Чт Ноя 20, 2008 23:04



Состав:

- 500-700г. говяжьей печени
- 2 крупные луковицы
- 400-500г. сметаны
- 1-2ст.л. топлёного, сливочного или растительного масла
- 1ст.л. муки (факультативно)
- соль
- острый молотый перец
- шампиньоны (факультативно)

Приготовление:

Шампиньоны порезать и обжарить до готовности, выложить из сковороды и убрать в сторону (если в сковороде остался сок от шампиньонов, слить). На этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, не допуская изменения цвета. Печень промыть, очистить от плёнки и протоков и порезать брусочками. Выложить к луку и обжаривать 5мин., регулярно помешивая. Добавить соль, перец, муку, перемешать, выложить сметану, грибы, ещё раз перемешать и тушить под крышкой 5-10 минут до готовности, помешивая время от времени.

Подавать с макаронами, рисом, гречкой или картофелем.

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: