Состав:

- креветки
- филе любой рыбы
- маслины, оливки
- корнишоны
- кукуруза консервированная или горошек
- болгарский перец
Варёная морковь (по желанию)
- зелень петрушки (только листочки)
- рыбный бульон
- желатин

Кроме того:

- пустые скорлупки от яиц
- выемки для яиц
- воронка


Приготовление:

Скорлупки тщательно промыть, ошпарить в кипятке и просушить.
Сварить рыбный бульон, с солью и любимыми специями. Желатин развести (читать инструкцию на упаковке) и соединить с бульоном . В каждую скорлупку налить по чайной ложке бульона и положить по листику петрушки, нескольку креветок, кусочку отварной рыбы, кукурузе, огурчику, маслинке и т.д. Заполнить скорлупки почти полностью и поставить в выемки для яиц (для устойчивости). При помощи воронки залить бульон в наполненные скорлупки до основания и поставить в холодильник на сутки. После чего аккуратно снять скорлупу и подавать яйца к столу.

Совет:

Яйца быстро тают, поэтому ставить на стол их нужно непосредственно перед употреблением, в остальное же время лучше держать в холодильнике.

Совет 2:

Так же яйца "Фаберже" можно делать с мясным заливным.

Источник: Интернет.

Приятного аппетита!