Один из моих любимых салатов.



Состав:

- 1ст. варёного среднекруглого риса (предварительно посолить, во время варки)
- 1-2 моркови, среднего размера
- 1 головка лука репчатого
- 200-250г. крабовых палочек или такое же количество кальмаров
- 1банка (400г.) маринованных шампиньонов
- майонез
- растительное масло, для жарки

Приготовление:

Морковь натереть на средней тёрке и обжарить до готовности. Лук мелко нарезать и так же обжарить до светло-золотистого цвета. Шампиньоны немного измельчить и обжарить. Кальмары отварить.
В миске соединить рис, морковь, лук, шампиньоны, и крабовые палочки (кальмары), заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!