ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ

[oksanatakoma]

Яблочные маффины

Тесто:
2 яйца
1 стакан белого сахара
1 стакан коричневого сахара
1 стакан растительного масла
2 стакан муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 ч.л. соды
3 сочных яблока

Соедините в миске яйца, белый и коричневый сахар, растительное масло. Взбейте миксером. Просейте вместе муку, соль, соду и корицу. Всыпьте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь и перемешайте. Тесто получится густым. Яблоки очистите от шкурки, удалите сердцевину. Одно яблоко натрите на крупной терке, а два остальных нарежьте на кубики только не сильно мелко. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Выложите тесто в форму для маффинов почти до края формы. Сверху посыпьте масляной крошкой. Выпекайте маффины в горячей духовке при 180 С 20-25 минут или до готовности.

Штрейзель:
2 ст.л. муки
2 ст.л. коричневого сахара
25 г холодного сливочного масла

Соедините муку и сахар, перемешайте. Добавьте сливочное масло, разотрите руками до образования мелкой крошки.

[Oreshok]

Оксана, шикарные маффины!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Яблочные маффины

Очень мягкие, ароматные, нежные
Сахаром ограничилась одним стаканом белого, масло - где-то 3/3 или 2/3 стакана взяла Посыпку пропустила Было 2 крупно-средних яблока, одно потерла, второе порезала.
Прелесть, какие маффины!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[oksanatakoma]

Саша, отличные маффины, на здоровье! Спасибо за фото!

[LaraN]

Какие у всех маффины вкусные.Молодцы девочки!

Лимонные маффины с клюквой

на 12 штук

3 яйца
2 стакана муки
1 стакан сахара
100 гр сл.масла размягченного
сок 1 лимона
цедра от лимона
горсть сушеной клюквы(замочить)
2 ч.л разрыхлителя
1 ст.л сметаны

Яйца взбить с сахаром до пышной массы.Постепенно добавить муку,масло,разрыхлитель,сок и цедру лимона,сметану.Хорошо взбить.Клюкву обсушить и смешать с мукой.Добавить в тесто.Перемешать лопаткой.Выложить тесто в форму для маффинов.Выпекать при 180 гр до сухой палочки.
_________________
Лариса

[oksanatakoma]

Лариса, маффины превосходные!

[LaraN]

Спасибо Оксана!
_________________
Лариса

[Zemljanichka]

Лариса, замечательные маффинки!
Принесла спасибо Оксане за Яблочные маффины, вкусно получилось. Признаюсь сразу похулиганила немного с рецептом, белый сахар убавила на треть, а темный сахар заменила 3 ст. ложками меда. Можно было и больше сахара убавить.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[oksanatakoma]

Лена, на здоровье! Хорошие маффины у тебя получились!

[Oreshok]

Маффины с сыром и ветчиной от Иши

Персиковые маффины со штрейзелем от Иден

Очень люблю и те, и другие, удобны с собой, на большую компанию. Вкусные, сытные, нежнеы... такие разные и такие желанные
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

Очень аппетитные маффины!
Хочу с ветчиной и сыром!
_________________
Гуля

[vesennee]

[Гульчик]

Маффины с яблоками

Яблоко- 1 шт
Рисовая мука- 30 г
Пшеничная мука- 80 г
Яйцо- 2шт
Разрыхлитель- 5г
Масло рафинированное- 10 г
Сахар- 50г

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить сухие ингредиенты, перемешать, добавить нарезанное кубиками очищенное яблоко.
Разложить тесто по формам, у меня получилось 6 шт, выпекать 25 мин при 180 г.

Очень вкусные получились! Наверное, из- за присутствия рисовой муки получилась аппетитная хрустящая корочка, внутри очень хорошо пропеклись, никакой мокроты рядом с яблоками не было.
_________________
Гуля

[vesennee]

Гуля, не поверишь....пеку печенье от Марины -Собра http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1745231&highlight=#1745231 ( рекомендую!!!!!) , посыпаю мукой смазанный противень, муж (итальянец)выжимает яблочный сок рядом, наблюдает за мной и говорит: знаешь лучше посыпать противень рисовой мукой, никогда не подгорит! Только я хотела сказать надо привести , а тут и ты с рисовой мукой! Очень презентабельные маффины....

[Гульчик]

Лена, я видела, тоже подумала, что те печенья похожи по вкусу на мои маффины
_________________
Гуля