Состав:
(на 4-е горшочка)

- 600г. куриной печени
- 3 средних луковицы
- 1 небольшая морковь
- 300-500г. свежих шампиньонов
- 150мл. густой сметаны
- 2-3ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
- майоран

Приготовление:

В разогретую сковороду налить масло и обжарить порезанный полукольцами лук, вместе с морковью, порезанной брусочками, 5-7мин. Шампиньоны помыть, очистить и каждый разрезать на четыре части. Положить грибы к луку и моркови, обжаривать всё вместе почти до готовности. Добавить сметану, соль, перец и перемешать. Снять с огня.
Положить промытую, очищенную от прожилок и протоков печень и ещё раз перемешать. Разложить по горшочкам. Поставить горшочки (не накрывая крышкой) в разогретую до 200Ц духовку, на 20-25 мин.

На гарнир подать картофельное пюре или гречку.

Приятного аппетита!