Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Намазка рыбная

Ср Янв 19, 2022 2:23

Рыбку консервированию ( например сайра, сардина) сырой желток+ ч.л горчицы + соль, сахар, перец все в блендер. Перебить и сверху посыпать лучком, зеленью. Подавать на крекерах, сухариках.

Севиче из лосося( любой красной рыбы)

Вс Янв 31, 2021 2:22

Соус- уксус, лимонный сок, редис, лук и оливковое масло , петрушку перемешать.
Рыбу порезать маленькими кусочками и посолить. Дать 10 минут постоять и смешать с соусом. И в холодильник, лучше на ночь. Подать с отварным мелким картофелем, посыпав укропом.
( 1л ст. соли, 1 л уксуса, пол-?лимона, 2 редиски, 1,5 фунта рыбы, 2 л. Петрушки , 2 ст.л оливкового масла,1 красная луковица или 1 перо зелёного..)
Вкус регулируем по соли, перцу или добавить мёд или сахар , а в соус можно добавить огурец , помидор или авокадо

Куриные грудки в скороварке

Пн Янв 18, 2021 2:25

Рецепт 2+2+7
1). Замочить куриные грудки в соляном растворе. 2 ст.л и воды, чтобы покрывала грудки на 2 часа!
2)обсушить и намазать чесноком и маринадом (4 ст.л соевого соуса, 1 ст.л мёда , полчайной л паприки, четверть чайной- душистого перца)
3)завернуть каждую индивидуально ,
вместе с соусом в фольгу или пергамент и положить на решетку кастрюльки, под неё налить стакан воды и включить на режим Steam на 7 минут
4) через 7 минут отключить режим keep worm
И оставить остывать грудку в скороварке на 2 часа.

Это база, в соус можно добавить и горчицу, Терияки, оливковое масло,- что нравится по желанию.

Два часа замачиваем, 7 минут готовим и 2 часа даём остыть.

Мясные бомбочки

Сб Dec 19, 2020 2:25

Фарш -600гр., 2 луковицы, 1 ст.молока, мякиш булки,сыр-?100 гр., бекон-?200гр., зелень, растит.масло, 2 зуб. Чеснока, соль, перец.

Лук обжарить до золотистого цвета,
Фарш посолить и поперчить, добавить размоченную И отжатую от молока булку, тертый сыр, рубленную зелень и чеснок., жаренный лук. Перемешиваем, формируем шарики, оборачиваем их беконом и скрепляем зубочистками. На противне, застеленном пергаментом запекаем при температуре 200 градусов 45 минут.

Борщ в скороварке

Чт Dec 10, 2020 2:26

[
1/2 курицы или говядины кусочками
1 луковичка( кубиком), 1 морковь и 3 свеклы( терка)
Сельдерей, картошка- кубики, 2 баночки ( маленькие) томатной пасты, 1 ст.л сахара, 50гр. растит.масла, 1 болгар.перец, 1/4 вилка капусты, соль, перец, зелень, чеснок 5 Зубков, уксус ( лимонный сок)
Зажарка- режим Sautе- средний огонь, в раст.масле жарим лук, морковь, затем добавим свеклу - жарим 3 минуты. Добавляем чуть-?чуть водички , уксус, лавровый лист,соль, сахар и томатную пасту. Тушим 3-?5 минут.. добавляем сельдерей, картошку, курицу и 1,4 литра воды. ( смотреть по линии в скороварке). Выставляем Pressure cook high temp на 15 минут. Выпускаем пар и добавляем капусту, зелень , чеснок. И на этом же режиме- 3 минуты. Готово.

Яйца фаршированные тунцом

Вс Ноя 08, 2020 2:27

Отварные яйца разрезаем пополам.
2). Желток, тунец, жаренный лук, маринованные огурчики, рубим мелко, добавляем майонез по вкусу.
3) массу возвращаем в белок. Украшаем и подаём.[


Мой дневник на Kuking.net
Автор дневника: [ Irina39 ]
Помощники: [ (нет) ]
Дневник: [ Все записи ]
[ Друзья ]
Перейти: [ Назад/Вперед ]
Календарь
« < Январь 2022 > »
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Связаться с Irina39
Адрес e-mail
Личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
Дневник
Дневник открыт
Чт Ноя 04, 2010 22:09
Записей в дневнике
94
Возраст дневника
4093 дней
Всего ответов
1
Посещений
315384
RSS
RSS поток