Вс Сен 28, 2008 16:28

Я уже давно хотела приготовить мятное мороженое в домашних условиях, так как это один из самых любимых мною видов мороженого. И начать решила с этого варианта, взяв за основу рецепт Мороженого с базиликом. Результатом осталась очень довольна. smile.gif



Состав:

- 400-500г. сливочного мороженого
- 1 большой пучок мяты
- пищевой краситель, зелёного цвета (не обязательно, на вкус он не влияет, только на цвет)
- 1-2ст.л. сливок, если будет использоваться сухой краситель

Приготовление:

Мороженое выставить на стол, чтобы она растаяло и его можно было легко перемешать.
Мяту промыть и опустить в горячую воду на несколько секунд. Отжать, отделить листики от стеблей (стебли выбросить) и положить их в чащу комбайна или блендера. Положить к листикам ложку мороженого. Измельчить.
Полученную кашицу из мятных листиков соединить с мороженым и перемешать.
Если используется сухой краситель, нагреть сливки и развести в них красящие гранулы. Вмешать в мороженое. Если краситель имеется жидкий, тогда просто добавить нужное количество в мороженое и размешать.
Мороженое поставить в морозильную камеру. Перемешивать каждые 1,5-2 часа, пока оно полностью не застынет. Я мешала 3 раза.

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: