Дневник stannol

0 [ Постоянная ссылка ]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1604336&highlight=#1604336 Блюда на Пейсах
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17619&view=next Ханука
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35750 "Постная выпечка"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=419542#419542 ВИННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8571что пекут на песах
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6072&postdays=0&postorder=asc&start=345 ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=316376#316376 ТОРТ "ПАСХАЛЬНЫЙ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8745&postdays=0&postorder=asc&highlight=%C2%D5%D2%C5%CB%C1%D3%D9&start=120 Бурекас...
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=44014&postdays=0&postorder=asc&start=0 Израильская кухня - 2
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18406&postdays=0&postorder=asc&start=450 хремзлах-булочки из мацовой муки
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13097&postdays=0&postorder=asc&start=0 Рош Хашана
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=148534&highlight=#148534 мамкин рыжик
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1764017&highlight=#1764017 Тейглах
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=779891#779891 Птифур "Меренга с шоколадом на Песах
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1914693#1914693 Еврейская ,израильская кухня от Gveret
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9367&postdays=0&postorder=asc&start=30 Маковый торт без муки
https://buxgalter-sofi.livejournal.com/52418.html "Пасxальные булочки из мацовой муки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8745&postdays=0&postorder=asc&highlight=%C2%D5%D2%C5%CB%C1%D3%D9&start=45 запеканка из мацы
https://i-lara.livejournal.com/170634.html МИНДАЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17915&highlight=%D2%C9%D3%CF%D7%C1%D1%20%CD%D5%CB%C1 Десерт на Песах
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17915 Десерт на Песах
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=49225&postdays=0&postorder=asc&start=0 ФМ 386 Пэсах

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15790&postdays=0&postorder=asc&start=0 Шоколад на шоколаде.торт на праздник "Пеисаx"

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15790&postdays=0&postorder=asc&start=30 Шоколадно-апельсиновыи торт на праздник "Пеисаx"

http://kuking.net/4_1540.htm ГРИЛЬЯЖНЫЙ ТОРТ на праздник "Пеисаx"

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=776244#776244
"Вариации на тему #2" или "Шоколадный торт-мороженое с xалвой"на Пеисаx

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16689&postdays=0&postorder=asc&start=45 Миндальные безе.на Пеисаx

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=412361#412361 воздушный тортик "Апельсиновая фантазия"без молока Крем делала на рассекателе и крошечном огне, с водяной баней не парилась и вам не советую! И так все выйдет отлично.Сахар убавила при тушении апельсинов

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=495&view=next Ту би шват (блюда с сухофруктами и/или орехами)

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25664&postdays=0&postorder=asc&start=300 ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ВИШНЕЙ без молока
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10302&postdays=0&postorder=asc&highlight=%DB%C1%D7%D5%CF%D4&start=0 ШАВУОТ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9232&postdays=0&postorder=asc&start=0 Форшмак

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17482&postdays=0&postorder=asc&start=0 Что это за "шейка"? (фаршированная куриная шкурка)

0 [ Постоянная ссылка ]

https://kuking.net/my/viewalbum.php?a=147&start=0 торт "Ниигата"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=475868#475868 Мечта Марсианки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=480432#480432 торт от Vikolga с безе
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=615102#615102 Сказки Черного леса
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=332&postdays=0&postorder=asc&highlight=%CD%C5%D2%C5%CE%C7%CF%D7%D9%CA%20%D4%CF%D2%D4&start=15 изба
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9013&postdays=0&postorder=asc&start=0 Торт "Луна"

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20055 Выпечка с кофе
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=177839#177839 десерт с зефиром от Olina
https://kuking.net/class/viewalbum.php?a=146&start=0 торт Карусель
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9354&start=30 немецкий торт, стр6, дунайск волны, стр15 с эклер
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9458&postdays=0&postorder=asc&start=75 Maulwurftorte
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=42206&view=next Печенье
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20295&postdays=0&postorder=asc&start=105 лимонный кекс
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23277&postdays=0&postorder=asc&start=525 Торт Опера
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=37112&postdays=0&postorder=asc&start=135 Пирожное СФОЛЬЯТЕЛЛА
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18207&postdays=0&postorder=asc&start=885 Торт-Марджолайн
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23332 Кондитерские изделия без выпечки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34101 финиковые конфеты
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15249&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D7%D9%D0%C5%DE%CB%C1%20%DE%C5%D2%CE%CF%D3%CC%C9%D7%CF%CD&start=0 Десерты и выпечка с черносливом
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10994&postdays=0&postorder=asc&start=30#253823 Ореховое печенье с халвой
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=537771#537771 Лимонная фантазия
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11277&postdays=0&postorder=asc&start=120 Сладкие рулеты и рулетики
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20688 Торт "Крем а'ля крем"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=480 торт безе от КларыС
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25678 Творожный торт
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18401&postdays=0&postorder=asc&start=0 Варшавский пирог (медовый) от Весенней
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=458298#458298 Кекс "Ореховая горка
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10994&postdays=0&postorder=asc&start=15 Пирожное "Пьяный францисканец
https://kuking.net/4_159.htm ТОРТ "ПИНЧЕР
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=533111#533111 Французский маслянный крем
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10612 Соотношение порошкового и листового желатина, агар-агар
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48992&postdays=0&postorder=asc&start=465 быстрое печенье
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48943 бискотти 2-а рецепта
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6431 печенье" янтарная серединка"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=402171#402171 крем от gomba
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25670&postdays=0&postorder=asc&start=15 Мармелад\пастила на основе пектина
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=314589#314589 Кексы к кофе
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7905&postdays=0&postorder=asc&start=0 чурчхелла
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11494&postdays=0&postorder=asc&start=15 Вафли овсяные
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=381318#381318 Шокомаффины с творожной начинкой
https://kuking.net/15_226855.htm очень нежные маффины

0 [ Постоянная ссылка ]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=19476 Тесто на любой вкус- стр 9,
рецепт теста от owl с содой, стр 14, милашкино тесто
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18406&postdays=0&postorder=asc&start=480 КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35750 "Постная выпечка"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1068631#1068631 тесто для жареных пирожков
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8865 жареные пирожки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20790&postdays=0&postorder=asc&start=60 Холодное дрожжевое сдобное тесто
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=461835#461835 КОРОНА" ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С ОВОЩАМИ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23152&postdays=0&postorder=asc&start=45
Бабулины пироги и др. рецепты от Tasha-monami
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=12178 Каталог рецептов пирогов
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5303&postdays=0&postorder=asc&start=15 Дрожжевое тесто для пирожков
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23290&postdays=0&postorder=asc&start=330 Рогалики с кедровыми орешками
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35750 Постная выпечка
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48673&postdays=0&postorder=asc&start=1200 пирожки из сырного теста
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=296353#296353 Пироги и пирожки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1978943#1978943 Турецкие Ишлеки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11640&postdays=0&postorder=asc&start=0 Выпечка cсыром и творогом
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7679&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D3%CC%CF%A3%CE%D9%C8%20%C8%C1%DE%C1%D0%D5%D2%C9&start=30 Ачма и хачапури
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11677&postdays=0&postorder=asc&start=45 чебуречное тесто
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=373315#373315 Пирожки из творожного теста
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=11094#11094 Аджарские хачапури и лобиани
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13775&postdays=0&postorder=asc&start=0 Картофельные лепешки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=42853 Лепёшки разных народов
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=649&postdays=0&postorder=asc&start=0 Чебуреки

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=223426#223426 Картофельные фокаччине

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15293 Пироги и пирожки из картофельного теста для фокаччи

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6390&postdays=0&postorder=asc&start=150 не сложный и вкусный пирог

Девушки! А я всегда соблюдаю соотношение молока и муки 1:3, отмеряю одинаковыми 250 гр. бокалами и тесто всегда получается очень удачным! стр 40, Agrafena
я использую сухие быстродействующие дрожжи САФ_МОМЕНТ, очень хорошо с ними выходит. Люблю эти дрожжи...
Я их поросто хорошенько размешиваю вместе с солью и сахаром в молоке, выливаю этот раствор в маргарин, опять перемешиваю, потом, замешивая тесто, добавляю муку.Соня стр 39

0 [ Постоянная ссылка ]

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=38949&postdays=0&postorder=asc&start=0 айзербаджан
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=326238#326238 Свинина, говядина, баранина

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=370747#370747 Блюда из птицы (каталог тем)
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11677&postdays=0&postorder=asc&start=525 Чкмерули из куриной грудки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=188097&highlight=#188097 курочка с драниками фаршированая
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48093 Куриный балык
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=533949#533949 пастрома из индюшки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8763&postdays=0&postorder=asc&start=135 Индюшачья пастрома с медом и паприкой
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=332970#332970 Темы, которые помогут в составлении меню
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17345 Эффектные "ленивые" блюда
https://kuking.net/my/viewforum.php?f=46&topicdays=0&start=0 КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=30154 Вкусные закуски
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10856&postdays=0&postorder=asc&highlight=%CF%C7%D5%D2%C5%DE%CE%C1%D1%20%DB%C1%D2%CC%CF%D4%D4%C1&start=0 ОГУРЕЧНАЯ ШАРЛОТТА
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5591&postdays=0&postorder=asc&highlight=%DB%C1%D2%C9%CB%C9%20%D3%C5%CC%D8%C4%C9&start=0 Закусочки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17746&postdays=0&postorder=asc&start=750 суши по-русски
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=400367#400367 Острый капустный салат
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14523&view=next Гастрономические рецепты
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17746&postdays=0&postorder=asc&start=1125 Чеснок, маринованный в соке,77-перчик
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1915500#1915500 Помидоры "Как из бочки"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13822&postdays=0&postorder=asc&highlight=%DB%C1%D2%C9%CB%C9%20%D3%C5%CC%D8%C4%C9&start=0 Рецепты с сельдью
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=46912 Блюда из рыбы
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=399975#399975 базилико-томатный спред
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9335&start=0 гречневый вегетарианский плов
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=46901&view=next Блюда из рыбы
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=39581&view=previous Когда, кроме курицы...
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9842&postdays=0&postorder=asc&start=645 салат с печенью и пупками
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15674&postdays=0&postorder=asc&start=0 Курица на пивной банке
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1770973#1770973 КУРИЦА,ФАРШИРОВАННАЯ ДРАННИКАМИ, ГРУДИНКА ЗАКУСОЧНАЯ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20262&postdays=0&postorder=asc&start=0 Мясо дракона
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17069&highlight=%CD%CE%C5%20%D3%D5%D0%DE%C9%CB%D5%20%D0%CF%CE%C1%D7%C1%D2%C9%D3%D4%C5%CA Куриные грудки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=947&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D0%C1%D3%D4%D2%CF%CD%C1%20%C9%CE%C4%C5%CA%CB%C9&start=30 РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, стр6 индейка с яблоками
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24780 ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27710 Каталог рецептов супов
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17089 ШАШЛЫКИ, БАРБЕКЮ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=336294#336294 бакл.салат и икра из бакл
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=33462 Французкая кухня
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20910&postdays=0&postorder=asc&start=45 Салат из Хурмы с луком
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15429&postdays=0&postorder=asc&start=0 Щи
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13822&postdays=0&postorder=asc&start=105 Блины с салатом из сельди, стр 7 маринад для селедки
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25852&postdays=0&postorder=asc&start=0 Рисовая мука
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=12102&postdays=0&postorder=asc&start=150 Суп с фрикадельками
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=820220#820220 Салат из кабачков
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24723&postdays=0&postorder=asc&start=345 киш "Лорен"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=25670&postdays=0&postorder=asc&start=15 мармелад/пастила
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11205&postdays=0&postorder=asc&start=0 баклажанные запеканки, стр 2 мусака
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=33908&view=next Разные рецепты с пивом
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7944&postdays=0&postorder=asc&start=0 Шпротный салат
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14381&postdays=0&postorder=asc&start=0 Начинки для профитролей
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=602455#602455Маринованный угорь со сливочно-шпинатным соусом, стр 18-мармелад
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=748944#748944 Салат "штучка"
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7175&postdays=0&postorder=asc&start=0 Пряности,специи,приправы
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=464001#464001 Капуста по- Петровски
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=101140&highlight=#101140 Корейские салаты
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34808&postdays=0&postorder=asc&start=0 Грибочки по-венесуэльски
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=10348&highlight=%D4%CF%D2%D4%20%C1%D0%DB%C5%D2%CF%CE#10348Самый шикарный шоколадный рецепт, Рецепты самых навороченных и сложных блюд с использованием шоколада
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11640 Выпечка с сыром и творогом
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=381318#381318 Шоколадные маффины с творожной начинкой
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=45515 Острые куриные крылышки
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=19045 Все о мясе
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13784&postdays=0&postorder=asc&start=300 жаркое из курицы по марокански
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=19857 Соусы
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11677&postdays=0&postorder=asc&start=555 СОУС "БАЖИ,ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=19276Торт "Черный хлеб"

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9485&postdays=0&postorder=asc&start=0Рулеты с лососем
https://kuking.net/1_380.htm баклажаны в уксусе
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48555&postdays=0&postorder=asc&start=0 Итальянская кухня
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=22175 Азиатская кухня
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17716&start=135 Картофель ДОФИН
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=48476&highlight=%CD%CE%C5%20%D3%D5%D0%DE%C9%CB%D5%20%D0%CF%CE%C1%D7%C1%D2%C9%D3%D4%C5%CA Завтрак и другие удовольствия

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1961207#1961207 Деревенские крекеры со спельтовой мукой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20296&highlight=%CD%CE%C5%20%D3%D5%D0%DE%C9%CB%D5%20%D0%CF%CE%C1%D7%C1%D2%C9%D3%D4%C5%CA Из мясного фарша все самое вкусное - 2

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=394407#394407 "Ореховая выпечка"

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16860 Печенье

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=28277 ЛОСОСЬ

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17567 Каталог овощных рецептов

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=5671&postdays=0&postorder=asc&start=150 тыквенное варенье

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=42856&postdays=0&postorder=asc&start=0 Соленья

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=277907#277907 Cодержание темы "Наши любимые торты

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=581&postdays=0&postorder=asc&highlight=%C4%C5%CE%D8%20%D2%CF%D6%C4%C5%CE%C9%D1&start=0
Скоро День Рождения, стр 6 Киевский торт

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=19053 Первые блюда

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17028&postdays=0&postorder=asc&start=100 стр 7супчика кабачковый, стр12Грибной суп по-другому

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=46901 Оладьи (содержание темы)

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=43706 Блины (содержание темы)
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=319966#319966 Масленица

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15922 Десерты

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10228&postdays=0&postorder=asc&start=0 Легкие летние десерты и тортики

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6728 Десерт из фруктов

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16666&postdays=0&postorder=asc&start=45 Низкокалорийные десерты

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11144 Яблочно-коричные маффины со штрейзелем

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10048&postdays=0&postorder=asc&start=0 салат. "Совиньон"

https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=846&postdays=0&postorder=asc&highlight=%CB%D5%D2%C9%CE%D9%C5%20%CB%CF%D4%CC%C5%D4%D9&start=0
Котлетки из куриных грудок "Министерские"
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18628&postdays=0&postorder=asc&start=0 Сыр из рыбы
https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6303&postdays=0&postorder=asc&start=0 Бутербродный торт

0 [ Постоянная ссылка ]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9645&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D4%CF%D2%D4%20%C4%CF%C2%CF%DB&start=0
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9645&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D4%CF%D2%D4%20%C4%CF%C2%CF%DB&start=0
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9645&postdays=0&postorder=asc&highlight=%D4%CF%D2%D4%20%C4%CF%C2%CF%DB&start=30

0 [ Постоянная ссылка ]

Для основы БЕЗЕ брала 6 белков и 350 гр сахара - все по известной технологии.

Заварной лимонный крем (он же "курд") - Скомбинирован из разных источников, в основном из книги Рони Венеция Сладкие Сны

4 яйца + 4 желтка (я, притворяясь ненадолго экономной хозяйкой, взяла 6 желтков, оставшихся от безе + 2 яйца)
3\4 стакана сахара
3\4 стакана лимоннного сока
Тертая цедра от 2х лимонов (оставила немного на украшение)
150 гр мягкого маса, мелкими кубиками

В среднего размера металлической миске взбиваем ручным миксером яйцаи желтки. Добавляем сахаар, сок и цедру. Взбиваем в однородную массу. Нагреваем миску на водяной бане на медленном огне, постоянно перемешивая, около 10 минут, пока не загустеет. Снимаем с огня, Вмешиваем масло, продолжая мешать. Процеживаем через мелкий друшлаг (я не процеживала). Накрываем пищевой пленкой (она должна лежать "вплотную", чтобы не образовалась корка. Остудить, и наполнять - пай, корзиночки, или, как в этом случае, меренги.

Моя ошибка, или, скорее, промах, была в том, что, наученная горьким опытом, я наполнила меренги кремом непосредственно перед подачей, чтобы не размокли. А надо было бы хотя бы за пару часов. Этот крем достаточно густой, и не размочил бы безе в кашу, а только немного пропитал бы. Бум иметь в виду на следующий раз


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=953521#953521

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1551811#1551811 безе