Сб Ноя 29, 2008 21:40



Состав:

- 500г. филе грудки индейки
- 2 больших луковицы
- 200г. сметаны
- небольшой пучок мяты
- 2 крупных зубчика чеснока
- 150г. сыра
- кайенский перец
- карри
- соль

- 1.ст.л. топлёного масла, для обжарки лука (или растительного)

Приготовление:

Филе индейки порезать небольшими кусочками, положить в миску, выдавить чеснок, добавить перец, карри и измельчённую мяту (только листики), заправить сметаной и перемешать. Оставить мариноваться на 2-3 часа. После чего посолить, ещё раз перемешать и разложить по глиняным или керамическим горшочкам. Сверху выложить половину натёртого сыра и обжаренный до золотистого цвета, лук. Накрыть горшочки крышками или фольгой. Поставить в духовку и запекать при 180-190Ц, примерно полтора часа. После чего снять крышки и посыпать содержимое горшочков оставшимся сыром, запекать до золотистой корочки.

Примечание:

Вместо индейки можно использовать курицу. В этом случае время запекания сократится до 40-50 мин.


Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: