Ср Янв 14, 2009 17:18



Состав:
(на 24 маффина)

- 2 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 1 полный ст. сметаны
- 1ст. ряженки (кефира, простокваши, мацони)
- 2ст. муки
- щепотка соли
- 1ч.л. разрыхлителя
- горсть брусники
- 2ст.л. растительного масла

Приготовление:

В миске венчиком взбить яйца с сахаром, сметаной и ряженкой. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы, добавить масло и ещё раз хорошо перемешать. Добавить горсть брусники (не размораживая) и снова перемешать. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
В формы для маффинов вставить гофрированные бумажки и налить в каждую по 2-3ст.л. теста. Выпекать в разогретой до 180Ц духовке, 25-30мин.
Если гофрированных бумажек нет, тогда прежде чем наливать тесто в форму, ячейки для маффинов нужно смазать маслом.



Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: