Состав:

- 250мл. воды
- 1ч.л. с большим верхом, свежемолотого кофе
- 1\2-1 палочка ванили
- 5 небольших веточек мяты
- коричневый сахар - по вкусу и желанию

Приготовление:

В турку насыпать кофе и залить водой. Палочку ванили разрезать вдоль, семена выскрести и отложить в сторону, саму палочку разрезать ещё на несколько частей и положить в турку. Поставить на огонь и сварить кофе.
Когда пенка поднимется 2-3 раза, снять турку с огня, положить семена ванили и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
Мяту помыть, отделить листики от стеблей и положить в чашку, помять листики ложкой и залить кофе, через ситечко.
Добавить сахар и перемешать.

Приятного аппетита!