Дневник УЛЮШКА

Вт Сен 25, 2007 0:19



ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ

что нужно

0,3 стакана меда
2 ст.л. лимонного сока
3 зеленых яблока
200 г сахара
50г коричневого сахара
6 ст. л. сливочного масла (ком t)
2 яйца
1 ч.л. тертой лимонной цедры
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

ЧТО ДЕЛАТЬ

-Яблоки разрезать на четвертинки, очистить,удалить сердцевину,тонко нарезать ломтиками. В сотейнике смешать мед с лимонным соком. Поставить сотейник на средний огонь,положить яблоки и готовить 15 мин.,часто перемешивая. Снять с огня и отставить в сторону.

-Взбить вместе с сахаром, коричневый сахар,лимонную цедру и сливочное масло до однородности. По одному добавить яйца,каждый раз тщательно взбивая.

-Просеять муку с разрыхлителем и солью.

-Тщательно перемешивая, небольшими порциями добавиь муку в сахарную смесь.

-Разогреть духовку до 190С. Форму для выпечки (20 см.) смазать маслом. Выложить в нее тесто.

-Шумовкой достать яблоки из сиропа и разложить по тесту, слегка вдавливая их в тесто. Поставить пирог в духовку. Выпекать 45 мин-1 час.
Готовый пирог достать из духовки, полить оставшимся сиропом и дать остыть в форме.

Источник журнала ШКОЛА ГАСТРОНОМА.


Страница 1 из 1   

Автор Сообщение
kalyna1
Повар

Зарегистрирован: 22.06.2007
Сообщения: 393

Посмотреть дневник

СообщениеДобавлено: Ср Сен 26, 2007 8:02     Заголовок сообщения:    

Очень все вкусно и красиво! happy.gif
Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   

Форумы -> Дневники -> Дневник УЛЮШКА ->