Вкусная индейка

[Tasha-monami]

КК, о.к. Это интересно, что тебе больше понравится.
_________________
Они были похожи на французскую армию, которая дошла до Москвы, но оказалось, что там выходной.

[KK]

Отчитываюсь Сделала крылища в духовке. Сначала замариновала в розовом винном уксусе с олив. маслом, хмели-сунели, красным острым перцем. А потом запекла при тем. 200С около 45 мин. Получилось очень вкусно и не жирно. Спасибочки большое!

Через пару дней буду делать по Гордюшеному рецепту.
_________________
"Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous

[SAKTA]

Притащил мне тут муж индюшку на 9 кг Посмотрела я на нее и решила, что даже с компанией мы ее не осилим Разобрала на "запчасти". На ужин я просто кусочек грудки порезала на крупные кубики (примерно 3х3 см ), посолила, поперчила, посыпала базиликом сушеным, обмазала ткемали и оставила на 3 часа, потом обжарила, добавила оставшийся маринад и немного водички. Тушила мин 30. Получилось очень вкусно, а на второй день - совсем замечательно.
В субботу будут гости. Я уже приготовила из грудки отбивные (сильно не била ). Замариновала в ананасовом соке и попробую сделать в духовке с ананасом и майонезом. Надеюсь - получится вкусно
А остальные части ждут своей очереди. Так что я очень внимательно читаю ваши рецепты
_________________
Кушать-хорошо!А хорошо кушать-еще лучше!
Светлана

[Леопольд 1]

Разморозила небольшие и средние кусочки индюшатины...
Хочу чего-то вкусненького!!!!!

[Illona]

Порезать на кусочки 2 см . перемешать с Английской горчицей. или другой,в которую добавлены зерна горчицы, но она должна быть довольно жидкой.Оствить на 15 минутю. Обжарить кусочки индюшки на оливковом масле.

[Olik]

Вот оригинальный рецепт индюшатины со свежими огурцами:

1 огурец
500 г индюшки кусочками
3 ст. л. муки
Соль, перец, паприка
1-2 ст.л жира или масла
100 г мягкого (домашнего) сыра с травами
100 г сметаны
немного лимонного сока
25 г укропа (заморож.)

1. Огурец помыть, почистить, разрезать вдоль на половины и ложкой удалить семечки, порезать п/кольцами прим. 1/2 см

2. Мясо вместе с солью, перцем, паприкой и мукой, положить в пакет, плотно закыть и хорошо потрясти.

3. Жир или масло нагреть в сковороде, обжарить мясо, добавить огурцы, немного обжарить вместе с мясом, добавить сыр, сметану, перемешать и тушить под крышкой 5 мин.

4. Добавить по вкусу лимонный сок и укроп.

[Olik]

А еще можно индюшатину обжарить с луком, потушить с вином, добавить виноград или яблоко, сметану, тоже вкусно! а еще туда же клюквенное варенье если есть!

[dinask]

Развести кляр.Положить в него кусочки индюшатины на пару часов(можно и на всю ночь).Жарить в глубоком масле.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.

[Элёвочка]

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Элёвочка]

Индюшка фаршированная изюмом
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Элёвочка]

тушёный индюк в винном соусе с капустой



индюшка фаршированная рисом
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Aqua]

[inna_an]

Крылья гигантской индюшки, вернее их средняя часть, маринованная вот в этом МАРИНАДЕ.

Очень вкусно!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[inna_an]

Света, к такому тельцу, такие к крылья...это у нас будет беспилотная глазированная ракета....

Со счастливым, вкусным и удачливым Новым годом!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[SARSMI]

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ


750 г филе индейки
100 г чернослива без косточек
100 рубленного миндаля
щепотка корицы
соль перец
2 луковицы
1ст.л топленого масла
1ст.л том.пасты
1стебель лука-порея
500г моркови
200мл сливок
1ст.л каперсов


1 Чернослив нарезать кубиками и перемешать с майораном,миндалем и корицей. Рулет развернуть,посолить и поперчить. Выложить начинку,скатать рулет и закрепить.Порей и морковь порезать кусками,а лук долькам.
2 В сковороде обжарить рулет в топленом масле. Залить 500мл воды,добавить лук,том.пасту,посолить,поперчить и тушить 60мин.
3 Через 40 мин добавить к мясу морковь и порей,тушить до готовности.Рулет и овощи вынуть и поставить в теплое место. В сок от жаркого влить сливки и уварить до половины.
Добавить каперсы,посолить и поперчить. Жаркое нарезать и подавать с овощами и соусом.

Я овощи просто слегка обжарила отдельно.