Вт Фев 10, 2009 23:10



Состав:

- 2 яйца
- 1ст. сахара
- 2,5ст. муки
- 100г. сливочного масла
- 0,5ст. кефира
- 1 пакетик ванилина (1,5г.) или 1ч.л. ванильной эссенции
- 0,5ч.л. соды, гашенной лимонным соком или уксусом
- 1ст. кураги

Приготовление:

В миске соединить яйца, сахар и кефир, взбить миксером, продолжая взбивать добавить растопленное масло. Добавить муку, соду и ванилин, перемешать до однородной массы. Курагу промыть и замочить в холодной воде на 30-60мин., после чего порезать небольшими кусочками и обвалять в муке, чтобы во время выпечки курага не оседала. Добавить курагу в тесто и перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой (излишки стряхнуть) и выложить тесто. Разровнять тесто ложкой и выпекать в разогретой до 180Ц духовке, 30-40мин.



Приятного аппетита! smile.gif

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: