Курица с абрикосовым и сливовым компотом.

Пн Июн 05, 2023 7:24

Просто и вкусно. Накормить человек 14-15 можно этим блюдом.

В большую кастрюлю положить кусков 15 курицы. Ножки , бедра…На курицу засыпать 6 ст. Л. Сухого куриного супа. Залить абрикосовым и сливовым компотом. ( можно заменить персиковым компотом и сухими сливами). Компот добавить вместе с жидкостью. Добавить воды, чтобы курица была покрыта на 2-3 см. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и забыть про курицу на 1,5 -2 часа. Если вода выкипает, добавить немного.

Приготовить рис . На большое блюдо выкладываем рис. Сверху курицу. Полить соусом из курицы. Рядом разложить абрикосы и сливы. ( или персики и сливы).блюдо не сладкое.

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

Пышные оладушки.

Пн Июн 05, 2023 5:35

0 [ Постоянная ссылка ]

1). 1 стакан кефира в микроволновку на 1 минуту( до расслоения жидкости)
2).взбить 1 яйцо и 2-3 ложки сахару .
3). Во взбитое яйцо тонкой струйкой вливаем кефир и сразу же тщательно взбиваем.
4).в эту смесь добавляем 1 стакан с горкой муки.
5).2 ст.л. Растительного масла.
7). 1/2 ч.л. Соды.

. Перемешать. Дать постоять минут 5. Можно жарить.

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

“Взвешенный» пирог со сливами .

Пн Июн 05, 2023 1:55

0 [ Постоянная ссылка ]

Надо взвесить яйца. Всех остальных продуктов должно каждого быть по весу как и яиц.

6 яиц, мука, сахар, сливочник масло. ( если, например,
6 яиц весят 360 гр, то и каждого продукта надо взять по 360 гр.)
1ч.л. Разрыхлителя, 400гр. Слив ( их следует разделить на половинки) , цедра 1 лимона , сахарная пудра. Все продукты- комнатной температуры.

Взвешиваем в скорлупе 6 яиц, затем взвешиваем по отдельности сл.Масло, муку, сахар с точностью до грамма , каждый из них по весу должен быть равным весу яиц.

В муку добавить разрыхлитель. Отдельно доБела , до пышности взбиваем ( 8 минут) сл.масло с сахаром.

Добавляем во взбитое масло тертую цедру, 1 яйцо и 2-3 ст.л муки с разрыхлителем -взбиваем 1 минуту..
затем снова добавляем 1 яйцо и муку и взбиваем 1 минуту.. так делаем пока не закончатся все продукты. Тесто должно напоминать взбитую сметану, быть как крем.
Тесто выкладываем в форму, проложенную промасленный бумагой для выпечки.
Тесто разровнять и выложить половинки слив, кожицей вниз, чтобы не вытекал сок. Выпекать в заранее разогретой духовке, приt’ 180’С. Минут 45-50.
Готовый пирог остудить, затем вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой . .

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

Беларусский холодник

Вс Апр 30, 2023 16:17

0 [ Постоянная ссылка ]

По вкусу- запеченная свекла, зеленый лук, свежий огурец, отварные яйца. Порезать, посолить, , добавить кефир и холодную воду и сахар и довести до нужной консистенции. Сметану или горчицу -в каждую тарелку.

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

Бархатный женский салат.Старый рецепт Мимозы.

Ср Фев 01, 2023 17:13

0 [ Постоянная ссылка ]

1 сладкий перец.
0,5 кг отварной капусты брокколи.
400 граммов слабосоленой семги.
Все порезать маленькими кубиками и слегка заправить майонезом.
Порции не должны быть большими. Поэтому Подавать в тарталетка или креманках

«МИМОЗА.»
1)5 белков трем на крупной терке в форму.
2). Сыр 100гр.сверху на той же терке.
3).Половину банки горбуши. Измельчить вилкой.
4).покрыть майонезом.
5) 100 гр сливочного масла, натертого на терке сверху на майонез.
6).маленькая луковица, мелко порезанная
7) яблоко, натертое
8.) остальная горбуша и сверху -майонез.
9). Желтки-на мелкой терке.
Дать настояться

.

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

Капуста маринованная «Пелюстка»

Ср Фев 01, 2023 16:23

0 [ Постоянная ссылка ]

Капуста, свекла,чеснок, лаврушка, черный перец.
На дно 3 литровую банки положить лаврушку, чеснок , перец и дольки свеклы. До верху наполнить капустой, порезанной крупными кусочками.(, перемежая свеклой специями и чесноком. ) , не утрамбовывать! Добавляем в банку по 150 мл. Уксуса и растительного масла и заливаем горячим маринадом (1,5 л. Воды, 3ст.л соли и 6 ст.л сахара). Проткнуть для выхода воздуха, накрыть крышкой и оставить остывать.Поставить в холодильник на пару дней( 1-3). Чем больше стоит, тем сильнее заквашивается.

Добавлено: Irina39

Комментариев: 0 (Добавить комментарий)

Автор дневника:	[ Irina39 ]
Помощники:	[ (нет) ]
Дневник:	[ Все записи ]
	[ Друзья ]
Перейти:	[ Назад/Вперед ]

«	<	Октябрь 2023			>	»
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31