Разрозненные мысли
Чт Фев 09, 2006 10:30
[  Настроение: удивленное ]
Страусиные яйца при более пристальном изучении оказались не синие, а цвета морской волны в штормовую погоду. Портрет прилагаю.
Голубые яйца, как выяснилось, принадлежат птице по имени Амерауканас (Ameraucanas), которая была выведена местными (Амерауканскими) мичуринцами по образу и подобию курицы в 1970-х годах. Зачем - вопрос, конечно, интересный...Никакой информации на эту тему, а также рецептов приготовления этих яиц в И-нете не обнаружено. Мы с коллегой (он по образованию иммунолог) предположили, что это наш (амерауканский) ответ птичьему гриппу.
Хотела приложить фото птицы, но их много и все разные, я окончательно запуталась кто есть ху. Только запомнила, что то ли эту птицу, то ли ее близкую родственницу называют Easter Egg Bird.
На фото они над эму, нежно-голубой цвет не очень виден, но поверьте мне на слово. 
| Автор |
Сообщение |
Milena
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany
Посмотреть дневник
|
 Добавлено: Чт Фев 09, 2006 11:29 Заголовок сообщения: |
|
Руки так бы и потянулись за большими, цветными.... А дона бы думала, что с ними делать.  |
| Вернуться к началу |
    |
 |
promokashka
Кулинар
Зарегистрирован: 27.05.2005
Сообщения: 633
Откуда: Израиль
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Чт Фев 09, 2006 13:08 Заголовок сообщения: |
|
Нет,ну где американский хвалённый практицизм?Цветные яйца кроме большого эстетического удовлетворения приносят большое подозрение в их съедобности Вот наши израильские мичуринцы вывели породу лысых кур!То есть совершенно!Зрелище мерзопакостное,эстетика на нуле.Но зато какая практическая польза!  |
| Вернуться к началу |
 |
|
Larisik
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Чт Фев 09, 2006 18:20 Заголовок сообщения: |
|
У нас тоже стали страусов разводить, только яйца-белые и говорят, очень вкусные, а с чего же они таким тёмными стали...может их несут синие страусы 
А у нас ещё перепелиные продают-они маленькие и пятнистые-вкусные...  |
| Вернуться к началу |
 |
|
Кстати
Кулинар-виртуоз
Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Пт Фев 10, 2006 12:46 Заголовок сообщения: |
|
А унас все борцы с холестеролом покупают зеленые, куриные,тешась мыслью, якобы там он почти на нуле! |
| Вернуться к началу |
|
|
Клякса
Кулинар-кудесник
Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Вс Фев 12, 2006 10:05 Заголовок сообщения: |
|
Лен, у меня и потянулась. А вторая ее хлоп и остановила...20 баксов за яйцо, к тому же, непонятно что с ним делать. Короче, очередная победа разума над эмоциями.
Марина, а какая практическая польза от лысых кур? Типа, ощипывать не надо? Или причесывать? Интересно было бы посмотреть. Тут некоторые лысых кошек держат...я на них без слез смотреть не могу - зимой им холодно, на них надевают курточки, летом - они сгорают, их мажут солнцезащитным кремом...Интересно, кому ЭТО было нужно? 
Лариса, это яйца эму. Может у обычных страусов и белые, не знаю. Перепелиные там тоже есть - и белые и "в горошек". Я как-то купила, дочке на радость, но стала варить и половина у меня лопнула. Может я их как-то не так варила. Интересно, а в России они тоже такие дорогие? У нас - 49 центов штука.
Наташ, зеленых-куриных никогда не видела. Может это та же мичиринская "курица", про которую я писала выше. Вроде, они в Европе тоже популярны. |
| Вернуться к началу |
|
|
alla Sh
Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Вт Фев 14, 2006 12:59 Заголовок сообщения: |
|
Я поняла ,какой пробел у меня в знаниях яйцовой науки 
Внимательно расмотрев каждую полку ,наткнувшись взлядом на зеленые и оранжевые , я решила , что это апельсины и авакадо .
Ещё подумала ,что нарушены правила товароразложения , или положения на полочку  ...овощи и фрукты заболеют сальмонелёзом  лежат рядом с яйцами .
Я сейчас я думаю "Американцы всегда правы "  -это тоже вероятно яйца..Но чьи??
Не дайте умереть не узнав ,кто родит зеленые оранжевые  |
| Вернуться к началу |
|
|
Carina
Почётный кукинговец
Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Сб Апр 01, 2006 1:17 Заголовок сообщения: |
|
Маша.. у вас безуино дорогие яйца... и страусиные и перепелинные ...
А про лысых кур я читала.. очень " умно " обоснованно отсутвие " шерсти"
Отсутствие перьев позволит лысой курице расти быстрее традиционно выглядящих собратьев. Дело в том, что при интенсивном питании, куры выделяют большое количество тепла. Если от его излишков не избавиться, это зачастую приводит к перегреву и смерти птиц. Соответственно в жарком климате куры растут довольно медленно, так как из-за плотного оперения не могут быстро рассеивать полученную энергию. Лысые же куры будут охлаждаться гораздо быстрее и, соответственно, скорее нагуливать вес, что позволит удешевить производство куриного мяса (к тому же исчезают затраты на ощипывание).
Вообще не могу представить петуха лысого.. но разве что в курточке...впрочем в Израиле нужна не курточка. а солнцезащитный крем |
| Вернуться к началу |
|
|
Клякса
Кулинар-кудесник
Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD
Посмотреть дневник
|
|
Добавлено: Сб Апр 01, 2006 7:42 Заголовок сообщения: |
|
Алла, я тоже эти страусиные чуть было за авокадо не приняла...большие такие авокадищи.
А магазин этот супер-пупер органический - предполагается, что яйца тами ничем не болеют.
Кариша - какой кошмар! Очередное достижение генной инженерии. А кошек зачем лысых вывели? 
В том-то и дело, что эти лысые куры разводятся не в жарких странах, а у нас в штате Огайо...  |
| Вернуться к началу |
|
|
|
Форумы
-> Дневники
-> Разрозненные мысли
->
|
|
|