Авторизация
Загрузка...
Творожный торт
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Сен 12, 2009 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень простой в приготовлении, но оооочень вкусный Творожно-вишневый торт от Клары, очень нежная начинка, прямо вся тающая во рту sigh.gif , с изысканной кислинкой вишни.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




творожно-вишневый торт от клары.jpg
творожно-вишневый торт от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4205 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Asьka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.08.2009
Сообщения: 64
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Сен 29, 2009 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Новоиспеченный муж попросил ПЕРСОНАЛЬНЫЙ торт happy.gif Чтобы не гостям, а только ему happy.gif что собственно и получил. Для бисквитной основы использовала пропорции от Мишель (авторские рецепты, перевернутый абрикосовый пирог), добавив какао. Все остальное - моя фантазия.

Бисквитный торт с творожно-сливочной начинкой





Рецепт:

Для бисквита
4 яйца
130 гр сахара
0,5 ч.л. ванилина
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ст ложка с горкой какао
50 г сл. масла, растопленного

Для сиропа

Полстакана воды
Полстакана сахара
Ликер фруктовый (у меня был клубничный) 50 гр

Для начинки

400-450 гр творога (у меня был домашний)
150-200 мл сливок (30-35%)
Сахар полстакана
Сахарная пудра 2 ст ложки (для сливок, если нет – можно и сахар в принципе)
Ванильный сахар 1 ч л

Бисквит:

Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости). Муку просеять с разрыхлителем и солью и аккуратно вмешать в яичную массу. Туда же вмешать какао. Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом и аккуратно перемешать. Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Вылить тесто в форму смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 160С духовке 25 минут. Форма у меня была цельная 24см диаметр. Проверяем спичкой. Когда готов – выключаем духовку и оставляем там минут на 15, только дверцу в духовку приоткрываем. Достать бисквит, вынуть из формы (у меня он просто вывалился в руки, когда я форму перевернула). Оставить бортики и донышко, а внутренности аккуратно вырезать-выковырять-достать.

Сироп:

Закипятить воду с сахаром помешивая, добавить ликер. Оставить остывать

Начинка:

Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром
Сливки взбить с сахарной пудрой
Аккуратно вмешать сливки в творожную массу

Сборка:

Подготовленную корзинку из бисквита смочить сиропом. Остальной бисквит порвать на кусочки и полить остатками сиропа. Отложить немного начинки отдельно, а в остальную начинку хорошо вмешать порванные кусочки бисквита. У меня было еще немного сушеной вишни, я ее размочила в молоке и добавила туда же, но это необязательно. В бисквитную корзинку вложить полученную смесь. Сверху замазать отложенной начинкой. Посыпать тертым шоколадом. Думаю, что кушать можно и сразу и спустя пару часов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13643
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 07, 2009 22:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт Хрустящий с ягодами
такой красивый получается blush.gif
[URL=][/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 07, 2009 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка Оля, очень приятно! А я как раз в эти выходные без тортика blush.gif Зато вот на твой полюбуюсь happy.gif
И действительно - оооочень красивый, ровненький такой!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13643
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 07, 2009 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok, еще не пробовала, но думаю что вкусный
интересно как он будет резаться, хлопья не раскрошатся?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 07, 2009 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у меня не крошились - они немного пропитались. И (вот не помню точно blush.gif ) кажется, не хрустели... или не сильно...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 21, 2009 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сметанно-творожный торт с черносливом и курагой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля чайная ложка, расскажи, пожалуйста, как у тебя такие стенки высоченные получились? Я опять сделала этот тортик (на полную порцию - будут сегодня забегать гости) - у меня стенки ну никак не хотели быть высокими, при нарезании - крошится и очень сильно. Может, в хлопья еще йогурта линуть надо бы? Для большей вязкости? Ну... детям как всегда - вкуууусно! poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13643
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Оля чайная ложка, расскажи, пожалуйста, как у тебя такие стенки высоченные получились? .............при нарезании - крошится и очень сильно.

не знаю)) хлопьев больше взяла и масла больше, по форме размазала. Тоже крошился сильно при нарезании.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! Спасибо тебе большое! Хоть успокоила. Себе пометку сделаю - хлопьев меньше, шоколаду в них что ли линуть? И одним таким пластом внизу размазать. Зато все были довольны, пробовали его даже три привереды взрослые, тоже им оказалось вкусно happy.gif . Ну... торт этот, конечно, не "гостевой", но вполне приличный и быстрый домашний.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pipitochka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.02.2005
Сообщения: 144
Откуда: Ukraine-Odessa

Сообщение Добавлено: Ср Фев 24, 2010 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, испекла Лимонный сырник
от lubany

Вкуснота! Очень-очень рекомендую! smile.gif

Выпекала в большой форме, поэтому получился тортик не очень высокий.
Домашним моим тоже очень понравился.

Любаша, твоя выпечка как всегда на высоте! Спасибо! 4u.gif
_________________
Я - Люда




img_3373.jpg
img_3373.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3042 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2756
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Фев 24, 2010 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Людочка,какая ты молодец,что "подняла" этот рецепт,спасибо тебе!Такой правильный красавец получился,очень красивого цвета крем sigh.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Фев 25, 2010 1:14     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Девочки,я запуталась. Есть раздел "Творожный торт" и
есть раздел "Творожный пирог". В обоих разделах
чизкейки. Чем они отличаются ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2010 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусный, легкий в приготовлении, нежный на вкус и эффектный на вид Шоколадно-творожный торт Триколор от Клары. И еще он большой! poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт триколор от клары.jpg
торт триколор от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2716 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2010 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, ну я потопала, и рецепт уже посмотрела, еше раз соблазнить меня решила... А рецепт то легкий...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100, 101  След.
Страница 98 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения