Состав:
- креветки
- филе любой рыбы
- маслины, оливки
- корнишоны
- кукуруза консервированная или горошек
- болгарский перец
Варёная морковь (по желанию)
- зелень петрушки (только листочки)
- рыбный бульон
- желатин
Кроме того:
- пустые скорлупки от яиц
- выемки для яиц
- воронка
Приготовление:
Скорлупки тщательно промыть, ошпарить в кипятке и просушить.
Сварить рыбный бульон, с солью и любимыми специями. Желатин развести (читать инструкцию на упаковке) и соединить с бульоном . В каждую скорлупку налить по чайной ложке бульона и положить по листику петрушки, нескольку креветок, кусочку отварной рыбы, кукурузе, огурчику, маслинке и т.д. Заполнить скорлупки почти полностью и поставить в выемки для яиц (для устойчивости). При помощи воронки залить бульон в наполненные скорлупки до основания и поставить в холодильник на сутки. После чего аккуратно снять скорлупу и подавать яйца к столу.
Совет:
Яйца быстро тают, поэтому ставить на стол их нужно непосредственно перед употреблением, в остальное же время лучше держать в холодильнике.
Совет 2:
Так же яйца "Фаберже" можно делать с мясным заливным.
Источник: Интернет.
Приятного аппетита! 