Состав:
(из расчёта на 17-20 конфет, размером с грецкий орех)

- 120-130г сливочного масла
- 100г. шоколадного печенья ("Юбилейное")
- 70-80г. горького шоколада
- 80г. фундука + ещё горсть, для обсыпки.
- 4ст.л. сахарной пудры
- 2ст.л. горького какао-порошка
- 2ч.л. ванильной эссенции
- 1-2ст.л. фундукового ликёра

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло перемолоть с печеньем и смешать с измельчёнными в муку, орехами (предварительно подсушенными под грилем). Добавить в миску пудру, какао, эссенцию, ликёр и протёртый на самой мелкой тёрке, горький шоколад. Всю массу хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару чесов. После чего сформировать конфеты и обвалять в ореховой крошке.

Примечание:

Конфеты можно делать практически с любыми орехами. Но, к примеру, если делать с миндалём, тогда ванильную эссенцию лучше заменить миндальной. А фундуковый ликёр, амаретто.



Приятного аппетита!