Дневник Iden
Просто так...Обо всём и не о чём...
Форумы -> Дневники -> Дневник Iden

Пользователи, просматривающие этот дневник: Нет

Из Голландии... с селедкой и крекерами

Чт Июн 10, 2021 2:00




О чем бы написал нормальный среднестатистический турист, побывавший с конца марта по конец мая в Нидерландах (в эпоху до пандемии)? Какими фотографиями запестрели страницы его (нормального, среднестатистического) блога? Правильно, тюльпанами, нарциссами и гиацинтами, всех расцветок и сортов из Королевского парка цветов Кёкенхоф, фигурами, составляющими Цветочный кортеж из Нордвейка в Харлем, обязательными картинками каналов и улиц главных городов страны и ее достопримечательностей.
Скажу честно, их есть у меня, фотографий этих есть много. Но сегодня, прошу прощения, мне захотелось вспомнить более приземлённое, более насущное, но не менее актуальное во все времена и во всех странах. Снова вспомнить о еде...

Прочитав на нескольких блогах о "проблемах" вывозимого съедобного багажа, вернее содержания этого самого багажа, из всевозможных поездок, путешествий и командировок, поняла, что эта страсть, можно сказать болезнь, всех неравнодушных к кулинарному делу, диагноз, хроника, которая не поддается лечению. Было это до Коронных карантинов, будет и после оного. Даже не сомневюсь...

И это, наверное, всем нам на счастье, потому что приносит немало радости от изведанного, испробованного и доставшегося путем порой неимоверных усилий (физических, моральных и даже материальных). Будь то новые блюда, напитки, продукты, кухонные принадлежности и приспособления. Как в истинных испытателях и экспериментаторах в нас всегда жива неугасимая тяга к чему-то свежему и интересному, вновь и вновь.

Из всех поездок я должна, просто обязана, привезти какой-нибудь кулинарный опыт, испытать хотя бы маломальское кулинарное приключение, пережить пусть незначительное для других, но так интересное лично для меня кулинарное событие или случай. Порой жизнь в этом плане преподносит такие сюрпризы, которые специально никогда не запланируешь и нарочно не придумаешь.

Вспомнилось, как однажды девять лет тому назад отправились мы с девчонками-подружками в страну тюльпанов. Причем одной из нас было так плохо от ещё не закончившего свое черное дело желудочного гриппа, что на нее бедную, страшно и больно было смотреть. Однако время вспять не повернуть, отложить и людей подводить нельзя - путешествие запланировано и оплачено. Поехали, значит...

Чем в тот раз меня порадовала страна Голландия? Ой, правильно ведь надо называть ее Нидерланды. Голландии - это всего лишь две провинции этой страны, ставшие знаменитыми с легкой руки великого Петра. Оговорюсь сразу, что тортики из секс-музея и продовольственные товары из кафешопов - это пока не ко мне, как-то оно не актуально было что ли, может повзрослеть надо немного или наоборот, уже упустила подходящий момент. Об этих двух важных составляющих туризма Нидерландов, а также о красоте, сотворенной матушкой природой и руками трудолюбивых жителей этой поистине чудесной страны, расскажу обязательно, но в другой раз...

Любимые голландские сыры в той поездке я покупать не стала, признаюсь честно. Почему? Да как вам сказать, не сложилось, не срослось оно. Вот в первый свой приезд в Нидерланды счастливый случай занес нас с сыном на сыроварню, действующую сыродельню со своей фермой и производством, своим же мизерным музеем, рестораном и магазином, настоящий туристический рай-атракцион. Где и отоварились мы по полной программе, от души сыров приобрели. То ли атмосфера так вдохновила нас на покупки, то ли просто сыр на дегустации понравился. Вкусно было и весело! Фотографировали тогда ещё на плёночные камеры, после поездок печатали все снимки на бумаге. Самое интересное, что бумажные фотографии сейчас рассматриваем семьёй чаще, чем на электронных носителях. По тем временам скучаем или просто "как молоды мы были" хочется в памяти освежить?

Несмотря на отсутствие сырных закупочных операций в этот раз, сырное откровение меня все-таки посетило. В первый же день в Амстердаме мы с одной из подруг (пока другая только на воде и сухариках) попали в маленький магазинчик с дегустацией сыров. Пробуем, ходим туда-сюда, пробуем...

Первый круг пошел, второй. Кусочки крохотные, внимание на нас никто не обращает. Наслаждаемся вкусом. С базиликовым песто, с томатным песто, Гауда различных сроков созревания, всевозможные козьи, с перцем, пряностями, травами, фруктами, ещё много всяких, уже сейчас все и не вспомнить. И мой фаворит - нежный, с грецкими орехами. Поверьте, встретите его в Нидерландах, покупайте, не раздумывая. А я в свою очередь прикинула, теперь понимаю, что ошибочно - куплю завтра, что мне с ним сегодня по городу круги нарезать, у нас ещё дел и целей невпроворот. И горчицу себе заприметила там же, медовую. Есть у меня маленький, скромный пунктик - из всех поездок горчицы местного производства привозить.

Назавтра я снова по сырному кругу в том же магазинчике прошлась, снова пробовала-пробовала и почему-то постановила для себя - наелась. Всё, больше не хочу пока, сыта. Дома о "моем" фаворите я, конечно же, не раз вспомнила. Несколько сыров с орехами пришлось затем в местных немецких сыротеках купить, чтобы убедиться - не те увы, не те...

А горчицу мне девочка-продавщица в последний день отсоветовала покупать. Говорит, она у нас не очень свежая, я боюсь ее вам продавать. Представляете? У меня дар речи по-английски пропал от такой чистосердечной голландской простоты. Вы, говорит, идите на ту сторону улицы, куда-то там сверните, что-то там пересеките, там наш филиальчик и найдете, свеженькую баночку купите, и будет вам счастье. И что это было, позвольте узнать? Новый маркетинговый ход? Понятно, что горчица мне тоже обломилась. Не пойду же я через пол-Амстердама наперерез без опознавательных знаков филиальчик тот разведывать, когда времени впритык. Как ни крути, а банальная правда жизни из нашего далекого детства не заставила себя забыть надолго. Вам что ближе к сердцу, выбирайте: "Куй железо, пока горячо" или "Не откладывай на завтра..."?

Сыры я тогда тоже не удосужилась сфотографировать. Зато возле кондитерской одной в Харлеме застопорилась напрочь. Толпа меня обтекает, все торопятся на Цветочный парад. Холодно, ветрено, темно и надо спешить - успеть цветочным ароматом надышаться и красотой налюбоваться, впитать, так сказать, и проникнуться моментом, а я в витрине пирожные пытаюсь запечатлеть. Народ меня явно не понял. Тортики красивые, но мы видели и делали не хуже, а может даже и лучше, уверяю. Мне же понравилась идея оформления маффинов марципановыми тюльпанами. Чем же ещё украшать выпечку в Нидерландах в сезон?..









Вы как к пиву относитесь? Мы совершенно равнодушны. Для чего, спрашивается, везти, тащить его откуда-то за тридевять земель, когда в соседнем немецком супермаркете такое же стоит, производства той же пивоварни? Ну как же это объяснить? А настроение, а кайф - ведь это ж с родины определенного сорта, вдруг, да особенное оно какое-нибудь, не такое как на экспорт. Привезла упаковочку "Amstel" в тот раз, да ещё по неопытности своей житейской "Gold" прихватила. Думала, чем дороже, тем вкуснее нам будет. А оно сладковатым оказалось. Стояло себе родимое долго, никто его и не пил. Не-е-е, попробовать то мы его попробовали. Даже было с чем. С картошечкой молодой отварной, маслом черемшовым заправленной.
И с селедочкой, оттуда же из Нидерландов в последний момент перед отъездом, в буквальном смысле слова, прихваченной.



Селедочка в Голландиях знатная, особого однодневного посола. Кто вкушал однажды, наверняка меня поймет и поддержит - это пробовать и везти стоит. Благо дни были холодные и до дома, можно сказать, рукой подать.

Впервые, давно уже, с голландской сельдью познакомили нас наши друзья в Гамбурге. Отправившись поутру на знаменитый Гамбургский рыбный рынок "Fischmarkt", набродившись там по зимнему ветреному морозцу, погревшись в огромных пивных залах, наслушавшись до звона в ушах предрождественские песенные гулянья (потрясающее заводное зрелище), двинули с голландским "уловом" домой. Улов потряс необычным вкусом жирной и нежной сельди однодневного посола.

Поэтому купить ее снова, уже на родине производителя было одной из моих кулинарных задач в то путешествие. Обыскалась... Попрятали они ее что ли? Не хотят за границы, на сторону добро отдавать. Нам уже в обратный путь пора, а мы все бегаем, суетимся, селедку ищем. Кому рассказать - белая горячка. Я ведь, как типа бывалая и одна из немногих, кто эту селедку уже пробовать изволил, еще и остальных всех окружающих на сельдь заговорила-приворожила. Надо говорю, как без неё родимой домой-то возвращаться, без цветочка-то аленького. Нашли! Чуть от счастья не всплакнули. А когда цену узрели, ещё раз прослезились. Круто, ничего не скажешь. Ну, деваться некуда, брать надо. Взяли... всю. Очумевшие от нашего налета голландские продавцы ещё долго будут рассказывать своим недоверчивым внукам о нашествие "руссотуристо" на их селедочные ряды.

Каждая селедочка, в свой пластиковый контейнер запакованная, лежит, по размерчику. А рядышком ещё один лоточек пристроился, с мелкорублеными кубиками репчатого лука. Открываешь, ешь, наслаждаешься и пахнешь - три в одном, всё предусмотрено и продумано. Вы знаете, а в Гамбурге селедка-то вкуснее была. Определенно пластик ей не к лицу. Но эту страшную военную тайну мы голландцам не откроем.







Спустя годы, обнаружила эту селёдку однодневного посола и у нас, в далёком от морей и океанов, городе, в супермаркете на рыбном прилавке (тот, который не для самообслуживания). Вот тогда-то, запечатлённая на фото нидерландская селёдочная цена, показалась мне детским лепетом на лужайке (по сравнению с нашей). Так это, оказывается, ещё дешево было. Вот не надо было верещать...
К чести местной немецкой селёдки - вкусна, однако... Ох, вкусна! Но!!!! Съесть надо в тот же день, когда купили, не позже!

Под занавес коротенького повествования - кулинарный сюрприз для меня из той замечательно-весёлой поездки. Испанские питательные крекеры из голландского супермаркета. Я их в магазине в городке Эймёйден (только Википедия знает, как это написать и произнести можно) взглядом зацепила, и как-то дальше двинула. Хотя ведь сразу приметила - у нас таких нет. Подруга же моя, та, которая от голодной диеты, страдалица наша, мучимая, нацелилась прямой наводкой на полку со снэками. Сняла решительно с нее упаковку с крекерами и отправила их точным движением руки в нашу закупочную корзину. По принципу - попробую теперь сухариков голландских.

На обратном пути домой мы их на пробу и открыли. Подруга как-то враз их забраковала, не легли они ей на душу, наверное. А может, общее состояние ее было, прямо скажем, ещё не ахти, какое здоровое. А я..., а мне..., а для меня... это было просто что-то. Хрустящее, нежное слоено-песочное тесто с тонкой сахарной карамелизированной корочкой как на слоеных язычках из детства. Помните такие пирожные, слоеные языки? Сами не сладкие, лишь с сахарно-поджаренной блестящей верхушечкой. Сахар на них в духовке плавился и запекался мелкими воздушными пузырьками, обволакивая всю поверхность тончайшей плёночкой, источавшей с ума сводящий аромат карамели и похрустывающей при откусывании. Хрум-хрум-хрум...



Вот эти Испанские крекеры мне язычки и напомнили. Вкус трудно поддается описанию, хотя по составу можно догадаться примерно, как они себе на вкус-то. Легкая нотка аниса, где-то на периферии вкуса, не навязчиво так, слегка-слегка. Мы к анису, если честно, не очень. Но здесь он так в тему, так к месту, просто сказка. И немного больше нагрузки несет на себе кунжут. Состав сам за себя говорит.



Spaanse Maaltijdcrackers - Испанские питательные крекеры
Произведено в Валенсии (Испания)
Продукт размер 150 х 85 мм
Хранить в сухом, прохладном месте. Не подвергать воздействию света.

Состав:
-мука пшеничная
-растительные масла и жиры
-сахар
-кунжут (2%)
-анис (1%)
-соль и вкусовые добавки (ароматизаторы)

Вот и всё, что я знала на тот момент об этом продукте. Так и тянет в этом месте ввернуть из беллетристики: "прошли годы"... Они-таки действительно прошли...
За это время искушающие масляные крекеры (лепёшки) были не просто многократно испробованы нами в булочных и магазинах Испании, но и стали успешно продаваться в розничной торговле Германии.
И вот печалька, которую я обнаружила, сравнив старую фотографию этих Испанских Крекеров (лепешек) с современной оберткой от этой же фирмы (дети мне недавно привезли их из Амстердама) - изменился состав. Добавился ещё один ингредиент, хорошо известный во всём мире "удешевитель" всея еды - пальмовое масло.

Я ознакомилась с множеством рецептов этой традиционной андалузской выпечки под названием Torta de aceite, просмотрела видео в качестве составляющих к каким блюдам её можно использовать и с чем (авокадо, сыры, дипы, салаты, десерты и прочее).
Но моя природная лень так и не позволила до сих пор воспроизвести Torta de aceite самостоятельно на своей кухне. Надо исправляться...

В заключение буквально пару слов (прямо как на докладе в конференц-зале) ещё об одном открытии для меня в Нидерландах. В их супермаркетах на кассе покупателю по умолчанию сразу округляли сумму всей покупки, хотя на ценниках в торговом зале стояли обычные, не округленные цены. Поняла я это лишь после нескольких покупок. Хорошо, что в тот раз я оплачивала товары в кассе бумажными купюрами, а не мелочью "без сдачи". Так и в неловкое положение можно с лёгкостью угодить. Тогда ещё Германии, например, сумму могли округлить только по просьбе самого покупателя. И то, не во всех магазинах и всегда в пределах 10 центов. Говорят, что эти деньги идут на благотворительность. Я совершенно не против благотворительности, пусть идут...


Добавлено: Iden    Комментариев: 2    (Добавить комментарий)
Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Встреча в Сароне-2018

Сб Май 02, 2020 23:55




Стремительная круговерть жизни, особенно последние события всемирного карантина, уже успели внести свои коррективы, немного сгладив остро-щемящее чувство первых впечатлений от нашей встречи со Светой-*Svetochka* и Мариной-pypcik в Тель-Авиве в октябре 2018 года. С высоты прожитого с того момента времени, в памяти сами собой всплывают отдельные мельчайшие детали разговоров, такое изумительное послевкусие от настоящего знакомства и общения за пределами интернетовского пространства. Наши живые реальные объятия, совместная прогулка, одновременно полезная и познавательная, завершенная блиц-ужином в кругу людей, ставших уже такими близкими и родными. Крохотные элементы мозаики складываются в одну большую яркую по своей душевности и настроению великолепную картину. Картину "Встреча в Сароне-2018"...

Сразу же, в начале повествования, прошу прощение за качество фотографий. В пылу встречи и разговоров не обращала внимания на настройки камеры, можно сказать, совсем о них забывала, за что и поплатилась потом. За некачественные снимки обидно, а вот от причин, к ним приведшим, очень легко и радостно на душе до сих пор.

По предложению Светы, встретиться мы договорились в комплексе Сарона, бывшей темплерской колонии в одном из районов Тель-Авива. Этот исторический квартал был основан немецкими темплерами чуть менее 150 лет тому назад, а сегодня он превращен в уникальный музей под открытым небом.
Света же и поведала нам об исторической особенности данного места, весьма и весьма интересной.

Приехав домой я, естественно, много интересного прочитала и узнала как о самой колонии, так и об основателях этого исторического поселения.
Не буду здесь подробно останавливаться на том, кто такие темплеры. Для справочки приведу лишь маленькую выдержку из Википедии:

Темплеры - "Храмовое общество", известны также как Общество друзей Иерусалима, лютеранская церковь, состоявшая из выходцев из Германии.
Разрыв с официальной церковью привел к основанию в 1862 году "Der Deutsche Tempel" - религиозной независимой организации. С 1860-х по 1930-е годы темплеры создавали колонии в Палестине.
В 1939 году частично депортированы из Палестины британскими властями как граждане нацистской Германии.
В 1950 году, уже после образования Израиля последние оставшиеся палестинские темплеры были депортированы окончательно.
В настоящее они время проживают в основном в Австралии и Германии. Немецкий Центр темлеров находится в Штутгарте.

Самой мне в Германии с ними как-то не доводилось встречаться, а может и встречалась, да не знала, не определяла по внешнему виду... Путешествуя позже по Израилю, мы проезжали такую же немецкую колонию в Хайфе (первую по дате образования на Святой Земле). Жаль, что из-за недостатка времени не успели подробно осмотреть район "Мошава Германит" в этом городе, погулять по кварталу, проникнуться атмосферой. Если не ошибаюсь, Светочка в своих заметках о путешествиях и кухне Израиля уже показывала фотографии сего исторического места.

Оказывается, выбор названия колонии - Сарона, красноречиво свидетельствует о стремлении темплеров во всем следовать заветам Библии. Сарон - это одно из звучаний библейского названия средиземноморской равнины Шарон.
Всё дело в том, что двадцать первая буква еврейского алфавита "шин, син" может произноситься как звук "ш" и как звук "с".

В настоящее время в Тель-Авиве культурно-развлекательный комплекс Сарона можно легко найти, ориентируясь на самое высокое здание Израиля - башню "Азриэли Сарона", в самом сердце делового центра города. Большая часть бывшего сельскохозяйственного поселения темплеров в течение десятилетий находилась в запретной зоне Министерства обороны Израиля. С 2000 года многие дома темплеров были отремонтированы по инициативе реставратора Шая Фаркаша.









Мы с мужем добирались до места встречи на автобусе. Самое неудобное для меня в Израиле было то, что я не могла озвучить или прочитать написанное на иврите - вывески улиц, название остановок, расписание транспорта и пункты назначения. Изучаемый мною когда-то иврит выветрился из головы со скоростью звука, не оставив в загруженном другим иностранным языком мозге, даже призрачного чувства узнаваемости.
Исключением, разве что, вышеназванные буквы, поскольку их особенность напрямую связана с моей фамилией.
Да, большинство встречных и прохожих владеют русским и английским, и с общением в стране нет проблем - тебе все готовы помочь и подсказать. Этого не отнять. Но какое-то малюсенькое, глубоко запрятанное, ощущение своей собственной беспомощности почему-то не покидало меня на протяжении всей нашей поездки. Ведь путешествовали мы в этот раз самостоятельно, зачастую без какого либо сопровождения.
Просто я, наверное, впервые была в стране, где меня окружал другой алфавит - не кириллица и не латиница.

К чему мне всё это вспомнилось сейчас? А! С посадкой на автобус до Сароны нам на русском помогли незнакомые, но согласные взять над нами шефство, тетушки на остановке. Жаль, им надо было ехать по другому маршруту. Водителем же попался выходец из Африки, и общение между нами свелось к единственному слову "сарона", милым улыбкам и киванию головами. Оказывается, как выяснилось позже, из-за строительных дорожных работ было ограничено движение и введен объезд, гораздо удлинивший как путь, так и, соответственно, время следования. Представьте мнение этого бедняжки водителя о нас бестолочах, которые через каждые пять минут вопрошающе талдычили ему одно и то же слово и упорно тыкали в карту на смартфоне. Подозреваю, что под конец поездки, водитель уже стал сомневаться в уровне наших умственных способностей и, выгрузив торопыг на долгожданной остановке, вряд ли про себя наградил нас лестными эпитетами.





В Сароне у нас было назначено сразу две встречи. Я встречалась с девочками, а муж со своей однокурсницей, подругой нашей семьи, которая работает как раз в этом квартале.







Девочек я много раз видела на фотографиях, поэтому узнала их, конечно же, сразу. Свету я заприметила издалека, ещё на подходе к месту встречи. Марина приехала в сопровождении своих любимых мужчин - мужа и младшего сыночка Ноамчика. Все дружненько обнялись и познакомились. Это знакомство как кадры ускоренной съёмки в сознании - всё в реактивном режиме пронеслось. Перед тем, как разбежаться группами по интересам, муж мой нас сфоткал на память. Да уж, фотография - явно, не его призвание! Редактируй, не редактируй - эта песня обо мне: "Ты не накрашенная страшная, и накрашенная"...





Знакомство с архитектурным ансамблем как-то само собой началось с парка. Скамеечки, аллеи, цитрусовые, пальмы - уютно, спокойно и душевно. Детки с мамами гуляют и наши разговоры, естественно перетекают (перескакивают) на темы семейные, про детей и родных.











Рукотворный пруд с прекрасными кувшинками разве что ленивый не запечатлел, а я не ленивый - я туда же, запечатлела.









Впервые видела, как растут и спеют помело. Интересно!..





Погуляв по аллеям уникального парка и познакомившись немного с местной флорой и историей квартала, мы направили свои стопы к Торговому комплексу Сароны.



Крытый рынок-пассаж Сарона-Маркет удобно расположился между нижними этажами высотных зданий, вплотную подступивших к историческому району Сарона.
Как и во всех других торговых центрах Израиля при входе вас обязательно встретят секьюрити. Возможно, попросят показать содержимое вашей сумки или рюкзака.

Сарона-Маркет - очень интересное место, выделяющееся изысканным разнообразием продуктовых лавочек-бутиков, дизайнерских ресторанчиков и кафе авторского типа, для гурманов и просто любопытствующих. Соответственно, и совершенно особенная, расслабляющая атмосфера, позволяющая не спеша и со вкусом выпить чашечку кофе, бокал вина или крафтового пива, отведать местные фрукты, сухофрукты, сыры, шоколад, оливки, свежую выпечку и сладости. С радостью от узнавания обнаружила даже парочку немецких франчайзинговых заведений. Поскольку, "не спеша" - определенно было мотто не этого дня, мы постарались успеть охватить всё сразу и по максимуму: делились, советовали, слушали, разговаривали, пробовали, делали покупки, где-то даже успели запечатлеться. БегОм!...
Вау!... Как же это было здорово!!!!









Помнится, по наводке одного гида, я искала конкретные виды мёда: эвкалиптовый и авокадовый. Я, в принципе, абсолютно равнодушна к данному продукту, к мёду, то есть - чайную ложечку "на попробовать" разве что. Но, для получения новых вкусовых впечатлений, считаю, для себя важным и прямо обязательным, отведать специалитет той страны или местности, куда занесли меня дорога и жизнь. Если такая возможность представляется, конечно же...
Девочки помогли мне преодолеть языковые барьеры при выборе и покупке двух баночек. Мёд оказался вкусным и весьма интересным! Рекомендую к покупке в Израиле!



Кстати, мёд нам очень пригодился неделей позже, когда в конце путешествия по стране нас с мужем накрыла респираторно-вирусная волна со всеми её прикрасами.

По совету Светы я пыталась потом самостоятельно в супермаркетах переводить названия продуктов в Гугле по фотографиям. Но, не всегда это успешно, скажем прямо, срабатывало. То бутылка (банка) изогнута, и описание целиком не помещалось и не считывалось, то народ уже начинал нас подозрительно разглядывать за этим занятием, и далее становилось неуютно изучать пристально этикетки. Ориентировалась, скорее по картинкам, пару раз изрядно промахнувшись.

До приезда в Израиль мы, как и многие в Германии, кроме чая бренда "Wissotzky" с другими, представленными на рынке страны чаями, знакомы не были.
Поэтому было вдвойне приятно узнавать новые марки и фирмы-производители чая в стране. Светочка познакомила нас со своим любимым чайным магазином французской компании "Palais des Thes", с его продукцией, системой скидок и бонусов. У нас магазины этой сети пока отсутствуют (посмотрела на карте этой фирмы), но их ассортимент широко представлен на Амазоне. Закажем себе позже, чай мы любим всякий и разный, будем пробовать.









Халву традиционную и уникальную, красивую и ароматную, мы не стали покупать, только попробовали. Сортов и видов её на прилавках - не счесть.









Тут же и аппарат, который эту самую халву прессует из семян и орехов. Как я всё это люблю рассматривать, страсть!



Света посоветовала купить нам позже халву на рынке в Иерусалиме. Не сложилось у нас позже, не успели мы на рынок. Пришлось перед самым отъездом в супермаркете взять упакованную. Смею заметить, что даже не рыночная халва из Израиля, поверьте на слово, нежнейшей консистенции, "тает во рту, а не в руках".
Халва - моя лубоффф навеки!





Чтобы мы смогли ближе узнать Израиль на вкус, понять его и принять всей душой, девочки преподнесли нам в подарок потрясающие продукты - кофе (мммм..., с моим любимым кардамоном) и шоколад от местных производителей. Аромат и вкусовые составляющие целиком и полностью отвечают самым требовательным ценителям этих продуктов - наивысший бал, достойное лакомство!

Я бы с радостью рекомендовала этих производителей и их продукцию, но, к великому сожалению, не могу найти фотографии кофе и шоколадки. В моих правилах досконально снимать такие трогательные моменты на память. Может, когда переносила со старого телефона, фотографии не сохранились - не знаю, теряюсь в догадках. Из снимков вкусных подарков остался только вот такой замечательный шоколад в наборе. Увидите в Израиле - смело покупайте!





Поскольку речь зашла о знаках внимания, я от всего сердца хочу сказать спасибо Свете и Марине за теплоту, доброту и щедрость души, вложенные ими в подаренные нам гостинцы. Названные ниже подарки сложно приобрести простому туристу из другой страны, заранее не знающему даже о существовании некоторых из производителей этих самых товаров. Для нас это своего рода инсайдерская информация, как волшебный ключик, открывающий врата современного Израиля, помогая прикоснуться к его такой многоплановой культуре и традициям. Спасибо!!!

С удовольствием покажу Вам очаровавший меня своим ароматом, элегантностью и терапевтическимим эффектом набор средств по уходу за кожей от косметической фирмы "SABON".
История фирмы началась с производства мыла ручной работы по традиционным рецептам австралийских аборигенов, которые основатели "SABON" привезли из своих путешествий.
Первый магазин "SABON" открыл свои двери для покупателей в самом сердце Тель-Авива в 1997 году.





Расскажу, но не покажу, извините за моё суеверие, ещё об одном подарке. На то он и защитный амулет, чтобы его лишний раз не демонстрировать. Не судите строго...
Необыкновенной красоты дизайнерский настенный сувенир-оберег (Хамса) от семейной ювелирной фирмы "DANON" с первого взгляда покоряет своим изяществом и оригинальным воплощением. История появления "DANON", как компании-производителя столь популярной сегодня элитной ювелирной бижутерии, насчитывает вот уже более 50 лет. Главным секретом успеха израильского бренда является переплетение древних традиций с веяниями современной моды. Каждый продукт этой компании тщательно изготавливается вручную.

Сейчас, спустя уже некоторое время, при помощи друга интернета мне удалось подробнее почитать о самих фирмах, узнать многое о палитре их продуктов, некоторые из которых можно приобрести даже у нас в Германии. Замечательные товары для личного использования и в качестве отличных подарков, советую присмотреться!

Ночь не просто наступила внезапно - она упала на нас со всего размаха, стремительно и бесповоротно, как бывает лишь в тех широтах в середине осени. Казалось, секунду назад был день, светло и солнце - и вот уже не видно не зги, темень!





"А не пора ли нам подкрепиться"? "Пора!" - постановили мы, и отправились в ресторан "Biga", тут же в парком ансамбле Сароны.

Если бы наша встреча происходила в выходной, солнечный и тёплый денёк, то, наверняка, мы бы с удовольствием воспользовались особенной пикниковой услугой, предоставляемой итальянским рестораном (или кафе?) "Little Italy - Picnic", где готовые из меню блюда укладываются в плетёную корзинку, туда же отправляется прохладная бутылочка вина, прихватывается яркий клетчатый плед и вперёд - под пальмы, на полянку, на пикник.
Больше я в тот день не фотографировала, поэтому о ресторане кошерной еды "Biga" - вкратце и просто, без фото-доказательств и без лишней лирики.

Как, оторванному от родного очага, туристу мне остро хотелось горячей пищи, желательно супа. Ву а ля! - мне был заказан овощной суп и запеченный баклажан с овощами. Меню девочек я раскрывать не стану, не зная, как они к этому отнесутся. Вдруг, выдам какую-нибудь тайну - некрасиво получится...

Сидим мы, значит, говорим, говорим. Я с нетерпением, чуть не перебивая, хочу всё больше спросить-узнать, прям неприлично себя веду уже и вдруг - бах!.. Передо мной приземляемся (пристоляется) большущая эмалированная кастрюля, прикрытая крышкой!!! Хотела написать: "Вдруг, откуда не возьмись". Ан нет, от официанта, натренированно-умелым движением руки смахнувшим крышку с пресловутой кастрюльки. Порция не хилая такая, да... Сижу, черпаю ложкой прямо из кастрюльки - вот такая сервировочная фишка.

Мне бы и кастрюльки вполне хватило, куда ж ещё баклажан-то? Не поместиться в меня столько еды!!!
Да чтобы я от баклажана отказалась? Горячего, запеченного, с овощами - не дождётесь! Поднажала, уплотнила, все силы организма бросила на поиски резерва свободного пространства в нём же, в организме. Изыскала, пусть мне будет стыдно...

Подходил к концу наш быстрый ужин. За соседним с нами столом делились воспоминаниями о былом мой муж и подруга семьи, с которой мы виделись в последний раз 7 лет назад у нас в Германии.

Неумолимо бежало вперёд катастрофически малое, отведенное нам на встречу, время. Всем ещё предстоял обратный путь из Сароны - девочкам к себе домой, нам - в апартаменты.

Поздней ночью ворох воспоминаний вдруг обрушился на меня с ураганной силой: о чём говорили, и о чём не успели, а хотелось бы. Воспоминаний о неуловимом мгновении, о маленькой встрече-приключении, раскрашенной нашими молниеносно поведанными друг другу историям из жизни, планами на будущее и мечтами. Запестрел фотографиями и сообщениями WhatsApp, а где-то в груди защемило от мимолётной грусти: "Встретимся ли ещё..."? Жизнь покажет, а так хотелось бы...

В завершении своего краткого и сбивчивого повествования мне особенно хотелось бы поблагодарить девочек за помощь в организации всего нашего путешествия по Израилю. Рекомендации, подробные обзоры, советы и информация - всё это несказанно пригодилось нам и послужило отправной точкой в выборе туристических фирм, направлений и маршрутов, позволило расставить приоритеты, сэкономило время и затраты.
Спасибо большое!!! Жду Вас к нам в гости, в Германию!


Добавлено: Iden    Комментариев: 4    (Добавить комментарий)
Trackbacks (0) Постоянная ссылка

Ящерицы Майорки

Сб Июл 07, 2018 22:13


[  Настроение: Cool ]

Первый пост в своем новом дневнике хотелось бы начать с прекрасного, которое, постаравшись, можно увидеть в любой окружающей нас мелочи и, на первый взгляд, незначительности. С путешествия на удивительный остров, любовь к которому вспыхнула мгновенно, лишь легкие наполнились первым глотком его тягуче-густого воздуха, разомлевшего под жарким летним солнцепеком.
Однако повторять все исторические справки о городах и событиях, данные из туристических путеводителей и другую очень полезную, но сухую информацию, вот как-то не тянет сейчас.

Чем больше перед нашей поездкой я читала в интернете о Майорке и слушала рассказы бывалых, тем настойчивее укреплялась в мысли, что любой приехавший в этот край открывал его для себя по-своему. У каждого из нас перед отпуском складывается свое видение идеального отдыха, свой план путешествия - позагорать на чудесных пляжах лазурных бухт, оздоровить и развлечь детей, заняться дайвингом и виндсерфингом, посмотреть города и познакомиться с архитектурой, культурой и историей страны, отведать местную кухню, осуществить удачный шопинг и многое другое.

Наряду с некоторыми вышеперечисленными желаниями, мне с удовольствием хотелось просто окунуться в атмосферу жизни коренных жителей, проникнуться неспешным и таким самобытным ритмом их бытия. Я жаждала чувствовать и наблюдать за происходящими событиями локального масштаба, по возможности, стать сопричастной свершающемуся вокруг празднику свободного парения. Во многом этому смогло благоприятствовать то, что нам посчастливилось жить и быть на Майорке именно среди самих островитян, вдалеке от гостиниц и туристических пляжей. Мы старались обходиться без информации профессиональных гидов, но с удовольствием принимали помощь простых местных жителей и незаменимого в подобных делах товарища Google. Руководствуясь только своими приоритетами, стремились узнать как можно больше интересного за столь ограниченный отрезок времени.

Повторюсь, что перед поездкой очень много прочитала об острове. И справочного материала, и записки блогеров, и советы наших бывших соотечественников, давно живущих на Майорке. За что всем им от меня большое сердечное спасибо. Реально помогает подготовиться к путешествию, запланировать некоторые его моменты, обратить особое внимание на что-либо, чего-то постараться избежать и так далее. В данном ключе мне всегда очень нравится читать дневники. День такой-то - были там-то, посмотрели то-то, посетили такой-то ресторан, отведали те или иные блюда, купили то да сё, завтра поедем туда-то. Увлекательные воспоминания, щедро пересыпанные интересными фотографиями пережитого и увиденного.

Читать дневники путешественников люблю, а вот писать так не могу, не научилась. Как ни пробую, все получается нудно, вяло и неинтересно. Не мой это, наверное, жанр. Мне хочется просто вырывать из памяти яркие кусочки, от которых "ни толку, ни проку", составляя из них некую мозаику, "не в лад, невпопад совершенно" и нанизывать на эти разрозненные обрывки свои любительские снимки. Иногда даже, смею верить, что в меру, могу втиснуть в повествование какую-нибудь познавательную информацию. В остальном же - сплошное собственное мироощущение на актуальный момент.



"Да у нас гостья!" - воскликнул муж, прикрывая дверь, тем самым дав возможность лицезреть на стене ту, о которой он решил нам с радостью сообщить. От неожиданности я чуть не подпрыгнула и слегка вскрикнула: "Ящерица!". Сообразительная и юркая особа не стала особо заморачиваться на счет правил хорошего тона и, пока мы всё ещё приходили в себя после увиденного, махнув на прощанье гибким хвостиком, была такова.

Наши апартаменты в Пальме были расположены на третьем этаже, и встреча с рептилией в гостиной на стене действительно застала нас врасплох. Напугаться-то мы не напугались - с ящерицами в нашем родном Ташкенте мы были знакомы близко, много их там у нас обитало во дворах, палисадниках, на улицах. В квартирах, правда, у нас они не водились и по стенам не бегали, только снаружи. Детвора собирала их в спичечные коробки, из которых им все равно удавалось умыкнуть. Мальчишки отрывали им хвостики и отпускали, приговаривая, что у них новые вырастут. Мне их так всегда жалко было, этих безобидных несчастных животинок, которым за себя даже постоять нечем, ни зубов, ни жала, ни когтей. Их крупные собратья, оно понятно, и ядом "угостить" могут, а эта малышня...

Не, страшно нам не было, неожиданно просто. Я потом весь дальнейший отпуск искала и ждала ее, сфотографировать хотела, но так и не довелось. Может она нас сама испугалась? По утрам муж рассказывал, что снова ночью он слышал, как кто-то шебуршал на кухне за холодильником, шутил, что вместо тараканов там живет целое семейство местных рептилий, наши домашние животные.

Решила поискать, к какому именно роду и виду могут принадлежать эти ящерки. Род, однозначно - Стенные ящерицы (Podarcis). С видом сложнее. Поскольку Балеарская ящерица (Podarcis lilfordi) - вид стенных ящериц, эндемик островов Мальорка и Менорка, а также мелких островов архипелага Балеарских островов, вымирающий под неблагоприятным воздействием окружающей среды вид, вытеснен с Майорки другими видами, например Питиусенской ящерицей. Остановимся на том, что это какой-то из подвидов Балеарской ящерицы.



Скорее всего (это лишь мое предположение), именно по причине вымирания вида Балеарская ящерица стала одним из рекламных символов Майорки, популярным мемом, возведенным в культ беспроигрышного туристического сувенира. Наряду со многими другими, так называемыми символами острова (жемчуг, ветряные мельницы, Кафедральный собор в Пальме, миндаль, энсаймада и т. д.), отождествляющими особый местный колорит, образ ящерицы можно причислить к сувенирной продукции с наиболее богатым ассортиментом.









К услугам туристов в любом сувенирном магазинчике стилизованные ящерицы на память - на текстиле и из него, из соломы, метала и стекла, дерева и пластика, керамики и камня. Щедры на фантазию авторы и исполнители новых ипостасей для местной рептилии - мягкие игрушки, посуда и шкатулки, брелки для ключей и зажигалки, зеркала, мебель, элементы декора, одежда и галантерейные товары. "Налетай, не скупись! Покупай живопись!"

















На следующий свой приезд-путешествие на Балеарские острова мною уже расставлены вехи желаний будущих поездок, экскурсий и туров, новых знакомств и свежих впечатлений. Одной из таких желаемых вех видится мне поездка на маленький островок-заповедник Драгонера (остров Драконов, если перевести с испанского или каталанского), невдалеке от западного побережья Майорки, на скалистых и необитаемых просторах которого сохранился и до сих пор обитает эндемический вид Балеарской ящерицы. В это раз с прогулками по морям, по волнам к необитаемым островам, увы, не случилось. Но зато случилось с вылазкой к другой достопримечательности Майорки, название которой, не поверите, также напрямую связано с драконами (читай ящерицами) - мы спускались в знаменитые пиратские пещеры Дракона (каталонское Cuevas del Drach). Надо будет как-нибудь поднабраться силенок и постараться воспроизвести эти воспоминания, сопряженные с маленькими транспортными приключениями.



Для жаждущих приобщиться к таинственно-интригующему миру дикой природы могу порекомендовать ещё одно интересное место на Майорке, где вас будет ждать встреча с живыми ящерами, теперь уже большими и стррррашными - Зоопарк Мариноленд (Marineland). Этот потрясающий парк с его незабываемыми шоу морских животных и попугаев, с уникальными обитателями тропических лесов заслуживает отдельного рассказа, а то и нескольких. В рамках же данного повествования представлю всего несколько фотографий Игуаны обыкновенной или Игуаны зеленой. Красавцы! Расположились за стеклышком так вальяжно и чинно, отдыхают и овощами свежими похрустывают, на посетителей, естественно, ноль внимания, напустили на себя грозный вид, а на самом деле-то - травоядные, хотя вот палец в рот им совать я бы уж точно не советовала, откусить недолга.













В заключение, от природы живой вернусь опять к миру торговли и символики. Купив нам на завтрак в местном супермаркете пачку молока, невольно обратила внимание на крупную надпись бренда на упаковке - "AGAMA". "Даже здесь ящерица!", - было первой мыслью, пришедшей мне в голову. Позже погуглив, обнаружила, что в такую замечательную во всех отношениях аббревиатуру сложилось полное название производителя продукта - Asociacion General Agraria Mallorquina, SA, (AGAMA). Вольный перевод которого мог прозвучать примерно так - Главная Сельскохозяйственная ассоциация Майорки. Жаль, что из всех продуктов именно "ящерное" молоко я не догадалась запечатлеть на память. А ведь надо было, для полноты повествования-то.

Себе в оправдание замечу, вернее, приведу доказательство, что порой скорострельная реакция на происходящее или проходящее мимо, не чужда даже такому не реактивному человеку, как я. На набережной Пальмы опять и снова - ящерица! Разглядели? Нет? Наведем резкость...





Сувениры-ящерки мы на Майорке фотографировали, а вот купить как-то не удосужились, всё на завтра послезавтра оставляли, так и забылось за другими заботами и желаниями. Но с недавних пор у нас в доме поселилась изящная настенная чугунивая красавица - творение рук местного мастера. Любим её нежно...



Добавлено: Iden    Комментариев: 9    (Добавить комментарий)
Trackbacks (0) Постоянная ссылка


 


Автор дневника: Iden
Помощники: (нет)
Дневник: Все записи
Друзья
Перейти: Назад/Вперед
 

 

Календарь

 «   <   »   >  Октябрь 2021
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
 

 

Связаться с Iden

Email
Send Email
Личное сообщение
Отправить личное сообщение
MSN Messenger
Yahoo Messenger
AIM Address
ICQ Number
 

 

О Iden

Зарегистрирован
Пт Июн 15, 2007 20:10
Откуда
Germany
Род занятий
Интересы
 

 

Дневник

Дневник открыт
Сб Июл 07, 2018 13:03
Записей в дневнике
3
Возраст дневника
1206 дней
Всего ответов
14
Посещений
17256
 

 

RSS

RSS поток