Авторизация
Загрузка...
Блюда из риса
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натадий, Наташа, спасибо за вкусный плов... flower.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1447574#1447574

сделала по рецепту с учётом твоих комментариев... очень вкусно!!!! tellme.gif обязательно повторю и не раз... для разнообразия... wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




ris-tajskij-2.jpg
ris-tajskij-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5569 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7714
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):
Натадий, Наташа, спасибо за вкусный плов... flower.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1447574#1447574


Наташенька,
я присоединяюсь к предыдущему оратору.
Очень вкусно + нехлопотно = будем повторять.
Большое спасибо за отличный рецепт.




тайский плов 2.jpeg
тайский плов 2.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 5624 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Сен 02, 2009 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здесь "Ризотто со свеклой"

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1527750#1527750


Можно использовать рис или перловку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Натадий  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.02.2009
Сообщения: 760
Откуда: Центральное Черноземье

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 8:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, Оксана, на здоровье! Рада, что понравилось! У нас дома этот рис- тоже часто повторяется smile.gif
Я тут, кстати, проэкспериментировала- можно и без соевого соуса делать, тоже вкусно.
_________________
Мы не ищем легких путей: нам лень!)))
Каталог тем "Хорошее чтение"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7712

Сообщение Добавлено: Вт Окт 06, 2009 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте! Хотела поблагодарить всех за интересные рецепты, многие скопировала и собираюсь приготовить.
Хочу поделиться рецептом риса, который давно готовлю (источник -"Китайская кухня" Линды Доусер.

Праздничный жареный рис.

Ингредиенты:
5о г отварных креветок
50 г готового к употреблению окорока
115 г зеленого горошка(я использую замороженный)
3 яйца
1 чл соли
2 стрелки зеленого лука(мелко порубить)
4 стл растительного масла
1 стл светлого соевого соуса
1 стл рисового китайского вина или хереса(я использую херес)
450 г отварного риса

1. Креветки промокнуть бумажным полотенцем насухо.
2. Окорок нарезать мелкими кубиками размером с горошину.
3. Яйца взбить в миске с щепоткой соли и несколькими колечками зеленого лука.
4. Разогреть половину масла в воке и жарить креветки, окорок и горошек 1 минуту, постоянно помешивая. Затем добавить херес и соевый соус. Выложить из вока и держать в тепле.
5. Разогреть в воке оставшееся масло и слегка поджарить яйца, помешивая. Добавить рис и помешивать, чтобы разделить зернышки. Добавить оставшуюся соль, зеленый лук, горошек, креветки и окорок.
Тщательно пермешать, прогреть 1 минутку и подавать.

Мои комментарии: Автор рекомендует есть блюдо как горячим, так и холодным. У нас прижился только "горячий" вариант. Зеленый горошек мы из рецепта убрали и заменили его мини-початочками кукурузы, порезанными на 4 части вдоль или просто добавляем больше креветок и окорока.

Девушки! Извините, но фото что-то не вставилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
~Амани~  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.04.2006
Сообщения: 83
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Окт 08, 2009 1:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick! Спасибо огромное за Рис с нутом и овощами.2

ссылка на рецепт добавлена модератором
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1333897#1333897

[/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Окт 08, 2009 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье smile.gif .
У меня нут лежит, нуна что-нибудь еще соообразить smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 21, 2010 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РИС С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ

Состав
рис - 1 ст.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль (по вкусу) - 1 ч.л.
бульон куриный (горячий) - 500 мл
перец черный молотый (по вкусу) - 1 ч.л.
лимоны (1 шт.) - 90 г
лук зеленый (3-4 стебля, мелко нарезанные) - 40 г
мята перечная свежая - 1 ст.л.


Приготовление
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную мяту и зеленый лук и пассеруйте зелень, постоянно помешивая, около одной минуты.
Высыпьте в кастрюлю рис и продолжайте пассеровать, перемешивая рис и зелень, еще полторы-две минуты до тех пор, пока все рисовые зерна не покроются маслом.
Добавьте куриный бульон и доведите его до кипения на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
Снимите цедру с половины лимона и положите их в кастрюлю с рисом; выжмите лимон и смешайте лимонный сок с содержимым кастрюли.
Когда бульон закипит, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте рис 18-20 минут до тех пор, пока рис не станет мягким и не впитает в себя всю воду. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться еще 5-10 минут. Выложите рис в глубокое блюдо, украсьте побегами мяты и лимонными дольками и подавайте к столу.

Коммент: Зелень я очень мелко режу и рис получается в зеленую крапинку. Если выложить формой - будет смотреться элегантно. А цедру наоборот - снимаю спец.ножом - длинненько и она тоже красиво смотрится. Вкус очень освежающий smile.gif

(фото из инета)
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены


Последний раз редактировалось: РМилена (Чт Апр 22, 2010 9:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2960
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 1:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена , а это на сколько риса пропорция?... blush.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Апр 22, 2010 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, прошу прощения blush.gif Это на стакан риса. Сейчас добавлю. Но вообще, я делаю все "на глаз". smile.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ljusja  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 08.11.2004
Сообщения: 6456
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Апр 25, 2010 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена, спасибо огромное за твой лимонный рис с мятой. Я брала к сож. сухую мяту, вместо куриного бульона использовала воду из-под оливок с лимоном poketoungeb.gif.

Мне Очень понравилось, гостям тоже. всем без исключения sigh.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Апр 25, 2010 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люсенька, спасибо за "спасибо" happy.gif Я тоже часто сухой мятой пользуюсь. smile.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2010 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМИЛЕНА,спасибо за "РИС С ЛИМОНОМ И МЯТОЙ".
У меня также ,к сожалению,сухая мята huh.gif Но все остальное-по рецепту.Ну очень изысканно получилось. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6009
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 12, 2010 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только сейчас увидела blush.gif Большое-прибольшое на здоровье! И спасибо, что приготовили happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2010 20:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бывает так - найдёшь рецепт и с первого взгляда понимаешь - твоё! Скопируешь... И лежит он - то компонентов под рукой нет, то настроение не то, то совсем другого вдруг захотелось... А там уже и на новый рецепт глаз положила. Тот, первый, листочек в папочку убрала... И вот спустя много лет попадается он тебе снова на глаза и понимаешь - вот именно его и искала. Хотя давно уже и не помнишь - откуда списала....

Ассорти с рисом



250 г риса
250 г мяса индейки
по 1 красному и зелёному стручку паприки
2 луковицы
425 г консервированной кукурузы
50 г топлёного масла
1-2 ст.л. изюма
125 мл куриного бульона
4 ст.л. остро-сладкого соуса
2 ст.л. соевого соуса
соль, перец
петрушка

Отварить рис. Очистить и помыть паприку, очистить лук. С кукурузы слить жидкость.
Мясо нарезать полосками, паприку треугольниками, лук полукольцами.
Разогреть масло в большой сковороде, обжарить мясо и вынуть его.
В оставшемся жире спассеровать лук.
Добавить паприку, потушить 2 минуты.
Добавить кукурузу и изюм, влить бульон и соусы.
Потушить на сильном огне 5 минут, добавить индейку и рис, перемешать, при необходимости добавить соль и перец, снять с огня. При подаче посыпать петрушкой.

Комментарий. Разноцветный рис был сварен накануне, вместо бульона была просто вода. Легко, быстро и вкусно. Рекомендую. happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 22, 23, 24  След.
Страница 16 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения