Авторизация
Загрузка...
Цепелин

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zat  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 15:31     Заголовок сообщения: Цепелин Ответить с цитатой

Кто объяснит, что такое "цепелин"?
Вернуться к началу
Shadow  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.11.2002
Сообщения: 1074
Откуда: Norway , Dale

Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я могу объяснить smile.gif . Цепелин это литовское блюдо из тертого картофеля с фаршем. Картофель трется на мелкой терке или с помощью соковыжималки. Если на терке ,то сок надо слегка отжать. Посолить ,поперчить ,можно добавить немного муки. Отварить две картофелины в мундире ,пропустить через мясорубку и добавить в сырой картофель. Фарш приготовить как на котлеты ,соль ,перец ,лук ,молоко. Из картофеля слепить лепешку и внутрь добавить немного фарша ,накрыть еще одной лепешкой и соединить в виде пирожка. Варить в подсоленой воде примерно 30 минут. Подавать с соусом. Соус : мелконарезаный бекон обжаривается с луком ,добавляется немного масла и сметаны ,тушится пару минут. Еще вкуснее цепелины будут на следующий день ,если их порезать на кусочки и обжарить в соусе.
_________________
Хорошо жить ,а жить хорошо еще лучше !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пн Апр 21, 2003 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цеппелин - это дережабль!!!! laugh.gif
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пн Апр 21, 2003 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
Цеппелин - это дережабль!!!! laugh.gif

Ну совершенно верно poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще ссылка, чтобы дополнить Shadow. Hania очень здорово про цепелинаи писала: http://kuking.net/3_2474.htm
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А есче Vingis писал про цеппелинны с творогом ,
smile.gif
а я люблю больше обжарить их в духовке , чем вареные smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natu  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 363
Откуда: Lithuania

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А еще в Литве (в Жемайтии ) делают цепелины с копченой корейкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Ср Апр 23, 2003 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я больше люблю цеппелины только из сырой картошки (не наполовину с вареной), сначала слегка обжаренные, а потом отваренные! Еще у меня мама делает соус к ним обжаренные кольца лука в сметане!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Augusta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.06.2006
Сообщения: 355
Откуда: Вильнюс, Литва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 16, 2006 11:45     Заголовок сообщения: Цепелин Ответить с цитатой

Цепелины, как и пельмени - множ. число smile.gif

Один цепелин не варят wink1.gif

А название произошло действительно от дирижабля, т.к. форма у них такая, как у того летающего предмета.

А вот блюстители грамотного литовского языка настойчиво рекомендуют вернуться к названию "диджкукуляй" - т.е. диджюляй кукуляй - это огромные клёцки. Но народ не согласен blush.gif т.к. ЦЕПЕЛИНЫ они и в Африке цепелины happy.gif
_________________
Быть ослом - это тоже Божий дар!


Последний раз редактировалось: Augusta (Пт Июн 16, 2006 17:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пт Июн 16, 2006 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу цепелины - "диджкукулаяй"!
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения