Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Рыба под маринадом.

Ср Ноя 20, 2019 5:28

1 кг очищенной рыбы( горбуша)
1 ст.л.томатной пасты
120 гр перца очищ.
2-3 помидора
Мука для жарки.
Масло растительное
2 моркови , 2 -3 луковицы
Порезать рыбу по порционные куски. Обвалять в муке и Слегка обжарить. Обжарить полукольцами лук и тертую морковь. На дно.кастрюли кладём овощи на них жаренную рыбку. Потом опять овощи -рыбу ....и завершаем овощами.
Готовим маринад: с помидоров снять кожицу , перемолоть с болгарским перцем в блендере, добавить соль, сахар , специи, томатную пасту.. Перемешать и отправить на ту сковороду, где жарились рыба и овощи и доводим до кипения. Залить рыбу и овощи. Маринад не жидкий покажется, что его мало. Это не так. При тушении овощи дадут сок и все будет сочно.. Довести на кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Тушить не меньше часа. . Хороша и в горячем и в холодном виде.

Бостонский клюквенный пирог

Ср Ноя 20, 2019 4:52

Мука- 130 гр. сахар -240 гр.
Яйца-3 шт. Масло сливочное-150 гр.
Разрыхлитель- 5 гр. клюква-300 гр.
Орехи грецкие- 80 гр.
Пудра сахарная -3 ст.л

1.яйца, часть сахара , масло взбиваем 4 минуты миксером.
2. Добавляем муку с разрыхлителем, взбиваем.
3. Форму выстилаем пекарской бумагой, на дно помещаем клюкву, орехи и посыпаем сахаром. Сверху заливаем тестом.
4. Печём при температуре 200 гр. 40 минут, Накрыв фольгой. Потом снимаем фольгу и печём ещё 5 минут.
5. Готовый пирог переворачиваем на тарелку. Даём остыть. Посыпаем сахарной пудрой.


Мой дневник на Kuking.net
Автор дневника: [ Irina39 ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < Ноябрь 2019 > »
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Связаться с Irina39
Адрес e-mail
Личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
Дневник
Дневник открыт
Чт Ноя 04, 2010 22:09
Записей в дневнике
94
Возраст дневника
3733 дней
Всего ответов
1
Посещений
299238
RSS
RSS поток