Чт Сен 04, 2008 19:50

Замечательное блюдо арабской кухни. Вкусный, ароматный и сытный омлет. Отличная идея для завтрака smile.gif



Состав:

- 150г. говяжьего фарша
- 1ст.л. муки
- 1 маленькая луковица или несколько перьев зелёного лука
- несколько веточек укропа
- 1ч.л. ОМ + ещё 2 ложки.
- 4-5 куриных яиц
- 100мл. молока
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук порезать мелко и обжарить на 1 ч.л. ОМ до полупрозрачности (зелёный просто порезать). В миске смешать фарш, соль, перец, муку, ложку ОМ, мелко порезанный укроп и лук. Залить всё это взбитыми с молоком яйцами (немного взболтать венчиком) и перемешать.
Сковороду (маленькую форму) разогреть, смазать ложкой ОМ и вылить получившуюся массу. Поджарить на умеренном огне 1-2 минуты (не накрывая крышкой) и поставить в разогретую до 150-180 градусов С духовку, на 20-25 минут. Подавать горячим (тёплым) с овощами и зеленью.

* Я сегодня делала этот омлет из куриного фарша, на вид он получился бледноват (всё же с говядиной краше), но вкусный всё равно. И так, как у меня не высокие формы (сковородки), на одну порцию омлета у меня ушла половина нормы продуктов из данного рецепта.



Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: