Авторизация
Загрузка...
Как приготовить молодой картофель?
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
YAT  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.09.2002
Сообщения: 18
Откуда: Minsk-Florida

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 17:43     Заголовок сообщения: Как приготовить молодой картофель? Ответить с цитатой

Devochki, podskajite, kak mojno prigotovit' molodoi kartofel'?
Spasibo
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, классический вариант : сварить с укропчиком и сливочным маслом , мммням smile.gif smile.gif smile.gif .
и есче можно не очисчая , перемешать с оливковым маслом и сухим базиликом и запечь в духовке до коричневого цвета, вкусняшка! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dolce  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 694
Откуда: Ukraine => USA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас молодую картошку не чистят, а скребут ножом в миске с водой, т.к. шкурка у нее еще очень нежная. Дело, конечно, довольно муторное, особенно, если картошки много и она мелкая, но оно того стОит! Ну а затем, как Mamka сказала, отварить, посыпать укропом, я больше люблю со сметаной, чем с маслом. А в придачу к этому люблю салатик из зеленой весенней капустки с зеленым луком, зеленью, уксусом и подсолнечным маслом - объедение thumbup.gif Именно это сочетание у меня асооциируется с весной: мама так всегда делает happy.gif А ту вареную, что осталась, моя бабушка обжаривает на растительном масле до золотистой корочки. Какая вкуснятина эта молодая картошка smile.gif
_________________
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 гр. коньяка: это притупляет чувство страха smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А есче обьеденье с жaренными в сметане лисичками , или на худой конец с другими грибами, ето что-то! smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, ничто не побьет молодую картошку с укропом smile.gif Главное, не чистить, потому что под кожурой все витамины.
Вот еще 10 блюд с молодой картошкой: http://kuking.net/13_1.htm
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ндааа , гость , так гость huh.gif huh.gif huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вспоминаю моего покойного дедушку,когда делаю молодой картофель с укропом и сметаной. sad.gif ОН готовил ее превосходно!Я тоже пробовала делать ее,но аромат у дедушкиной картошки был другим.Потом оказалось,что для такого же аромата в варящуюся картошку надо положить дольку чеснока. wink1.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Dolce  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 694
Откуда: Ukraine => USA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Точно-точно, с чесночком ее, но я люблю с молоденьким вприкуску happy.gif
_________________
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 гр. коньяка: это притупляет чувство страха smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Grey  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 2493
Откуда: Киев-> Израиль,Беэр-Шева

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только чесночок не в-прикуску и не-зубчиком а раздавить давилкой ,да и размешать с маслицем ,да укропчиком. А вот лисичек у нас - днём с огнём не сыскать...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
YAT  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.09.2002
Сообщения: 18
Откуда: Minsk-Florida

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Spasibo ,devochki, reshila v etot raz zapech' kartoshku.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Grey, ты знаешь , покупала я в русском магазине лисички маринованные , оказалось , что маринад слабый и уксуса почти не чувствуется , можно жарить как обычние , но , кстати , шампиньoнчики в сметанке тож не совсем плохо smile.gif

А дааа , ведь у нас "молодой " картошки в том понимании ,с шероховатой кожуркой тоже нет. huh.gif huh.gif huh.gif
Вернуться к началу
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что ты скажешь , не хочет признавать меня родной кукинг , laugh.gif laugh.gif уже второй раз гостем обзывает. blush.gif Дааа , нельзя уезжать , забывают... huh.gif huh.gif huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кто ж тебя забудет ? smile.gif Привет !!
А вот насчет молодой картошки и молодой зелени это издевательство !! У нас еще от последнего снега лежат кое-где сугробы huh.gif Сегодня хоть и было +19, но это на один день , опять похолодание ! Не скоро нам свою молодую картошку есть sad.gif А импортную , так она дорогая и невкусная mad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
marja  
Загадочница

Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 2121

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Д-а-а,ребятки,молоденькая картошечка она и в Африке первое дело!Как ни старайся-ничем ее родимую не испортишь! smile.gif.Варится она быстро,да хоть ничего к ней не прикладывай,а вкус неповторимый smile.gif!Разве что масличка самую малость,или зажарочки луковой вот вам и почти полуобморочное состояние! Скоро-скоро и у нас первая местная(а это важно,чтобы не привозная была)появится!Побалдеем тогда!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 22, 2003 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой девочки -прибалтиечки! sad.gif sad.gif завидую вам!
cool1.gif хоть нескоро , но будете вы молоденькую картошечку лопать...йееееx , mad.gif mad.gif пришлите , хотяб одну... smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения