Сб Сен 06, 2008 18:00

Отличная закуска для праздничного стола



Понадобится для каждого вида:

- сыр
- майонез

Для варианта 1:

- укроп
- грецкие орехи

Для варианта 2:

- семена кунжута
- красный виноград

Для варианта 3:

- паприка молотая
- оливки без косточек
- грецкие орехи



Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить майонез, перемешать и разделить на три части.
В первую часть ввести толчёные грецкие орехи и перемешать. Скатать шарики и поставить в морозилку на 20-30мин. Достать, придать более правильную форму и обвалять в очень мелко порезанном укропе.

*Для того, чтобы легче было измельчить укроп, его нужно вымыть и просушить, затем отрезать стебли и измельчить зелень острым ножом.

Брать понемногу сыр из второй части и делать лепёшечку, класть на неё виноградину и скатывать шарик. Затем тоже положить в морозилку на 20-30 мин. Достать, подкорректировать форму и обвалять в кунжуте.

Для третьего вида шариков, разрезать ядра грецких орехов пополам и нафаршировать ими оливки. Оливки класть на лепёшечку из сыра и придавать форму шарика. Так же поместить в морозилку на 20-30мин., после подровнять и обвалять в паприке.

* Грецкие орехи перед использованием подсушить в духовке или на сковороде, так они будут более ароматными.
* Если виноград с косточками, то косточки можно извлечь, перед заворачиванием в сыр или оставить, по желанию.



Источник: La Perla (jazzedcook.com)

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: