Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Севиче из лосося( любой красной рыбы)

Вс Янв 31, 2021 5:07

Соус- уксус, лимонный сок, редис, лук и оливковое масло , петрушку перемешать.
Рыбу порезать маленькими кусочками и посолить. Дать 10 минут постоять и смешать с соусом. И в холодильник, лучше на ночь. Подать с отварным мелким картофелем, посыпав укропом.
( 1л ст. соли, 1 л уксуса, пол-лимона, 2 редиски, 1,5 фунта рыбы, 2 л. Петрушки , 2 ст.л оливкового масла,1 красная луковица или 1 перо зелёного..)
Вкус регулируем по соли, перцу или добавить мёд или сахар , а в соус можно добавить огурец , помидор или авокадо

Куриные грудки в скороварке

Пн Янв 18, 2021 6:57

Рецепт 2+2+7
1). Замочить куриные грудки в соляном растворе. 2 ст.л и воды, чтобы покрывала грудки на 2 часа!
2)обсушить и намазать чесноком и маринадом (4 ст.л соевого соуса, 1 ст.л мёда , полчайной л паприки, четверть чайной- душистого перца)
3)завернуть каждую индивидуально ,
вместе с соусом в фольгу или пергамент и положить на решетку кастрюльки, под неё налить стакан воды и включить на режим Steam на 7 минут
4) через 7 минут отключить режим keep worm
И оставить остывать грудку в скороварке на 2 часа.

Это база, в соус можно добавить и горчицу, Терияки, оливковое масло,- что нравится по желанию.

Два часа замачиваем, 7 минут готовим и 2 часа даём остыть.


Мой дневник на Kuking.net
Автор дневника: [ Irina39 ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < Январь 2021 > »
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Связаться с Irina39
Адрес e-mail
Личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
Дневник
Дневник открыт
Чт Ноя 04, 2010 22:09
Записей в дневнике
93
Возраст дневника
3814 дней
Всего ответов
1
Посещений
303165
RSS
RSS поток