Вкусный декабрь.
Сб Dec 19, 2020 0:20
[
Настроение: умудреннoe опытом ]

Разные декабри бывали в моей жизни.
Помню, в 10 лет, на свой ДР я заболела скарлатиной.
Помню декабрь, когда 15 числа мы ехали 2 раза в аэропорт ,чтобы отправить одного ребёнка в Тайланд, а другого в Южную Америку.
Помню страшные декабри, когда отделение переполнено , кровати в коридорах, кислородные баллоны, недостаток персонала и страх что-то упустить.
Помню декабри в предрождественской Европе:Шварцвальд, Прага, Вена....
В этом году декабрь совсем другой.
Дождь был всего один раз, тепло, солнечно, все в масках и это отразилось на наполненности отделения. Отпуска, правда, всем отменили, выезд за границу медработникам запрещён. Но мы ничего и не планировали. Есть возможность встречаться с близкими-уже счастье.
Начали с моего ДР. Дети позвали нас в ТА, пригласили профессионального фотографа и устроили нам фотосессию
.
Потом заказали еду с доставкой из итальянского ресторана . Зять испек супершоколадный Лиссабонский торт.
по этому рецепту, но в круглой форме
https://www.youtube.com/watch?v=dnlg7dpmnEE
На Хануку мы, по традиции , позвали всех к себе, но тут началось: закроют страну/не закроют, будет карантин/не будет, возможны поездки между городами/невозможны, будет комендантский час/не будет, можно собраться больше 10 человек/нельзя ?!
.
Переписка в семейном WhatsApp была очень активной:обед/ужин/обед/ужин...решения менялись каждые 4 часа.
В итоге всё разрешили и нас было 16 + Маленький Принц на собственном троне, переходивший из рук в руки, как главное украшение семьи.
Меню было практически традиционным с возможностью дать каждой хозяюшке /хозяйчику проявить свои кулинарные способности. Были предприняты попытки грузинской и аргентинской кухни.
Итак, было:
множество салатов и домашних солений от моих сестёр.
2 салата новые, элегантные, очень вкусные и достойные повторения.
Обычный винегрет и лобио(без фото, ушли первыми:P )
Чашушули от шефа , спасибо Оксане! С картофельными оладушками, естественно!
Множество других оладушков :
"Кукурузные панкейки"
Котлетки из батата с чечевицей
Печёночные оладушки с грибами
Асадо и чимичури.
Асадо запекала 6 часов при 75*после выдерживания в маринаде сутки.Рецепт из и-нета. Мясо осталось жёстким. Не советую переводить продукты.
Тефтельки альбондигос.
На десерт-чернослив в коньяке
пирог на пикник
пирог-розочки с шоколадно-ореховой начинкой от зятя
вина израильские, привезены заранее из виноделен, молодёжь предпочла красные, тётеньки-белые, дяденьки впечатлились водкой на лимонных корочках и запасами французского коньяка.
Чай-кофе приличных фирм ....много-много хорошего настроения, воспоминаний, разговоров, просмотр фотографий , зажигание второй свечи и песни
А потом зять отмечал свой ДР. Мы забрали внука, чтобы молодые могли провести время с друзьями. Были традиционные булочки-фрикасе, со множеством начинок, а нам передали полуфабрикат такого вкуснейшего австрийского десерта,грэмкнодель,
который за 15 мин. был доведён до готовности и позволил нам приобщиться к кулинарным изыскам.

Помню, в 10 лет, на свой ДР я заболела скарлатиной.

Помню декабрь, когда 15 числа мы ехали 2 раза в аэропорт ,чтобы отправить одного ребёнка в Тайланд, а другого в Южную Америку.
Помню страшные декабри, когда отделение переполнено , кровати в коридорах, кислородные баллоны, недостаток персонала и страх что-то упустить.
Помню декабри в предрождественской Европе:Шварцвальд, Прага, Вена....
В этом году декабрь совсем другой.
Дождь был всего один раз, тепло, солнечно, все в масках и это отразилось на наполненности отделения. Отпуска, правда, всем отменили, выезд за границу медработникам запрещён. Но мы ничего и не планировали. Есть возможность встречаться с близкими-уже счастье.

Начали с моего ДР. Дети позвали нас в ТА, пригласили профессионального фотографа и устроили нам фотосессию


Потом заказали еду с доставкой из итальянского ресторана . Зять испек супершоколадный Лиссабонский торт.


по этому рецепту, но в круглой форме
https://www.youtube.com/watch?v=dnlg7dpmnEE

На Хануку мы, по традиции , позвали всех к себе, но тут началось: закроют страну/не закроют, будет карантин/не будет, возможны поездки между городами/невозможны, будет комендантский час/не будет, можно собраться больше 10 человек/нельзя ?!

Переписка в семейном WhatsApp была очень активной:обед/ужин/обед/ужин...решения менялись каждые 4 часа.
В итоге всё разрешили и нас было 16 + Маленький Принц на собственном троне, переходивший из рук в руки, как главное украшение семьи.

Меню было практически традиционным с возможностью дать каждой хозяюшке /хозяйчику проявить свои кулинарные способности. Были предприняты попытки грузинской и аргентинской кухни.

Итак, было:
множество салатов и домашних солений от моих сестёр.



2 салата новые, элегантные, очень вкусные и достойные повторения.
Обычный винегрет и лобио(без фото, ушли первыми:P )
Чашушули от шефа , спасибо Оксане! С картофельными оладушками, естественно!

Множество других оладушков :
"Кукурузные панкейки"

Котлетки из батата с чечевицей
Печёночные оладушки с грибами

Асадо и чимичури.

Асадо запекала 6 часов при 75*после выдерживания в маринаде сутки.Рецепт из и-нета. Мясо осталось жёстким. Не советую переводить продукты.

Тефтельки альбондигос.

На десерт-чернослив в коньяке


пирог на пикник
пирог-розочки с шоколадно-ореховой начинкой от зятя

вина израильские, привезены заранее из виноделен, молодёжь предпочла красные, тётеньки-белые, дяденьки впечатлились водкой на лимонных корочках и запасами французского коньяка.
Чай-кофе приличных фирм ....много-много хорошего настроения, воспоминаний, разговоров, просмотр фотографий , зажигание второй свечи и песни

А потом зять отмечал свой ДР. Мы забрали внука, чтобы молодые могли провести время с друзьями. Были традиционные булочки-фрикасе, со множеством начинок, а нам передали полуфабрикат такого вкуснейшего австрийского десерта,грэмкнодель,
который за 15 мин. был доведён до готовности и позволил нам приобщиться к кулинарным изыскам.




Добавлено: *Svetochka*
Комментариев: 0 (Добавить комментарий)