Состав:
(Из расчёта на 2 порции, на 2 горшочка)

- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 200г. мяса (телятина, индюшатина или курятина)
- 6ст.л. промытого риса
- 400-500мл. 10% сливок
- соль
- перец
- куркума
- карри
- растительное масло, для жарки

Приготовление:

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета. Выложить в горшочки. На той же сковороде обжарить натёртую морковь и выложить на лук. Мясо порезать кубиками и положить на морковь. Сверху насыпать по 3ст.л. промытого сырого риса и залить заливкой. Для этого в миске смешать сливки, соль и специи. Заливка должна быть на 1 см. выше уровня риса, если сливок оказалось недостаточно, можно долить немного кипячёной воды.
Не перемешивая накрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку, на средний уровень. Включить духовку на 180Ц и оставить на 50мин.

Совет:

Если горшочки стоят на противне-решётке, тогда вниз нужно поставить поддон. Так как "плов" во время приготовления может выкипать.

Приятного аппетита!