Сб Сен 06, 2008 17:20

Bruschetta - Хрустящий чесночный хлеб



Состав:

- 8 кусочков белого хлеба (лучше всего - Чабатты )
- 8ч.л. ОМ + 1ст.л.
- 2 зубчика чеснока
- половина авокадо
- 1 крупный помидор
- горсть оливок без косточек
- несколько веточек зелёного базилика
- соль
- свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

Помидоры помыть, разрезать и вычистить семена. Мякоть нарезать кубиками и обжарить на 1ст.л. ОМ, с добавлением соли и базилика, до мягкости помидоров.

Авокадо очистить и нарезать мелким кубиком или сделать пюре, посолить.

Оливки измельчить.

Хлеб поджарить в гриле или тостере, каждый кусочек натереть чесноком и сбрызнуть ОМ. Выложить начинки. Посыпать перцем и посыпать листиками базилика.

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: