEISESTAERKE-KARTOFFELMEHL.Prodajotsja wesde w otdelah,gde wsjo dlja togo chtobi pechj. W Norme,rjadom s solju.

[fradub]

Да,надо же какая все таки не легкая вещь крахмал за границей.
А вообще,хочу присоединиться к всеобщему восхищению по поводу котлеток.Очень вкусно и действительно вносит разнообразие.У меня,кстати еще хранится половина фарша в холодильнике,будем дегустировать в субботу.

[Annats]

Я недавно делала из куриных грудок очень просто и быстро. Отбиваете грудки через пакет (или еще как-нибудь, чтобы не развалилось мясо). Трете сыр и чеснок (майонез не надо, иначе начинка будет жидкой). Потом мажете начинкой грудки и сворачиваете рулетом. Макаете в муку-яйцо-муку (я в яйцо всяких специй добавила) и жарите на сковородке с 4х сторон. Очень сытно получается и не разваливается, как ни странно, т.е. зубочисткой закалывать не надо

Аня.