Чт Окт 09, 2008 23:13



Состав:

- 1\2 среднего кочана белокочанной капусты
- 1-2 средних моркови
- 1-2 средних луковицы
- 150мл. растительного масла
- 3-4ст.л. яблочного, винного или светлого бальзамического уксуса
- 1ст.л. сахара
- 1-1,5ч.л. молотого кориандра
- соль, по вкусу
- красный острый перец, по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, положить в глубокую миску. Морковь натереть соломкой, лук порезать тонкими полукольцами, положить к капусте. Добавить соль и помять, пока не выделится сок. В кастрюльку налить масло и поставить на огонь, когда масло раскалится, вылить его на капусту, добавить уксус, сахар, перец, кориандр и перемешать. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 4-8 часов, мариноваться.

Источник: jalo (jazzedcook.com)

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: