Вс Фев 08, 2009 1:21



Состав:

- филе индейки (лучше филе бёдер, но можно и грудки)
- яйца
- мука
- панировочные сухари
- мускатный орех
- соль
- масло для жарки

Приготовление:

Филе нарезать тонкими (5-7мм.) пластинками и немного отбить.
Яйца разбить в миску и взболтать венчиком.
Муку насыпать в другую миску, добавить соль, мускатный орех и перемешать.
В третью миску насыпать панировочных сухарей, добавив щепотку соли.
Брать отбитый кусок филе, обвалять в муке, затем обмакнуть в миску с яйцом и затем в панировочные сухари. Жарить в небольшом количестве масла на умеренном огне, под крышкой. По 3-5мин. с каждой стороны.
После того, как шницели будут готовы, выкладывать их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Гарнировать свежими овощами, макаронами или картофелем.

Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: