Восхитительный, изысканный десерт.



Состав:
(на 2 порции)

- 2 головки сыра "Бри" (по 125г)
- 200-250г. слоёного теста
- 500-700г. клубники (можно замороженной)
- 2ст.л. сахара

- 1 яичный желток, для смазывания теста
- растительное масло, для смазывания противня.

Приготовление:

Клубнику пюрировать в блендере или комбайне, вместе с сахаром. Тесто разделить на две части и раскатать в квадраты или круги. В центр каждого круга положить по 1ст.л. клубничного соуса и по головке сыра. Защипать края теста в "мешочек", излишки теста отрезать. Положить кружочки на смазанный маслом противень, швом вниз. Смазать взбитым желтком и запекать в разогретой до 200Ц духовке, до румяной корочки. Подавать слегка остудив, полив оставшимся клубничным соусом.

Примечание:

За неимением "бри", с успехом можно использовать "камамбер".



Приятного аппетита!