Этот пирог отличается от других тем, что в его составе нет ни одного яйца.



Состав:
(на форму 20х20см.)

- 2 стакана муки
- 6 ст.л. горького какао-порошка
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ст. сахара
- 2 ст. тёплого молока
- щепотка соли

Приготовление:

В миску просеять все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешать. Влить тёплое молоко и мешать венчиком, пока масса не станет однородной.
Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180Ц духовке, в пределах часа. Остудить.

Примечание:

Время выпечки зависит от духовки, возможно в вашей пирог пропечётся за 30-40мин. Поэтому через 20-30 мин. после начала выпечки его необходимо проверить на готовность деревянной зубочисткой - при прокалывании зубочисткой середины пирога, она должна остаться сухой.
При необходимости можно накрыть пирог фольгой, чтобы вех не подгорел.

Готовый пирог можно разрезать на 2-3 коржа и прослоить кремом, покрыть глазурью или оставить как есть.

Источник: alevtinja (livejournal)

Приятного аппетита!