Состав:

- 140г. сливочного масла
- 1 банка сгущёнки (340г.)
- 300г. печенья ("Юбилейное")
- 70-80г. миндаля
- горсть семечек подсолнечника (очищенных)

Приготовление:

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сгущёнку и перемешать до однородной массы. Добавить поджаренный миндаль и поджаренные семечки. Половину печенья поломать руками (помять), а другую половину измельчить в блендере или мясорубке. Добавить в кастрюлю к сгущёнке и перемешать. Полученную массу выложить на пищевую плёнку и завернуть, как колбасу, края завязать.



Убрать щербет в холодильник на 2-3 часа. Затем снять плёнку и нарезать щербет кружочками.

Источник: Интернет.

Приятного аппетита!